Zupa bez ziemniaków: przepisy kulinarne
Zupa bez ziemniaków. "Czy tak się dzieje?!", Zawołało wiele hostess. W końcu ten składnik jest bardzo lubiany w naszym kraju, służy do przygotowywania różnych potraw. Ale okazuje się, że istnieje duża liczba różnych przepisów na pierwsze bez ziemniaków. W tym artykule uważamy za najbardziej popularne i najsmaczniejsze.
Zupa z klopsikami bez ziemniaków
Aby przygotować tę zupę, weź następujące składniki:
- Funt mielonej wołowiny.
- 30 gramów domowe makarony.
- 1,5 litra wody.
- Jedna średnia marchewka.
- Jedna mała cebula.
- Łyżka mąki.
- Jedno jajo kury.
- Przyprawy i zieleni.
Gotowanie:
- Na początek zetrzyj dobrze mielone mięso, posolcie i pieprz w razie potrzeby. Zaślepcie małe zgrabne klopsiki.
- Obierz warzywa. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj marchewkę w cienkie paski.
- Do rondla wlać wodę do zupy, zagotować i wrzucić przygotowane klopsiki do wrzącej wody.
- Pięć minut później, jak tylko nadzienie się zapakuje, dodaj pokrojone warzywa do bulionu.
- Po 15 minutach wrzuć makaron do zupy, gotuj przez 5 minut, mieszając.
- Beat jajko z mąki i soli, delikatnie wlać do bulionu w cienkim strumieniu, nie zapomnij intensywnie mieszać cieczy za pomocą łyżki.
- Niech zupa gotuje się przez 2 minuty i wyłącz ją.
- Spłucz zielenie i wysusz, posiekaj.
- Wlać zupę z klopsikami na talerze, udekorować zielenią.
Do tej zupy można dodać śmietanę i grzanki.
Zupa z kurczaka
I to rosół z kurczaka Bardzo łatwo przygotować się bez ziemniaków, a także nadaje się do menu dla dzieci.
Składniki:
- Jedna pierś z kurczaka.
- Jedna cebula.
- Jedna marchewka.
- Dwie garści kręconego makaronu.
- Zieloni
- 2 litry wody.
- Przyprawy
Gotowanie:
- Zdejmij skórę z piersi kurczaka. Opłucz mięso i umieść w garnku z wodą, gotuj do wrzenia. Następnie osącz pierwszy bulion, dodaj wodę i gotuj przez 30 minut. Nie zapomnij usunąć pianki po ugotowaniu i posolić rosół.
- Wyjmij gotowy kurczak, ostudź go, pokrój go na małe kawałki nożem lub dłońmi przez włókna.
- Obierz warzywa, cebulę, rzucaj, nie siekając, a marchewkę pocierać na średniej tarce.
- Dodaj drobno posiekany kurczak, makaron i posiekane warzywa do warzyw. Gotuj wszystko razem przez 10 minut.
- Z gotowego bulionu wyjmij cebulę i wyrzuć ją, wlej zupę na talerze, podawaj ze świeżymi warzywami i zieleniną.
Zupa serowa
Aby gotować zupa serowa bez ziemniaków, potrzebujesz tylko 15 minut wraz z przygotowaniem składników. Ten przepis jest szczególnie dobry, gdy nie ma czasu, lub po prostu zmęczenie cię powala.
Wymagane składniki:
- Trzy przetworzony ser.
- 50 gramów masła.
- Jedna cebula i jedna marchewka.
- Mała wiązka zielonej cebuli.
- 300 gram wędzonej szynki z kurczaka.
- Zieloni i czosnek - na życzenie.
Gotowanie:
- Obierz marchewki i cebulę, pokrój je i przepuść olej roślinny, aż będą miękkie.
- Pokrój szynkę na cienkie paski i dodaj do warzyw przez 5 minut.
- Zagotuj w rondlu 1,5 litra wody, włóż przetworzony ser do małej kostki roztopionego sera, gotuj, aż się całkowicie rozpuszczą.
- Włóż smażone mięso do przygotowanego bulionu z serem, dodaj przyprawy i czosnek wyciśnięty przez prasę, w razie potrzeby sól, zlej zupę i usuń rondel z ognia.
- Podawaj zupę, udekoruj zielenią i kwaśną śmietaną.
Zupa grochowa bez ziemniaków
Produkty:
- Dwa litry rosołu wołowego.
- Szklanka groszku.
- Jedna cebula
- Marchew
- Świeże zielenie, liść laurowy.
- Przyprawy
- Olej roślinny.
Gotowanie:
- Aby zrobić tę zupę, groszek należy zmoczyć wieczorem. Najpierw dokładnie opłucz i napełnij wodą. W nocy będzie puchnąć, wchłonąwszy prawie cały płyn, a przygotowanie zupy zajmie bardzo mało czasu.
- Zagotuj bulion mięsny, włóż do niego przygotowany i po raz kolejny umyte groch. Gotować około pół godziny, od czasu do czasu mieszając i usuwając piankę.
- Warzywa umyć, posiekać i usmażyć na oleju roślinnym na patelni.
- Gdy groszek jest gotowy, włóż pieczeń do bulionu, dodaj przyprawy i sól, jeśli chcesz. Gotuj wszystkie składniki razem przez kolejne 7 minut.
- Zaserwuj gotową zupę grzanki, czosnek, kawałek mięsa i drobno posiekane warzywa. Zupę można przygotować na wodzie za pomocą wędzonego boczku lub boczku.
Smak Bon!