Squash w piekarniku z pomidorami: przepisy kulinarne

Kto nie wie o tak wspaniałym, smacznym i zdrowym warzywku - cukinii. Jest naprawdę zdolny do wielu "kulinarnych wyczynów". Jest spożywany na surowo, gotowany, smażony, duszony. I oczywiście nie mniej popularne jest takie szybkie i wygodne danie jak cukinia, pieczone w piekarniku. Czy to z pomidorami, mięsem mielonym czy bez czegokolwiek, są one smaczne w dowolnej formie. Receptury gotowania to niesamowite warzywo w piekarniku wielka różnorodność, za najbardziej popularne.

Squash w piekarniku

Możesz piec cukinię na różne sposoby - znane wielu kubków, łodzi, w postaci zapiekanek i pizzy. Ale szczególnie uwielbiany w naszym kraju za niesamowity smak, niezrównany smak i łatwość gotowania cukinii w piekarniku z pomidorami i serem. Połączenie tych składników nie pozostawi nikogo obojętnym, danie jest odpowiednie i ma formę szybkiego lekkiego śniadania, obiadu lub przekąski. A jeśli pieczesz cukinię z ziemniakami i pomidorami w piekarniku, dostaniesz obfity obiad.

Funkcje do gotowania

Niezależnie od przepisu na gotowanie tego warzywa, które wybierzesz, pamiętaj, aby zwrócić uwagę na następujące punkty:

• Dania z palonej cukinii są szczególnie smaczne od młodych owoców o nieporządnych skórkach. Ale jeśli już masz "dojrzałe" warzywo, będziesz musiał obrać skórę, usunąć raczej duże i twarde nasiona.
• Aby gotować cukinię w piekarniku z pomidorami, pomidory powinny być dojrzałe, z gęstym, nie wodnistym miąższem.
• Jeśli nie lubisz pieczonego czosnku, ale chcesz urozmaicić pikantność gotowego dania, możesz pocierać czosnek na talerzach do pieczenia cukinii.

Squash z ziemniakami i pomidorami w piekarniku

Składniki na 6 porcji:

• Funt ziemniaków.
• Dwie młode małe cukinia.
• Bułgarski słodki pieprz.
• Jeden por.
• Trzy dojrzałe pomidory średniej wielkości.
• 200 gramów niezbyt grubego boczku.
• Oliwa z oliwek.
• Przyprawy - pieprz, majeranek, oregano, sól.

Szczegółowe instrukcje gotowania

1. Weź szklaną blaszkę do pieczenia, posmaruj ją oliwą z oliwek.
2. Umyć ziemniaki i obrać, pokroić w plastry o grubości jednego centymetra.
3. Dokładnie umyć cukinię, nie jest konieczne odcięcie skóry młodym owocom. Cięcie w kręgi.
4. Ułóż w postaci warstwy ziemniaków, dodaj sól, na wierzch z warstwą cukinii, pieprzem i solą.
5. Pieprz i por, umyj, pokrój w kostkę, wymieszaj warzywa ze wszystkimi przyprawami i dwiema łyżkami oliwy z oliwek. Rozprowadź masę w równej warstwie nad cukinią.
6. To był przełom boczku. Należy go pokroić na cienkie warstwy i ułożyć ostatnią warstwę na wierzchu mieszanki warzyw. Jeśli chcesz, aby Twoje danie było mniej kaloryczne, lub cukinia zapiekana w piekarniku z pomidorami, masz przystawkę, nie możesz dodać boczku.
7. Umyj pomidory i pokrój w kółko, połóż na wierzchu bekonu lub mieszankę warzyw. Posolić trochę i posypać oliwą z oliwek.
8. Przykryj niegotowe naczynie folią, wyślij do piekarnika, ustaw temperaturę na 180 stopni.
9. Po 15 minutach zdejmij folię, delikatnie zmniejsz zawartość gazu, upiecz kolejne 15 minut.

