Zupa bez ziemniaków: przepisy kulinarne

30.05.2019

Zupa bez ziemniaków. "Czy tak się dzieje?!", Zawołało wiele hostess. W końcu ten składnik jest bardzo lubiany w naszym kraju, służy do przygotowywania różnych potraw. Ale okazuje się, że istnieje duża liczba różnych przepisów na pierwsze bez ziemniaków. W tym artykule uważamy za najbardziej popularne i najsmaczniejsze.

Zupa bez ziemniaków

Zupa z klopsikami bez ziemniaków

Aby przygotować tę zupę, weź następujące składniki:

  • Funt mielonej wołowiny.
  • 30 gramów domowe makarony.
  • 1,5 litra wody.
  • Jedna średnia marchewka.
  • Jedna mała cebula.
  • Łyżka mąki.
  • Jedno jajo kury.
  • Przyprawy i zieleni.

Zupa z klopsikami bez ziemniaków

Gotowanie:

  1. Na początek zetrzyj dobrze mielone mięso, posolcie i pieprz w razie potrzeby. Zaślepcie małe zgrabne klopsiki.
  2. Obierz warzywa. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj marchewkę w cienkie paski.
  3. Do rondla wlać wodę do zupy, zagotować i wrzucić przygotowane klopsiki do wrzącej wody.
  4. Pięć minut później, jak tylko nadzienie się zapakuje, dodaj pokrojone warzywa do bulionu.
  5. Po 15 minutach wrzuć makaron do zupy, gotuj przez 5 minut, mieszając.
  6. Beat jajko z mąki i soli, delikatnie wlać do bulionu w cienkim strumieniu, nie zapomnij intensywnie mieszać cieczy za pomocą łyżki.
  7. Niech zupa gotuje się przez 2 minuty i wyłącz ją.
  8. Spłucz zielenie i wysusz, posiekaj.
  9. Wlać zupę z klopsikami na talerze, udekorować zielenią.

Do tej zupy można dodać śmietanę i grzanki.

Zupa z kurczaka

I to rosół z kurczaka Bardzo łatwo przygotować się bez ziemniaków, a także nadaje się do menu dla dzieci.

Składniki:

  • Jedna pierś z kurczaka.
  • Jedna cebula.
  • Jedna marchewka.
  • Dwie garści kręconego makaronu.
  • Zieloni
  • 2 litry wody.
  • Przyprawy

Zupa z kurczaka bez ziemniaków

Gotowanie:

  1. Zdejmij skórę z piersi kurczaka. Opłucz mięso i umieść w garnku z wodą, gotuj do wrzenia. Następnie osącz pierwszy bulion, dodaj wodę i gotuj przez 30 minut. Nie zapomnij usunąć pianki po ugotowaniu i posolić rosół.
  2. Wyjmij gotowy kurczak, ostudź go, pokrój go na małe kawałki nożem lub dłońmi przez włókna.
  3. Obierz warzywa, cebulę, rzucaj, nie siekając, a marchewkę pocierać na średniej tarce.
  4. Dodaj drobno posiekany kurczak, makaron i posiekane warzywa do warzyw. Gotuj wszystko razem przez 10 minut.
  5. Z gotowego bulionu wyjmij cebulę i wyrzuć ją, wlej zupę na talerze, podawaj ze świeżymi warzywami i zieleniną.

Zupa serowa

Aby gotować zupa serowa bez ziemniaków, potrzebujesz tylko 15 minut wraz z przygotowaniem składników. Ten przepis jest szczególnie dobry, gdy nie ma czasu, lub po prostu zmęczenie cię powala.

Wymagane składniki:

  • Trzy przetworzony ser.
  • 50 gramów masła.
  • Jedna cebula i jedna marchewka.
  • Mała wiązka zielonej cebuli.
  • 300 gram wędzonej szynki z kurczaka.
  • Zieloni i czosnek - na życzenie.

Zupa bez ziemniaków ze stopionym skrzepem

Gotowanie:

  1. Obierz marchewki i cebulę, pokrój je i przepuść olej roślinny, aż będą miękkie.
  2. Pokrój szynkę na cienkie paski i dodaj do warzyw przez 5 minut.
  3. Zagotuj w rondlu 1,5 litra wody, włóż przetworzony ser do małej kostki roztopionego sera, gotuj, aż się całkowicie rozpuszczą.
  4. Włóż smażone mięso do przygotowanego bulionu z serem, dodaj przyprawy i czosnek wyciśnięty przez prasę, w razie potrzeby sól, zlej zupę i usuń rondel z ognia.
  5. Podawaj zupę, udekoruj zielenią i kwaśną śmietaną.

Zupa grochowa bez ziemniaków

Produkty:

  • Dwa litry rosołu wołowego.
  • Szklanka groszku.
  • Jedna cebula
  • Marchew
  • Świeże zielenie, liść laurowy.
  • Przyprawy
  • Olej roślinny.

Zupa grochowa bez ziemniaków

Gotowanie:

  1. Aby zrobić tę zupę, groszek należy zmoczyć wieczorem. Najpierw dokładnie opłucz i napełnij wodą. W nocy będzie puchnąć, wchłonąwszy prawie cały płyn, a przygotowanie zupy zajmie bardzo mało czasu.
  2. Zagotuj bulion mięsny, włóż do niego przygotowany i po raz kolejny umyte groch. Gotować około pół godziny, od czasu do czasu mieszając i usuwając piankę.
  3. Warzywa umyć, posiekać i usmażyć na oleju roślinnym na patelni.
  4. Gdy groszek jest gotowy, włóż pieczeń do bulionu, dodaj przyprawy i sól, jeśli chcesz. Gotuj wszystkie składniki razem przez kolejne 7 minut.
  5. Zaserwuj gotową zupę grzanki, czosnek, kawałek mięsa i drobno posiekane warzywa. Zupę można przygotować na wodzie za pomocą wędzonego boczku lub boczku.

Smak Bon!