Smacznie smażona wieprzowina: przepis ze zdjęciami

Pieczenie wieprzowiny to proste, ale jednocześnie bardzo smaczne, codzienne danie, które można ugotować dla całej rodziny bez większego wysiłku. W tym artykule opiszemy najciekawsze przepisy, które można później wykorzystać w dowolnym momencie.

Wieprzowina smażona z sosem

To danie jest przygotowywane w bardzo prosty sposób, a nawet niedoświadczony kucharz może nim zarządzać. Ponieważ w wyniku Twojej pracy mięso będzie bardzo soczyste i miękkie, możesz z łatwością podać je na uroczysty obiad. Jak gotować wieprzowinę smażoną, opisaną poniżej.

• Przygotuj 800 g wieprzowiny, pokrój ją na kawałki w poprzek włókien, dopraw mięso do smaku solą i pieprzem.
• Obrać kawałek imbiru, pokroić w cienkie plasterki i smażyć na rozgrzanej patelni w niewielkiej ilości oleju. Kiedy imbir uzyskuje piękny odcień, usuń go i odłóż na bok.
• W pachnącym oleju włożyć przygotowane mięso i podsmażyć na dużym ogniu, aż nadmiar płynu odparuje. Następnie zmniejsz ogień i gotuj wieprzowinę, aż pokryje ją rumiana skorupa.
• Na koniec dodaj łyżkę mąki na patelnię, wymieszaj z mięsem i smaż przez kilka minut. Następnie wlej 700 ml gorącej wody lub bulionu warzywnego i gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Nie zapomnij stale mieszać produktów.
• Jedną marchewkę pocierać na grubej tarce i pokroić cebulę na duże kawałki. Podsmaż warzywa na osobnej patelni, dodając posiekany imbir.
• Połącz warzywa z mięsem, dodaj do nich koncentrat pomidorowy, liść laurowy, tymianek i aromatyczną paprykę. Gotuj wszystko razem przez około pół godziny.

Gdy pieczeń wieprzowa jest już gotowa, podawaj ją do stolika ze swoim ulubionym dodatkiem.

Smażona wieprzowina w sosie pomidorowym

Jeśli czekasz na kolację dla gości, a nie masz zbyt wiele czasu w sklepie, spróbuj przygotować danie mięsne zgodnie z naszym przepisem. Smażona wieprzowina gotowana jest bardzo szybko i nie wymaga specjalnej uwagi ze strony szefa kuchni. Przepis na to danie jest dość prosty:

• Płucz 300 g wieprzowiny pod bieżącą wodą, a następnie pokrój mięso na małe kostki.
• Podsmaż przygotowane kawałki na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego.
• Zmiażdż z tarką i nożem jedną marchewkę i jedną cebulę. Dodaj warzywa do mięsa i gotuj je razem przez kilka minut.
• Rozpuść cztery łyżki koncentratu pomidorowego w 150 ml wody, a następnie wlej mieszaninę do garnka. Jeśli chcesz, możesz wymienić makaron na świeże, bez skóry, pokrojone na małe kawałki.
• Posolić danie, doprawić pieprzem i gotować na średnim ogniu przez jakiś czas.

Grillowana wieprzowina dobrze komponuje się z ziemniakami, ryżem i makaronem. Jednak najbardziej użyteczną kombinacją jest "mięso - warzywa", dzięki czemu można podać danie do stołu z sałatką ze świeżych lub duszonych warzyw.

Wieprzowina smażona w piekarniku

To danie będziemy gotować z ziemniakami, więc okaże się nie tylko bardzo smaczne, ale także całkiem satysfakcjonujące. Jesteśmy pewni, że twoje wysiłki zostaną szczególnie docenione przez silną połowę twojej rodziny, a usłyszysz w swoim adresie wiele zasłużonych komplementów. Jak przygotować smażoną wieprzowinę? Przepis :

• Obierz średnie i dokładnie opłucz osiem średnich ziemniaków pod bieżącą wodą. Pokrój je w długie kostki i ułóż na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia.
• Zmieszaj ziemniaki z czterema łyżkami oleju roślinnego, posiekanym ząbkiem czosnku, kminkiem i ziołami do smaku. Piec naczynie w nagrzanym piekarniku przez około pół godziny, nie zapominając o okresowym łączeniu go z drewnianą szpachelką.
• 300 gramów tłustej wieprzowiny, umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić na małe kawałki.
• Podgrzej patelnię, wlej do niej łyżkę oleju roślinnego i dodaj wieprzowinę. Nie zapomnij solić i pieprzyć do swoich potrzeb.
• Gotuj mięso na dużym ogniu. Gdy nadmiar cieczy zostanie odparowany, dodać do patelni cebulę pokrojoną w pół-pierścienie.
• Włóż mięso wraz z tłuszczem, który jest z niego stopiony na blasze do pieczenia i wymieszaj z przygotowanymi ziemniakami. Gotuj w piekarniku jeszcze kilka minut.

Gotowe danie okazuje się bardzo aromatyczne, smaczne i satysfakcjonujące. Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, ziemniak zachowa swój kształt i świeżość. Grillowana wieprzowina dobrze smakuje z kiszoną kapustą, więc należy podać te dwie potrawy do stołu.