Udekoruj gotowe danie świeżymi zieleniami, w razie potrzeby możesz wycisnąć mały młody czosnek.

Cukinia z mięsem mielonym

Cukinia z mięsem mielonym i pomidorami w piekarniku okazuje się być wyjątkowo smaczna i bardzo odżywcza. Farsz do tego dania pasuje do każdego - wołowina, wieprzowina lub mieszana.

Składniki na 2 porcje:

• Jedna średnia cukinia.
• Trzy ząbki czosnku.
• Dwie cebule.
• Trzy małe pomidory.
• Trzy kurze jaja.
• Mały kawałek twardy ser (Wystarczy 120 gramów).
• Olej roślinny.
• Przyprawy, zieleni.
• 300 gram ulubionego farszu.

Metoda przygotowania:

1. Obierz wszystkie warzywa, pokrój cebulę w małe kostki, posiekaj czosnek nożem.
2. Umyj pomidory, wlej wrzątek przez kilka minut, zanurz w lodowatej wodzie, usuń skórę.
3. Cukinia dobrze umyć i pokroić na pół, usunąć za pomocą łyżki całego miąższu, powinieneś mieć miskę o bokach o szerokości 1,5 cm. Namoczyć obie strony w zimnej wodzie.
4. Teraz potrzebujesz patelni. Wlać do niego olej roślinny, podsmażyć na nim cebulę i czosnek, aż będą miękkie. Dodaj mielone mięso, przyprawy, mieszając od czasu do czasu, smaż do rumienia. Następnie włóż posiekane obrane pomidory do masy, gotuj wszystkie składniki przez około 10 minut.
5. Gdy farsz jest gotowy, włóż tam jajka, dodaj drobno starty ser, przyprawy, wymieszaj, trzymaj w ogniu przez kilka minut.
6. Usuń squash z wody, lekko osuszyć i wypełnić nadzieniem mięsnym.
7. Wyłóż folię na blasze do pieczenia, posmaruj masłem maślanym, włóż cukinię, łącząc obie części. Spakuj cukinię.
8. Gotuj przez 40 minut, ustawiając 180 stopni.

Cukinia z pomidorami w piekarniku - zdjęcia, przepis

Ta przekąska nie może pozostawić nikogo obojętnym, nawet żarliwym miłośnikom mięsa. Czosnek nadaje potrawie wyjątkową pikanterię, można ją zastąpić piklowanymi czosnkowymi strzałkami - danie okaże się nie tak ostre, ale zapach zapiera dech w piersiach.

Składniki są podawane bez dokładnej ilości, ponieważ wiele zależy od tego, ile chcesz uzyskać w końcu. Czosnek zasmakowany, podobnie jak ser - ktoś lubi dużą ilość przetworzonego sera, ktoś lubi je tylko chrupiącą, skorupiastą skórkę.

Składniki:

• Pomidory i cukinia - od 1 do 1.
• Czosnek
• Zieloni - do woli.
• Twardy ser
• Przyprawy
• Olej roślinny.

Gotowanie:

Przepis cukinii z pomidorami w piekarniku nie jest skomplikowany, absolutnie każdy poradzi sobie z tym zadaniem.

1. Umyj cukinię, warzywa, pomidory.
2. Pokrój cukinię i pomidory w kółko, grubość jednego centymetra.
3. Rozgrzać masło na patelni i smażyć z każdej strony cukinii po obu stronach przez 1-2 minuty. Niech nadmiar oleju spłynie, umieszczając pieczone warzywa na papierowej serwetce.
4. Smarujemy blachę do pieczenia olejem, podgrzamy piekarnik do 180 stopni.
5. Na masło ułożyć posiekaną, pieczoną cukinię, posolić, dodać suszone zioła i pieprz.
6. Na każde koło cukinia postawiła koło pomidora.
7. Ściskaj trochę czosnku na pomidorach.
8. Zetrzeć ser lub pokroić w dowolne warstwy. Połóż plasterek sera na każdym kręgu pomidora.
9. Piec cukinię w piekarniku (z pomidorami i serem) przez 20 minut.

