Przepis na estragon. Napój toniczny

Praktycznie wszystko od dzieciństwa pamiętam napój estragonowy. Nawet w nowoczesnej słodkiej sodzie, która ma trujący odcień, jest coś atrakcyjnego. Zawsze jest nadzieja poczuć ten niezapomniany smak. W związku z tym czekamy na całkowite rozczarowanie. Istnieje jednak szansa, aby zrobić domowy estragon. W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste i zajmuje minimum czasu. Najważniejszą rzeczą jest znalezienie świeżej trawy, która jest głównym składnikiem. To jest estragon lub estragon. Niestety, w naszym kraju roślina ta nie rośnie. Można go jednak kupić w sklepie.

Podstawowa zasada

Daleko od wszystkich zna przepis na estragon. I bardzo często przy wyborze metody gotowania popełnia się wiele błędów. Konieczne jest natychmiastowe porzucenie tych przepisów, w których trawa musi parzyć wrzącą wodę lub gotować przez jakiś czas. Rezultatem jest niezrozumiała herbata. Nawet do smaku nie przypomina tego jasno zielonego napoju. Ten przepis na estragon jest błędny. Po takich eksperymentach trudno uwierzyć, że przy wytwarzaniu napoju nie można używać barwników. Jednak wciąż istnieje sposób na przygotowanie smacznego estragonu w przyjemnym zielonym kolorze.

Wystarczy spojrzeć na liście rośliny. Dają smak i sok w temperaturze nieco wyższej niż temperatura ludzkiego ciała. Ale z solidnymi pędami sytuacja jest trochę inna. Z tą częścią rośliny nie może stać na ceremonii. Pnie można trochę ugotować, a następnie pozostawić do zaparzenia. Dzięki temu napój stanie się bardziej aromatyczny. Warto też połączyć infuzję łodyg i napar z liści. Powstały napój należy umieścić w lodówce na kilka godzin. Tak więc surowiec zapewni wodzie bardziej aromatyczne i smakowe substancje.

Klasyczny przepis na estragon

Najpierw musisz zebrać wszystkie niezbędne komponenty. Do przygotowania będziesz potrzebował:

1. 200 gram estragonu. Roślinę należy zażyć świeżą.
2. Wapno - 1 szt.
3. Lemon - 1 szt.
4. Cukier - do smaku.
5. Przegotowana woda - ½ filiżanki.
6. Gotowana woda - do uprawy soku.

Proces gotowania

Jak ugotować estragon? Estragon należy dokładnie umyć, a następnie wystarczająco grubo posiekać. Do gotowych surowców należy dodać sok z jednej limonki i jedną cytrynę. Otrzymaną kompozycję należy rozcieńczyć przegotowaną wodą, korzystnie w temperaturze pokojowej. Wystarczy pół szklanki płynu.

Następnie mieszaninę należy zmiażdżyć. Najlepiej zrobić to za pomocą miksera. Teraz ciecz musi zostać oddzielona od zmiażdżonych warzyw. Aby to zrobić, wyciśnij trawę i odcedź powstały napój. Najlepiej użyć gazy, kilkakrotnie przesunąć.

Gotowy sok należy rozcieńczyć przegotowaną wodą. W tym samym czasie konieczne jest przestrzeganie pewnych proporcji. Na jedną część soku należy wziąć 4 części przegotowanej wody. Następnie możesz dodać trochę cukru do napoju. To wszystko. Domowy estragon - napój, który spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Taka lemoniada w upale doskonale gasi pragnienie. A jeśli dodasz kilka kawałków lodu do szklanki, efekt będzie niezapomniany.

Skład estragonu

Napój jest zrobiony z estragonu. W ludziach roślina ta nazywa się tarhun. Tytułowy napój z tej rośliny ma wiele korzystnych właściwości. Wynika to ze składu chemicznego głównego składnika - estragonu. Roślina zawiera ogromną ilość olejku eterycznego. Przede wszystkim w młodych pędach. Udział olejku eterycznego wynosi od 0,1 do 0,4%. Warto zauważyć, że dzięki temu składnikowi, estragonowy napój ma tak pikantny aromat i smak. Olejek eteryczny estragonu zawiera różne związki, w tym frakcję półtoraterpenową, metylochawikol, aldehyd p-metoksycynamonowy, otsimen, sabinen, phellandren, mircen. Składniki te mają pozytywny wpływ na organizm ludzki.

Ponadto roślina zawiera sód, fosfor, magnez, wapń, potas, selen, mangan, miedź, cynk, żelazo, fitosterole i popiół. Warto zauważyć, że łodygi i liście estragonu składają się z wielu witamin. Wśród nich pirydoksyna - B6, niacyna - PP, B3, ryboflawina - B2, tiamina - B1, a także pochodne karotenu i kwasu foliowego, kwasu askorbinowego i inne. Roślina podaje wszystkie te użyteczne substancje do przygotowanej na jej bazie lemoniady. Dlatego estragon jest napojem nie tylko smacznym, ale także przydatnym. Jedzenie lemoniady ma pozytywny wpływ na zdrowie.

Estragon: użyteczne właściwości

Napój sporządzony na bazie estragonu ma wiele przydatnych właściwości. Zawiera olbrzymią ilość witaminy C. Dzięki temu składnikowi napój ma działanie tonizujące, przeciwkurczowe i tonizujące. Podczas spożywania lemoniady obserwuje się normalizację trawienia, a także stabilizację pracy całego układu nerwowego. Z tego powodu eksperci zalecają stosowanie estragonu domowego do sezonowego niedoboru witamin.

Warto zauważyć, że infuzje estragonowe w tradycyjnej medycynie są stosowane jako środki przeciwzapalne, przeciw robakom, przeciwskurczowe i leczące rany. Te cechy można przypisać estragonowi. W końcu napój jest naparem z estragonem ziołowym.

Kto nie powinien pić estragonu

Każdy może opanować przepis na estragon. Jednak napój ten jest przygotowywany ze świeżej rośliny, której nie można użyć w niektórych przypadkach. Nie należy pić estragonu u osób z wrzodami trawiennymi i owrzodzeniem żołądka, nieżytem żołądka o wysokiej kwasowości. Ponadto, nie polecam picia lemoniady w ciąży, ponieważ infuzja estragonu może spowodować spontaniczne poronienie.

Podsumowując

Estragon, którego korzystne właściwości są określone przez główne składniki, może być przygotowany w domu, jeśli chcesz. Oczywiście wymaga to świeżego zielonego estragonu. Znajdź to na półkach sklepowych nie jest takie proste. Jednak w razie potrzeby roślina może rosnąć samodzielnie. Dla niektórych będzie to trudny proces. Ale możesz cieszyć się ulubionym napojem, który nie zawiera składników syntetycznych, ale tylko naturalne zdrowe produkty.