Nadzienie z kapusty na ciasta w piekarniku

Placki z kapustą Możesz gotować na wiele sposobów i za każdym razem zaskakuj swoją rodzinę nowymi kombinacjami smaków i formy dostawy. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić farsz z kapusty na ciasta i bułki.

Duszona kapusta z kokardą

Przepis na to danie jest niezbędny dla początkujących kucharzy lub młodych gospodyń domowych. Faktem jest, że przygotowana w ten sposób młoda kapusta może być podawana jako przystawka lub ciepła sałatka. Nadzienie do pasztetów z kapusty przygotowuje się w następujący sposób:

• Obrać jedną dużą cebulę i pokroić na pół-pierścienie.
• 500 gram kapusty drobno rozdrobnione. Najlepiej jest użyć specjalnego noża, aby skończyć z długą słomą.
• Posyp kapustę solą i pamiętaj o rękach. Pozostaw to na chwilę i poczekaj, aż sok się wyróżni.
• Podgrzej patelnię i usmaż cebulę, aż będzie złota.
• Przełóż kapustę na cebulę i gotuj na średnim ogniu, nie zapominając o mieszaniu.
• Dodaj trochę wody do garnka i gotuj warzywa na małym ogniu.
• Pamiętaj, że młoda kapusta będzie gotowa dużo szybciej niż kapusta zimowa.
• Smakuj warzywa i, jeśli to konieczne, dodaj odrobinę soli i pieprzu.

Nadzienie kapuściane na ciasta drożdżowe

Aby Twoje ciasta były bardziej odżywcze i smaczne, zalecamy wykonanie połączonego nadzienia. Ale nie zapominajcie, że jest ono podawane tylko w formie gotowej. Nadzienie do kapusty dla mince pies przygotowuje się tak:

• Weź dwie lub trzy cebule, obierz je i pokrój w kostkę.
• Umyj i umyj jedną marchewkę. Zetrzyj na drobnej tarce, jak to zwykle robi się do gotowania marchwi w języku koreańskim.
• Świeże leśne pieczarki lub pieczarki (350 g) pokroić w kostkę.
• Podgrzej patelnię na ogniu i usmaż warzywa. Po kilku minutach dodaj grzyby i kontynuuj gotowanie.
• 500 gramów kapusty, posiekać na cienkie paski, parzyć wrzącą wodą i gulasz w osobnej misce pod pokrywką, aż będzie miękka.
• 300 g zmieszanej mielonej wołowiny (możesz wziąć wieprzowinę i wołowinę na pół) usmażyć w małej ilości oleju roślinnego, soli i pieprzu.
• Po schłodzeniu wszystkie produkty należy wymieszać, w razie potrzeby dodać sól lub przyprawy.

To nadzienie z kapusty jest idealne do ciast gotowanych w piekarniku lub smażonych na patelni. Aby zaoszczędzić czas, możesz podzielić ciasto na dwie części i zrobić jedno duże ciasto.

Ciasto z kapustą. Farsz (przepis) z jajkiem i cebulą

To danie pomoże ci wrócić do czasów dzieciństwa, kiedy twoja matka lub babka gotowała pyszne ciasto z klasycznym nadzieniem "kapusta-jajko-cebula". Aby ugotować to wspaniałe danie, potrzebujesz:

• Potnij trzy lub cztery cebule na pół-pierścienie i smaż je na patelni, aż będą przezroczyste.
• Pokrój niewielką główkę kapusty specjalnym nożem, aby uzyskać cienką słomkę.
• Zagotuj, obierz i posiekaj pięć kurzych jaj.
• Wlać kapustę wrzącą wodą i gotować w niewielkiej ilości wody do miękkości. Kiedy będzie gotowy, sól i pieprz.
• Odcedź wodę przez durszlak i zalej kapustę zimną wodą. Aby pozbyć się nadmiaru płynu, wycisnąć kęs z rękami i włożyć do garnka z cebulą. Ogrzej warzywa razem i pozwól im ostygnąć.
• Połącz wszystkie produkty, sól i dodaj ulubione przyprawy.

