Faszerowana makrela pieczona w piekarniku: opcje receptury. Jak i co wysmarować makreli

Nadziewane makrele, których receptura wymaga użycia zarówno solonego, jak i świeżego produktu, okazują się bardzo odżywcze i pachnące. Takie ryby mogą być prezentowane nie tylko na codzienną kolację, ale także na świąteczny stół. Pięknie go urządzając, nie pozostawisz obojętnym żadnym z zaproszonych gości.

Ogólne informacje o produkcie

Jak przygotowana jest makrela nadziewana, opiszemy w następnych częściach artykułu. Teraz chcę ci powiedzieć, o co chodzi w tej rybie.

Makrela jest bardzo tłustym i delikatnym produktem. Dzięki jej niesamowitemu smakowi znalazła fanów na całym świecie. Należy zauważyć, że prezentowana ryba jest piękna zarówno sama jak i z nadzieniem. Proces wypychania nie oznacza szczególnej mądrości. Aby upewnić się, że ty sam, zdecydowaliśmy się rozważyć kilka szczegółowych przepisów.

Faszerowana makrela z cebulą i marchewką

Jest tak wiele sposobów napełnienia wspomnianych ryb i upieczenia ich w piekarniku. Postanowiliśmy przedstawić najbardziej proste i niedrogie.

Tak więc do szybkiego wypychania i pieczenia ryb potrzebujemy:

• cebula nie jest gorzka duża - 1 szt .;
• Duża świeża makrela - 1 szt .;
• sól, przyprawy, pieprz - stosuje się do smaku;
• dojrzała cytryna - 1 szt.;
• mała marchewka - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - stosować według uznania.

Przygotowanie produktu

Jak przygotować nadziewane makrele? Zapiekany w folii okazuje się bardzo smaczny i delikatny. Ale zanim włożysz tę rybę do piekarnika, powinna być dobrze przetworzona. Aby to zrobić, produkt należy umyć, a następnie wypatroszyć i dokładnie opłukać wnętrze jamy brzusznej, usuwając go z gorzkiej czarnej folii. Następnie chcesz odciąć wszystkie płetwy. Przy okazji, możesz opuścić głowę. W przyszłości ryby należy natrzeć papryką i solą, a następnie posypać sokiem z cytryny, pozostawić w temperaturze pokojowej na 60 minut.

Jeśli chodzi o warzywa, trzeba je obrać. Wskazane jest zetrzeć marchewkę startą (dużą) i pokroić cebulę w kostkę.

Pieczenie składników

Nadziewane makrele okażą się jeszcze smaczniejsze, jeśli napełnią je świeżymi warzywami i zrumienią. Aby to zrobić, cebula i marchew muszą być umieszczone na patelni, dodać do nich olej słonecznikowy i smażyć na złoty kolor. Na koniec pożądane jest dodanie niewielkiej ilości soli.

Formowanie i pieczenie

Makrela faszerowana warzywami, pieczona w piekarniku przez bardzo długi czas. Pod tym względem takie danie jest bardzo popularne wśród tych, którzy lubią jeść obfity posiłek, ale tak naprawdę nie chcą długo stać w piecu.

Tak więc, do nadziewania ryb, należy przykryć folię do pieczenia folią, a następnie ułożyć na niej główny produkt. Po otwarciu brzucha tak bardzo, jak to możliwe, wymagane jest umieszczenie w nim wszystkich uprzednio smażonych warzyw. Następnie ryby muszą być szczelnie owinięte w folię do gotowania i wysłane do piekarnika. Piec lunch w kształcie, najlepiej około 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.

Serwująca smaczne danie rybne

Jak serwowana jest makrela faszerowana przy stole? W folii goście nie powinni go prezentować. Produkt należy ostrożnie rozmieścić, a następnie rozłożyć na dużym talerzu. Wzdłuż krawędzi naczynia można ozdobić świeżymi liśćmi sałaty, a także plasterkami cytryny.

Rzeczy ryb ryż i warzywa

Czy wiesz, jak gotuje się domowe makrele z nadzieniem? Pieczony w folii z warzywami i ryżem, okazuje się nie tylko bardzo smaczny, ale także całkiem satysfakcjonujący. Kolejną zaletą tej metody wypychania jest to, że można podawać ryby na stole bez przystawki.

Tak więc, aby mieć bardzo smaczną, odżywczą i pachnącą makreli (pieczoną w piekarniku), należy przygotować następujące produkty:

• Duża świeża makrela - 1 szt .;
• ryż długoziarnisty - około 60 g;
• mała marchewka - 1 szt .;
• nie gorzka mała cebula - 1 szt .;
• dojrzała cytryna - 1 szt.;
• sól, przyprawy, pieprz - stosuje się do smaku;
• Pomidor - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - stosować według uznania.

Przetwarzanie ryb

Jak gotuje się klasyczne nadziewane makrela pieczona w piekarniku powiedzieliśmy powyżej. Jeśli chodzi o tę metodę, należy dołożyć nieco więcej wysiłku, aby ją wdrożyć.

