Duszone grzyby w śmietanie - to pyszne!

Małe wprowadzenie

Przepis ten jest przeznaczony przede wszystkim dla koneserów wszystkich rodzajów grzybów, ponieważ przygotowujemy duszone pieczarki w śmietanie. Jest to najprawdopodobniej jedna z najbardziej ulubionych potraw wielu osób. Niesamowicie delikatna kombinacja daje wspaniały i bogaty smak, a także tworzy niepowtarzalny aromat. Ten, który kiedyś gotował grzyby w śmietanie, kochał je na zawsze. Fani mają tylko pytanie: "Które grzyby najlepiej dusić?". Niektórzy twierdzą, że tylko ostrygi i pieczarki są do tego idealne, podczas gdy inni twierdzą, że nie ma nic lepszego i, oczywiście, smaczniejszego niż grzyby leśne. Ta ostatnia opcja jest prawdopodobnie najbardziej poprawna, ponieważ same te grzyby są bardzo różne od sztucznie uprawianych. Mają wyraźniejszy zapach i wyraźny smak. Dlatego najsmaczniejsze danie otrzymamy za pomocą lasu. Ale nie każdy może je znaleźć. Mogą nawet sprzedawać je w sklepach, ale nie wiemy, gdzie zostały zebrane i kiedy, więc najlepiej zrezygnować z takiego zakupu.

Co potrzebujemy, aby przygotować pyszne danie?

Dzisiaj rozważamy przepis na gotowanie z boczniakami. Uwierzcie mi, nie są gorsze od leśnych, a co najważniejsze, jesteśmy w pełni pewni ich niezawodności. Weź następujące składniki: kilogram ostrygowate (najlepiej większe, aby można było pokroić na kilka kawałków), 2 cebule i około 500 mililitrów płynnej śmietany.

Proces tworzenia kulinarnego arcydzieła

Teraz zacznijmy gotować grzyby w śmietanie. Przepis opisano poniżej. W tym celu główne składniki gotuje się wstępnie do połowy ugotowanego. Jest to konieczne, aby zapewnić, że dary lasu są bardzo miękkie i mogą wchłonąć sos. Ale boczniaki można natychmiast usmażyć. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju roślinnego ułożyć kawałki grzybów i półokrągłe krążki cebuli. Należy również smażyć aż do połowy, aby składniki w kociołku nie zostały dodatkowo spalone. Gdy cebula pokryta zostanie złotą skórką, wyłącz ogień i przenieś składniki do kotła. Do tego dodaj trochę oleju roślinnego. Grzyby z cebulą przez około dwadzieścia minut. Gdy cebula produkuje sok, a nasze grzyby są już wyraźnie palone, wlej niewielką ilość śmietany. Nie powinieneś wylewać od razu, że płynna owsianka nie wyszła. Pierwsza porcja płynnej białej masy jest wchłaniana bardzo szybko, więc możesz spokojnie wlać więcej. Grzyby są gotowane w śmietanie przez około pół godziny, dzięki czemu w pełni wchłaniają użyteczny składnik. W końcu powinieneś dostać przystawkę, ale bez dużej ilości płynu. Pięć minut przed przygotowaniem można dodać drobno posiekany koperek i pietruszkę do duszonych grzybów w śmietanie. Te składniki poprawią smak potraw.

Wniosek

Nasze kulinarne arcydzieło jest gotowe do jedzenia. Ponieważ jest to tylko dodatek, warto zastanowić się, z czym będzie serwowany. Możesz wybrać filet z wieprzowiny lub kurczaka. Wołowiny lepiej nie brać, ponieważ mięso to jest twardsze, a zatem struktura potrawy będzie nierówna.