Grillowanie w wielu odmianach

Oto szybka i smaczna opcja gotowania dla całej rodziny. Jak gotować przy pomocy pieczonej wieprzowiny? Przeczytaj przepis poniżej:

• Obierz i pokrój dwie cebule na pół pierścienia. Obierz marchewkę i pokrój ją w cienkie patyczki. Trzy ząbki czosnku bez łuski, a następnie posiekać nożem lub przejść przez prasę.
• Włącz urządzenie w trybie "Frying" i wlej trochę oleju do miski. Obniżyć przygotowane warzywa i gotować do miękkości, mieszając od czasu do czasu.
• Dokładnie umyć i pokroić na 600 g wieprzowiny o pożądanym rozmiarze. Wyślij mięso do warzyw i podsmaż, aż będzie ostry.
• Wymieszać smażyć łyżką sosu pomidorowego, dodać sól, liść laurowy, przyprawy i trochę wody. Zamknij urządzenie z pokrywką i ustaw tryb na "gaszenie".

Po około pół godzinie smażenie wieprzowiny będzie gotowe. Podawaj z ulubionym dodatkiem, posypane świeżymi ziołami.

Smażenie "sowieckiego stylu"

Oto przepis na pyszne danie, które było bardzo popularne w czasach radzieckich. Klasyczny przepis na smażenie jest prosty:

• Kilogram wieprzowiny pokroić na małe kawałki, sól, pieprz i pozostawić na dziesięć minut.
• Rozpuść 180 gramów skrobi w 400 ml wody, a następnie dodaj 30 g mąki pszennej do roztworu.
• Rozłóż mięso w mieszance, a następnie podsmażyć na rozgrzanej patelni na złoty kolor.

Podawać gorące danie.

Smażone z kwaśną śmietaną

Ta smaczna, ale wysokokaloryczna potrawa może być serwowana nie tylko na zwykły obiad, ale także na świąteczny stół. Wieprzowina smażona na patelni jest przygotowywana w następujący sposób:

• 500 g wieprzowiny lekko odbiło, pokrojono w kostkę, sól i pieprz.
• Smażymy mięso na dużym ogniu do uzyskania złotobrązowego koloru. Na koniec dodaj cebulę pokrojoną w paski.
• Włóż liść laurowy do mięsa, zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj naczynie przez jakiś czas.
• Rozpuścić 200 g kwaśnej śmietany z niewielką ilością wody, wypełnić mięso mieszanką i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.

Podawać z dowolnymi dodatkami, a także ze świeżymi lub konserwowanymi warzywami.

Gryka ze smażonymi

Oto kolejna opcja na obfity i smaczny obiad:

• Gotować do momentu przygotowania 300 gramów gryki.
• 250 gramów mięsa pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym. Na koniec dodaj posiekaną cebulę i marchewkę do wieprzowiny.
• Do miski zalej dwie łyżki mąki i wymieszaj z pieczeniem. Dodaj kwaśną śmietanę, odrobinę wody, koncentratu pomidorowego, soli i przypraw do smaku.

Dusić danie, aż ugotowane. Umieść gryczaną na talerzu i usmaż na nim.

Wieprzowina smażona w słodkim sosie

Oferujemy kolejny smaczny przepis dania mięsne. Jest dość prosty w przygotowaniu i nie wymaga żadnych specjalnych składników. Jak gotować:

• Przygotuj i przetwórz 500 g wieprzowiny, a następnie pokrój mięso do pożądanej wielkości.
• Podgrzej patelnię i nałóż na nią wieprzowinę, aż uzyskasz złoty kolor. Dodaj sól i niezbędne przyprawy (kieruj się smakiem).
• Obrana cebula pokroić w pół pierścienie i zetrzeć marchew. Dodajcie warzywa do mięsa i ugotujcie wszystko razem na średnim ogniu.
• Do sosu wymieszać 250 ml kwaśnej śmietany, 100 g keczupu, dwie łyżki musztardy i dwie łyżki miodu. Dokładnie wymieszaj składniki, a następnie wlej mieszaninę do garnka.
• Kontynuuj duszenie potrawy, dodając dwa całe ząbki czosnku (nie zapomnij usunąć ich, gdy naczynie jest gotowe) i wlej trochę wody (nie więcej niż pół szklanki).

Gotować smażyć w słodkim sosie przez kolejne kwadrans. Gdy sos zgęstnieje, zdejmij patelnię z ognia i ułóż naczynie na talerzu. Smażona wieprzowina pasuje do tłuczonych ziemniaków i makaronów.

Wniosek

Będziemy szczęśliwi, jeśli uznasz, że przepisy opisane w naszym artykule są przydatne. Być może właśnie tam znajdziesz dania, które urozmaicą Twoje zwykłe menu i przypadną do gustu rodzinie i przyjaciołom. Nie bój się eksperymentować i gotować pieczeń z różnymi sosami i sosami. Jesteśmy pewni, że Twoi bliscy docenią podjęte wysiłki i chętnie posmakują owoców twoich trudów.