Nadziewane pałki z kurczaka w piekarniku

Z mięsa z kurczaka, jak wszyscy wiemy, można ugotować niesamowitą ilość różnych pysznych dań. Są bardzo popularne, między innymi dlatego, że przygotowują się szybko i łatwo. Dziś wspólnie z Wami przyjrzymy się, jak zrobić nadziewane pałki z kurczaka. Będziemy używać różnych wypełnień. Takie danie jest doskonałą opcją dla początkującej gospodyni domowej, aby zdobyć doświadczenie, ponieważ nie są potrzebne żadne specjalne produkty, a przepisy są proste.

Informacje ogólne

Nadziewane pałki z kurczaka Są soczyste i delikatne, idealne na obiad dla dzieci lub lunch. Ze względu na różnorodność nadzień stają się one uniwersalną potrawą, która będzie odpowiednia zarówno na wakacje, jak iw dni powszednie. Jedyną trudnością w przygotowaniu jest usunięcie skóry. Należy to zrobić, aby się nie zepsuł. Ale po kilku treningach wszystko będzie dla ciebie łatwe. Jedna wskazówka: kupując golonek w sklepie, wybierz produkt o napiętej skórze, bez łez. Skórę usunięto, następnie trzeba odciąć kość od krawędzi mięsa. Teraz oddzielamy mięso i zaczynamy tworzyć. Wybór mięsa mielonego: suszonych owoców, płatków śniadaniowych, warzyw lub grzybów. Po zakończeniu procesu wypychania zwracamy skórkę na miejsce, można ją przyszyć nitkami. Jak gotować? Istnieją dwie główne opcje: smaż na patelni i upiecz w piekarniku. Jeśli składniki do nadziewania wcześniej smażymy lub gotujemy, wtedy możesz ugotować danie w kilka minut. Aby poprawić smak nogi przed smażeniem, zaleca się tarzanie w bułce tartej.

Przepis na pałki z kurczaka nadziewane grzybami

Do dziesięciu porcji potrzebujemy tych produktów: kurze z kurczaka - dziesięć sztuk, jedna cebula, olej roślinny, grzyby - 150 gramów, czosnek - trzy ząbki, pieprz, sól, majonez - dwie łyżki, koperek, śmietana - 100 gramów. Gotowane pałki z kurczaka nadziewane grzybami. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj grzyby, drobno posiekane, smaż przez 10 minut, aż do całkowitego odparowania cieczy. Zdejmij z ognia, ostudź. Dodaj pieprz, sól, majonez, wyciśnięty czosnek, koperek i wszystko dobrze wymieszaj. Przygotuj nogi: wyjmij kość, wykonując cięcia wokół niej, aby zrobić "torbę". Włożyć do farszu, posiekać wykałaczką i nadać mu kształt. Połącz śmietanę z pieprzem, solą i koprem, posmaruj jej nogi od góry i włóż do lodówki na dwie godziny. Następnie podgrzamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy przez 40 minut, a nadziewane udka z kurczaka są gotowe.

Podobny przepis, ale trudniejszy

Dodając niektóre składniki, otrzymujemy niezwykle smaczne, łatwe do przygotowania danie. Produkty: osiem podudzia, jedna cebula, grzyby - 200 gramów, jedno jajo kurze, 100 gramów wióry kokosowe, Jedna łyżeczka masła, pieprzu i soli. Rozmrażamy goleni i próbując nie ranić, usuwamy skórę. Oddziel filety od kości i pamiętaj, aby przejść przez maszynę do mięsa. Drobno posiekać cebulę, smażyć na maśle z masłem, aż uzyska złoty kolor. Drobno posiekaj grzyby i dodaj do cebuli na patelni, smaż aż do końca. Zdejmij z ognia, ostudź. Włóż schłodzoną cebulę i grzyby do farszu, soli, pieprzu, dokładnie wymieszaj. Wypluj skórę miksturą i owinąć nitkami. Niech się wydaje, że mamy całe cielę. Zanurz go w roztrzepanym jajku, a następnie wyślij do chipsów kokosowych i zrzuć. Następnie rozprowadź na blasze do pieczenia, nasmarowanej olejem roślinnym i włóż do nagrzanego do 220 stopni piekarnika. Pieczemy, aż pojawi się złota apetyczna skórka. Aby upiec nadziewane pałki z kurczaka do takiego stanu, zajmie to około 25 minut.