Nadzienie z kapusty na paszteciki, gotowane zgodnie z tą recepturą, można doskonale przechowywać w zamrażarce i nie stracą smaku podczas rozmrażania.

Farsz do pieczenia z kiszonej kapusty

Przepis na to nadzienie pomoże ci w zimie, kiedy będziesz mógł korzystać z własnych ręcznie robionych wykrojów. Możesz przygotować go w następujący sposób:

• Przetrzyj umyte i obrane marchewki na średniej tarce i pokrój jedną główkę cebuli na pół pierścienia.
• Podsmaż warzywa na patelni.
• Opłucz 300 lub 400 gram kapusty pod bieżącą wodą, wyciśnij i włóż na patelnię.
• Gotuj warzywa na małym ogniu, aż ugotują, a na samym końcu dodaj sól i pieprz.

Pikantne ciasto z kapusty nadziewane w piekarniku będzie gotowe do użycia, gdy tylko trochę się ochłodzi.

Farsz ugotowany na wolnym ogniu

Jak wiecie, postęp nie stoi w miejscu i konieczne jest korzystanie z jego owoców. Dlatego proponujemy przygotowanie oryginalnego wypełnienia przy pomocy nowoczesnych technologii. Osobliwością tego przepisu jest to, że będziemy używać zarówno świeżej, jak i kiszonej kapusty. Zacznijmy więc:

• Weź 400 g kiszonej kapusty, przemyj, jeśli to konieczne, zmielić nożem.
• 400 gram świeżej kapusty i jednej cebuli również powinno być drobno posiekane.
• Wlać trochę oleju roślinnego do miski multicookera i lekko ogrzać za pomocą programu Frying.
• Następnie włóż jej kiszoną kapustę, cebulę i gotuj, aż nadmiar płynu zostanie odparowany. Pamiętaj, że musisz okresowo mieszać farsz.
• Gdy warzywa są gotowe (ustal je za pomocą oczu), możesz nałożyć na nich świeżą kapustę, przyprawy i koncentrat pomidorowy.
• Umieść program "Quenching" na około pół godziny. Następnie należy wypróbować nadzienie i, jeśli to konieczne, wydłużyć czas gotowania.

Kapusta gotowana może służyć nie tylko jako nadzienie do smakowitych ciast, ale także stać się niezależnym daniem. Jest idealny dla tych, którzy poszczą lub próbują ograniczyć spożywanie tłustych potraw.

Farsz do bułeczek

Jeśli nie wiesz, co ugotować dla tradycyjnej herbaty rodzinnej, spróbuj użyć tego przepisu. Przy okazji, możesz przygotować farsz na kapustę na przyszłość, zamrozić i uzyskać w razie potrzeby. Do tego potrzebne są:

• Pokroić kapustę (około trzech kilogramów) posiekać nożem lub w maszynce. Zagotuj do miękkości, a następnie spuść nadmiar wody.
• Trzy lub cztery cebule pokroić w pół pierścienie, sól, dodać cukier i gotować na wolnym ogniu aż do miękkości. Potem możesz włożyć tę samą kapustę i trochę masła.
• Niech warzywa ostygną, a następnie wymieszaj je z posiekanymi jajkami (pięć sztuk) i zieleniną. Dopełnić nadzienie solą i pieprzem.

Teraz możesz przystąpić do przygotowania rolki. Aby to zrobić, rozmrażaj płytki gotowego ciasta francuskiego (można je kupić w dowolnym supermarkecie), rozwałkuj i posmaruj olejem roślinnym. Ułóż farsz na cieście równomiernie, posyp go bułką tartą i zwiń w rulon z serwetką. Naczynie piec w piekarniku na patelni, leżał papier do pieczenia. Ciasto można posmarować jajkiem i posypać sezamem.

Wniosek

Wydaje się, że tak nadzienie do ciasta kapusta gotowana jest bardzo prosto. Jednak wynik Twojej kulinarnej pracy zależeć będzie od jej smaku i jakości. Dlatego spróbuj znaleźć dla siebie przepisy, które spodobają się Tobie i Twoim bliskim.