Najpierw należy dobrze przepłukać rybę, a następnie wykonać nacięcie na brzuchu i usunąć wszystkie wnętrze. Następnie należy ostrożnie usunąć grzbiet i kości. Aby to zrobić, u podstawy głowy i ogona konieczne jest wykonanie małych cięć od środka. Zaleca się wykonywanie tych czynności, aby nie uszkodzić skóry ryby.

W rezultacie powinieneś otrzymać produkt bez kości, ale z głową, ogonem i polędwicą.

Przygotowanie warzyw i zbóż

Po prawidłowym przetworzeniu ryby musi być solona, ​​pieprz i przyprawiona sokiem z cytryny. W tej kompozycji pożądane jest odstawienie produktu na 45-60 minut.

Podczas gdy makrela marynuje, powinieneś przystąpić do przetwarzania warzyw. Cebulę i marchewkę należy rozkruszyć za pomocą noża i tarki. Pożądane jest pokrojenie pomidorów na plasterki. Jeśli chodzi o ryż, trzeba go myć, a następnie gotować w słonej wodzie przez dwadzieścia minut. Następnie kasze należy wyrzucić na durszlak, opłukać i odczekać, aż płyn opadnie.

Aby nadziewane makrele pachniały, zaleca się smażenie marchwi i cebuli na patelni z olejem słonecznikowym. Podsumowując, pieczone warzywa powinny być mieszane z gotowanymi kaszą i przyprawiane przyprawami.

Formujemy i pieczemy w piekarniku

Aby uformować taką potrawę, weź grubą folię do gotowania i brzuch, aby nałożyć na nią marynowaną rybę. W osnowie bez kręgów chcesz umieścić wszystkie farsz z ryżu i warzyw. Jeśli po tych czynnościach brzuch nie zamknie się mocno, można go zamocować za pomocą wykałaczek. Następnie należy pokroić w plastry świeżych pomidorów i owinąć folią tak, aby nadziana strona makreli pozostała nieotwarta. W tej pozycji naczynie należy umieścić w formie i wysłać do piekarnika. Pieczemy nadziewane ryby w temperaturze 190 stopni, najlepiej nie dłużej niż 40 minut.

Jak służyć?

Po przygotowaniu makreli nadziewanych ryżem i warzywami należy je ostrożnie wyjąć z piekarnika. Następnie za pomocą naczynia chcesz usunąć całą folię i istniejące wykałaczki. W tej formie pieczone ryby powinny być umieszczone pośrodku dużego talerza i udekorowane zielenią, świeżą sałatką, pomidorkami koktajlowymi lub innymi składnikami po bokach. W dodatku do dekoracji nie należy podawać nadziewanej makreli, ponieważ jej schab jest używany razem z nadzieniem ryżowym.

Nadziewane makrele: przepis bez pieczenia

Jeśli nie chcesz stać długo w piecu i piec świeże ryby nadziewane różnymi składnikami, zalecamy użycie solonego produktu. Dzięki takiej makreli dostaniesz wspaniałą przekąskę, która jest idealna na uroczysty obiad.

Potrzebujemy więc:

• solona makrela (duża) - 1 szt .;
• 3-5 paluszków krabowych;
• Ser topiony - 1 standardowy brykiet;
• czosnek - środkowy płatek;
• świeży koperek - mała paczka;
• Majonez kaloryczny - kilka małych łyżek.

Przetwarzamy ryby

Jak upiec nadziewane pieczone makrele, opisaliśmy powyżej. Należy jednak zauważyć, że takie tłuste ryby nie mogą być umieszczone w piecu, ale po prostu nadziewane różnymi składnikami i podawane na stole jako smaczna przekąska. Aby to zrobić, słony produkt należy dobrze umyć, a następnie wypatroszyć i usunąć wszystkie kości grzbietem. W rezultacie powinieneś zdobyć całą rybę na zewnątrz.

Nadzienie kuchenne

Po przetworzeniu solonej makreli należy przystąpić do przygotowania pachnącego mięsa mielonego. Aby to zrobić, weź kilka paluszków krabowych, a następnie przetrzyj je na tarce (małe). Powinieneś również posiekać ser topiony i ząbki czosnku. Jeśli chodzi o świeży koperek, należy spłukać i posiekać nożem. Ostatecznie wszystkie składniki muszą być połączone w jednym naczyniu, doprawione majonezem i dobrze wymieszane.

Nadziewanie solonej ryby

Po przygotowaniu nadzienia należy wziąć folię spożywczą i włożyć ją na słone makrele. Ponadto wymagane jest jego napełnienie i szczelne owinięcie polietylenem. W tym stanie pożądane jest trzymanie ryby w lodówce przez 2-3 godziny. W tym czasie będzie to miało stały kształt i można go łatwo pociąć na kawałki.

Jak podawać przystawkę rybną do stołu?

Po upływie powyższego czasu wypchana makrela musi zostać usunięta z folią spożywczą i ostrożnie pociąć na kawałki o grubości 2 cali. W rezultacie powinieneś dostać pachnącą i bardzo smaczną przekąskę, która powinna być pięknie ułożona na talerzu i przedstawiona gościom.

Podsumujmy

Teraz wiesz, jak nadziać świeżą i soloną makrela. W razie potrzeby powyższe składniki można zastąpić innymi. W rezultacie będziesz miał zupełnie inne danie o niezwykłym smaku.