Posyp danie drobno posiekaną natką pietruszki.

Zapiekanka warzywna

To danie idealne na stół dietetyczny lub jako dodatek do drobiu, mięsa. Zapiekanka z cukinii z pomidorami w piekarniku okazuje się bardzo odżywczym i smacznym daniem.

Składniki:

• Jedna duża cukinia lub dwa średnie.
• Dwa pomidory.
• Trzy duże łyżki posiekanej natki pietruszki.
• Kilka ząbków czosnku, pietruszki.
• Twardy ser - 120-150 gramów.
• Dwa kurze jaja.
• Pół szklanki kefiru.
• Sól, przyprawy.

Gotowanie:

1. Cukinię pokroić w cienkie paski.
2. Wlać wodę do garnka lub patelni, doprowadzić do wrzenia, lekko osolić, wrzucić cukinię do wody, gotować zaledwie kilka minut.
3. Smarujemy naczynie do pieczenia olejem roślinnym, kładziemy połowę suszonej blanszowanej cukinii.
4. Pokrój pietruszkę i czosnek, wymieszaj, dodaj warstwę cukinii z tą mieszanką.
5. Umyj pomidory i pokrój w cienkie paski, jeśli chcesz, możesz obrać skórę. Sól, pieprz.
6. Kolejna warstwa składa się z cienko pokrojonego sera.
7. Wykańcza warstwę żaroodporną pozostałej cukinii.

Przygotowanie do napełnienia:

1. Pokonaj jajka kefirem.
2. Dodaj sól, jeśli chcesz - trochę startego sera i posiekanej zieleni.
3. Wlać mieszaninę warzyw na patelnię.
4. Pieczemy aż do ust w ustach przez 20-30 minut, włączając piekarnik do 180 stopni.

Pieczone cukinie z warzywami

Składniki:

• Kilogram bakłażanów.
• Kilogram z cukinią.
• 1,2 kg pomidorów (jedna połowa trafi do garnka, druga - do sosu).
• Dwie bułgarskie papryki.
• Dwa łuki.
• Zieloni
• Kilka ząbków czosnku.
• Olej roślinny, sól i przyprawy.

Gotowanie

1. Przede wszystkim należy przygotować dwa główne składniki potrawy - umyć bakłażany i cukinie, pokroić w krążki, lekko wysuszyć, posypać solą, pozostawić do namoczenia na 10-15 minut.
2. W międzyczasie delektuj się sosem - obieramy cebulę, pomidory i paprykę. Z pomidorami usuń skórę. Wlać odrobinę oleju do rondla, podsmażyć drobno posiekaną cebulę do przezroczystości, dodać pomidory, sól i przyprawy, tłuczone w puree ziemniaczanym, doprowadzić do wrzenia. Następnie wstaw do rozdrobnionego sosu Bułgarski pieprz ugasić 10 minut.
3. Weź okrągłą foremkę do pieczenia, połóż w okrągłej cukinii, pokrojono na przemian pozostałe 600 gram pomidorów i bakłażana. Wlać warzywa z przygotowanym sosem pomidorowym.
4. Posyp posiekanymi ziołami i czosnkiem, delikatnie polej olejem.
5. Jeśli chcesz, możesz posypać naczynie tartym twardym serem.
6. Piec w piekarniku przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Udekoruj naczynie posiekanymi ziołami.

Jak widać, wszystkie przepisy przedstawione w tym artykule takie danie jak cukinia w piecu z pomidorami, nie są szczególnie trudne do przygotowania i nie wymagają wiele czasu. Wystarczy przygotować składniki, ułożyć je w odpowiedniej formie i upiec. Wybierz przepis na cukinię z pomidorami w piekarniku, który najbardziej Ci się podobał, i potraktuj siebie i swoich bliskich pysznym i zdrowym daniem.

Smak Bon.