Radość smaku: okoń morski w piekarniku
Osoby dbające o swoje zdrowie zawsze mają w swojej diecie dania rybne. Popularnym rodzajem ryb, które można łatwo znaleźć w sklepach, jest bass morski. Pomimo niewielkich rozmiarów ryba ta jest pełna zalet gastronomicznych: jest bardzo smaczna, jej mięso nie ma ostrego zapachu i ma bardzo mało kości. Jest ogromna ilość dań z okonia morskiego. Jest pyszna w dowolnej formie: w pieczeni, w gulaszu iw wędzonym, ale najbardziej elegancki i delikatny smak różni się od tego w piecu morskim. Oferujemy proste przepisy, które możesz zadowolić swoich bliskich i gości.
Okoń morski z serem i sosem śmietanowym
Świetne do pieczenia tej ryby sos śmietanowy twardy ser i jajka. Pieczony w piecu okonia w śmietanie ma nieopisany smak. Jeśli gotujesz to danie po raz pierwszy, uwierz mi, nie pożałujesz, i będziesz używał tego przepisu bez przerwy. Czyścimy ryby z łuski, wycieramy wnętrzności, odcinamy płetwy i dokładnie spłukujemy. Pocieraj każdą tuszę solą, mieszanką papryki i sezon rozmarynem. W każdej z ryb wykonujemy 2-3 poprzeczne kawałki i umieszczamy w nich cienki plaster cytryny. Teraz przygotowujemy sos śmietanowy: zmieszaj śmietanę (300 g), 150 g tartego sera i kilka jaj w misce. Sos dodaj trochę soli i pieprzu. Formę pieczenia okrywa się folią i wkładamy do niej przygotowane tuszki. Potem obficie podlewamy rybę z sosem. Włożyć do dobrze rozgrzanego piekarnika i piec do zrumienienia, około 40 minut. Podawane pieczone okonia morskiego w piecu z sosem śmietanowym z warzywami gotowanymi na parze, gotowane lub smażone ziemniaki i sałatki warzywne.
Okoń morski z pomidorami czereśniowymi
W tym przepisie okoń morski w piecu pieczony jest z pomidorkami koktajlowymi i porem. Na dwie porcje zająć dwie tuszki rybne, 6 szt. pomidory, pory (ilość - do smaku), pół łyżeczki. rozmaryn, czarny pieprz i sól. Obrane i umyte ryby sól, pieprz i sezon z rozmarynem. Formę nasmarować olejem roślinnym i ułożyć w niej okonia. Potnij cebulę i pomidory w pierścienie (na pół). Sól z warzyw i rozłożyć na rybach. W dobrze ogrzanym piekarniku piec ryby w ciągu 40 minut. To danie pasuje danie z ziemniaków i ryż. Doskonały dodatek do niego będzie również podawać różne marynaty i oliwki.
Okoń w pergaminie
Nie tylko okonia morskiego w piecu okazuje się bardzo smaczne i przydatne. Okoń rzeki nie jest gorszy, chociaż mięso tych ryb jest inne. Aby to zweryfikować, okonia rzeczna w piekarniku powinna być przygotowana przez ciebie, ale nie w zwykły sposób, ale na papierze pergaminowym. Wymagane składniki: 4 okonie, sok z cytryny, czarne pestki (około 50 g), 100 g oliwy z oliwek, czosnek (2 zęby), kilka liści laurowych, czarny pieprz i sól. Czyścimy ryby z wag i wnętrzności, myjemy je i umieszczamy w odpowiednim pojemniku. Wymieszać czosnek, wyciśnięty przez prasę, sok z cytryny, pół oliwy z oliwek, pieprz i połamany liść laurowy. Wypełnij okoń tą marynatą i pozostaw na kilka godzin w lodówce. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Wziąć 4 arkusze pergaminu i nasmarować oliwą z oliwek. Wyciągamy ryby z marynaty i rozprowadzamy jedną tuszę na osobnej kartce pergaminu. Sól, pieprz i marynatę. Drobno posiekaj oliwki i połóż je na rybach. Zawiń go w pergamin i piecz przez 10 minut. Gotowe ryby podaje się w pergaminie.