Taka zdrowa sałatka: buraki z czosnkiem (przepis)

Trudno sobie wyobrazić świąteczny stół bez takiej sałaty, jak buraki z czosnkiem. Przepis jest dość prosty, ale z tym daniem jest popularny. Sałatka ta jest bardzo przydatna, ponieważ zawiera produkty, w których występuje wiele substancji niezbędnych dla organizmu.

Przydatne właściwości produktów: warzywa

Główny skład sałatka z buraków Zawiera składniki takie jak buraki, czosnek, orzechy i suszone śliwki. Oczywiście istnieje wiele odmian receptury. Niektórzy ludzie nie lubią orzechów lub suszonych śliwek, inni dodają dodatkowe produkty, takie jak ser lub rodzynki, używają różnych opatrunków. Ale w klasycznej sałacie "Burak z czosnkiem" przepis zazwyczaj nie ulega zmianie. Dlaczego jest taki dobry? Fakt, że każdy składnik tej potrawy ma użyteczne właściwości.

• Buraki Można go nazwać oryginalnym słowiańskim warzywem, który jest zawsze uprawiany i spożywany w dużych ilościach. I nie bez powodu, ponieważ burak zawiera dużo witamin i minerałów! Jod, żelazo, cynk, potas, magnez i inne korzystne substancje zawarte są w nim w dużych ilościach. Buraki przepisane na niedobór witamin, nadciśnienie, niedokrwistość, miażdżycę. Służy do czyszczenia i detoksykacji organizmu.

• Czosnek Trudno jest znaleźć kogoś, kto nie wie o zaletach czosnku. Doskonale poprawia układ odpornościowy organizmu i pomaga w walce z wieloma chorobami - od przeziębienia po miażdżycę. Doskonały przeciwutleniacz, pomaga rozluźnić naczynia krwionośne i poprawić przepływ krwi. Regularne spożywanie czosnku zapobiega reprodukcji różnych bakterie chorobotwórcze. Przydatny również dla statków marynowany czosnek. Przepis z burakami, a mianowicie połączenie tych dwóch produktów, ma sokogonnymi (czyli soki żołądkowe, które pomagają lepiej trawić pokarm), właściwości pobudzające apetyt.

Orzechy i suszone owoce

• Orzechy włoskie. Bardzo pożywny produkt o wysokiej zawartości tłuszczu, który, przeciwnie, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Ma wiele witamin, żelaza, błonnika i oleju. Istnieją orzechy zalecane w celu zapobiegania awitaminozie, miażdżycy i poprawy jelit. Ale nie zapominaj, że orzech jest bardzo bogaty w kalorie, dlatego jest przeciwwskazany dla osób z nadwagą.

• Śliwki Przydatne, podobnie jak większość suszonych owoców, ma bogaty skład witamin i składników mineralnych. Zawiera białka, węglowodany, błonnik, pektyny, kwasy organiczne i inne korzystne substancje. Poprawia układ sercowo-naczyniowy i nerwowy, wzmaga wydzielanie żółci, poprawia odporność organizmu, służy do zapobiegania nowotworom i wiele więcej. Regularne spożywanie suszonych śliwek poprawia kondycję skóry. Jednak, jak orzech, jest wysokokaloryczny i nie jest zalecany do stosowania z problemami z nadwagą.

Klasyczna sałatka "Burak z czosnkiem": pierwsza receptura

Składniki:

• buraki - 2 sztuki (średnie);
• czosnek - 4-5 ząbków;
• orzechy włoskie - 13 filiżanek;
• suszone śliwki - 8 sztuk;
• majonez (lub opcjonalnie olej roślinny).

Gotowanie

Buraki trzeba gotować do miękkości i zetrzeć na grubej tarce. Obrać i zetrzeć czosnek lub zetrzeć przez prasę czosnkową. Oszlifuj orzechy włoskie. Jeśli nie masz niszczarki elektrycznej, najłatwiej to zrobić, umieszczając je w plastikowym worku i używając wałka do ciasta, aby uzyskać pożądane kawałki. Prune zalać wrzącą wodą przez 10 minut. Ściśnij i pokrój w małe paski. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw się majonezem. Jeśli wypełniasz olejem roślinnym, dodaj sól do smaku.

Świetne połączenie zdrowych produktów: suszonych śliwek, orzechów i czosnku z burakami! Przepis jest bardzo łatwy. Istnieją pewne różnice zdań dotyczące tankowania tego dania. Niektórzy przywykli do tego, że jest to majonez, inni mówią, że klasyczna sałatka jest wypełniona tylko olejem roślinnym. Obie opcje są smaczne, więc wybierz według własnego uznania.

Mięso i buraki z czosnkiem: przepis na drugie

Składniki:

• buraki - 2 sztuki (średnie);
• czosnek - 4-5 ząbków;
• filet z mięsa lub kurczaka - 300 g;
• jaja kurze - 3 sztuki;
• ogórek kiszony - 3 kawałki;
• suszone śliwki - 8 sztuk;
• majonez.

Gotowanie

Gotuj buraki i mięso, aż ugotujesz, pokroisz w paski. Posiekać czosnek, pokroić ogórki na cienkie półksiężyce. Zagotuj jajka i pokrój je w kostkę. Przycinamy na parze i kroimy w paski. Wszystko wymieszaj i wypełnij majonezem.

Ktoś może być zaskoczony kombinacją takich produktów jak mięso, kiszone ogórki i jednocześnie słodkie suszone śliwki i buraki. Z czosnkiem, przepis jest dość ostry. Ale pamiętaj, aby spróbować tej sałatki, będzie pyszne. Smak Bon!