Dedykowany wszystkim miłośnikom mięsa: smażona wieprzowina

Myślę o tym daniu, jak pieczeń wieprzowa, dobrze znana wszystkim miłośnikom mięsa. Wiedzą również, że daleki jest od jednego przepisu na jego przygotowanie. I nie różnią się sposobem krojenia lub dekorowania smakołyków, ale w sosie (lub sosie), który jest integralnym elementem tego dania. O tym, jak gotować pieczeń, będą omówione w naszym artykule. Kilka przepisów, z których każdy może wybrać własny.

Smażyć wieprzowinę ze słodkim sosem

Składniki :

• 0,5 kg wieprzowiny;
• 1 marchewka;
• 2 cebule cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 ml keczupu;
• 2 łyżki. l musztarda "rosyjski";
• 1 szklanka kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki. l miód;
• zestaw przypraw (pieprz, chmiel-suneli, curry, papryka, sól).

Gotowanie

1. Smażymy wieprzowinę pokrojoną w cienkie, długie plastry z przyprawami na patelni, aż apetycznie złocista skorupa.
2. Włóż drobno posiekaną cebulę i słomkę z marchwi do smażonego mięsa i przykryj pokrywką, gotuj na małym ogniu.
3. Do przygotowania sosu połączyć keczup, śmietanę, miód i musztardę. Wlać na patelnię do wieprzowiny. Wrzuć całe ząbki czosnku, które będą potrzebne podczas serwowania. Gotować na małym ogniu aż do ugotowania, w razie potrzeby dodając niewielkie ilości wody.

Grillowana wieprzowina z sosem pomidorowym

Składniki :

• 0,5 kg wieprzowiny;
• 2 pomidory;
• 2 cebule cebuli;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 łyżka. l pasta pomidorowa;
• przyprawy (sól, warzywa, lawrushka, pieprz czerwony i czarny).

Gotowanie

1. Smaż plastry wieprzowiny ze wszystkich stron przez 5 minut na dużym ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę do mięsa. Po kilku minutach umieść pomidory, przetrzyj je przez sito i pastę pomidorową, pieprz.
3. Ograniczyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu przez 6-8 minut, wrzucić laur, posiekane warzywa, szczyptę soli i posiekanego czosnku. Dusić kolejne 5 minut, po czym można wyłączyć palnik i podawać.

Grillowana wieprzowina z sosem cytrynowym

Składniki :

• 0,5 kg wieprzowiny;
• sos sojowy;
• kolendra (nasiona);
• cebula;
• sok z cytryny;
• przyprawy, pieprz, sól.

Gotowanie

1. Pieprz pieprz cienkie paski posiekanej wieprzowiny, sól i zalać sokiem z cytryny i sosem sojowym. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić sos w całym mięsie. Pozostaw do marynowania w tej formie przez 15 minut.
2. W tym czasie pokroić cebulę w cienkie pół-pierścienie.
3. Marynowaną wieprzowinę smażyć na głębokim patelni przez kwadrans, dodając olej roślinny. Umieść kolendrę i cebula i dalej smażyć, aż ugotuje się.

Smażyć wieprzowinę z sosem jabłkowym

Składniki :

• 0,5 kg wieprzowiny;
• 20 g mąki;
• 1 cebula;
• 120 ml bulionu
• 3 jabłka;
• sól

Gotowanie

1. Smażyć cienkie paski wieprzowe w oleju słonecznikowym. Dodaj do niego cienkie krążki cebuli, gotuj aż do brązowienia.
2. Prażoną sól wieprzową posyp mąką i dokładnie wymieszaj, aby nie zwinęła się w grudki.
3. Dodaj obrane i obrane jabłka, pokrój w cienkie patyczki.
4. Wlać rosół. Zagotuj i wyłącz miksturę. Witamy w tabeli!

Wniosek

Teraz, wiedząc, jak gotować pieczoną wieprzowinę z różnymi sosami, można gotować codziennie, wydaje się, to samo mięso, ale z zupełnie innymi smakami.