Przepis na tibię nadziewaną serem

Jeśli upiekniesz pałki kurczaka z serem czosnkowym i dodasz zieloną cebulę, otrzymasz bardzo smaczne i oryginalne danie. Konieczne jest jednak przeprowadzenie dość skomplikowanej panierki. Składniki: półtora kilograma łydek, 200 gramów sera, dwa ząbki czosnku, 20 gramów zielonej cebuli, dwie łyżki majonezu, łyżka keczupu, dwa jajka, sto gramów mleka, olej roślinny, pieprz i sól. A teraz nadziewane pałki z kurczaka (przepis). Rozetnij ser na grubej tarce, dodaj czosnek przepuszczony przez prasę, zieloną cebulę, posiekaj. Napełnij majonezem, ketchupem i wymieszaj. Usuń kości z goleni, pieprz i sól je z obu stron. Włożyć farsz do sera i złożyć pierścień. W ten sposób przygotuj wszystkie nogi. Beat jaja z mlekiem i zanurzyć każdy kęs w mieszaninie, a następnie zwinąć w mąkę. Podgrzej opiekankę olejem roślinnym i wrzuć do niego nasze mięso. Smaż się do rumianej, pięknej skorupy po obu stronach na dużym ogniu. Pokrywamy pokrywą, doprowadzamy ją do gotowości na małym ogniu. Podudzia z kurczaka nadziewane serem, gotowane. Podawać z dodatkami i sałatką warzywną do stołu.

Podudzie nadziewane suszonymi śliwkami: etap przygotowawczy

Produkty: uda z kurczaka - osiem sztuk, jedna cebula, suszone śliwki - 100 gramów, orzechy włoskie - 40 gramów, twardy ser - 60 gramów, czosnek - trzy ząbki, kwaśna śmietana lub majonez - cztery łyżki, pietruszka, masło - 50 gramów, pieprz świeżo zmielony. Przygotujcie więc nadziewane pałki z kurczaka. Przepis jest następujący. Umyj i wysusz golenie, usuń skórę. Wyciśnij ząbek czosnku w mały talerz, wlej trochę soli, pieprzu, dodaj majonez i wymieszaj. Trzepimy skórę ze wszystkich stron tą mieszanką i przechodzimy do nadzienia. Napełnić przegotowaną wodą przez 15 minut. Następnie ciecz jest odsączana i drobno posiekana, usuwając przed-kość. Niezbyt drobno posiekać orzechy. Obierz i drobno posiekaj czosnek, zetrzyj ser na średniej tarce. Umyć pietruszkę, osuszyć i posiekać. Drobno posiekana obrana cebula.

Proces gotowania golonki z suszonymi śliwkami

Podgrzej trochę masła i oleju roślinnego na patelni, włóż cebulę, pieprz, sól i smaż na miękko. Oddziel mięso od kości i zmielić w blenderze. Dodaj pozostałe masło do mięsa mielonego i wymieszaj z rękami. Dodać orzechy, suszone śliwki, cebulę, czosnek, pietruszkę, pieprz i sól. Dobrze wymieszaj. Wypełnij tę skórę skórką kurczaka, niezbyt mocno, załataj wolną krawędź wykałaczką. Nasmarować nogi majonezem / kwaśną śmietaną i włożyć do formy. Upiec nadziewane pałki z kurczaka w piekarniku pół godziny, ogrzewając je do 180 stopni. Podawaj gotowe danie jako zimną przystawkę i jako główne danie gorące.