Smaczne placuszki z cukinii: przepis na klasyczne i słodkie potrawy dla dzieci

Cukinia jest ulubionym i niedrogim letnim warzywem, które jest popularne wśród hostess ze względu na łatwość przygotowania, doskonałe, w połączeniu z absolutnie wszystkim, smakiem i właściwościami odżywczymi. A wszystko to oprócz małego kalorycznego produktu. A naleśniki z cukinii, przepis, który opanuje każda gospodyni, to świetny sposób na przygotowanie letniego chrupiącego przysmaku, który szczególnie spodoba się dzieciom. Pomimo faktu, że to warzywo pochłania dużo tłuszczu podczas smażenia, istnieje prosty sposób na uniknięcie go. Zwykle proces ten nie zajmuje dużo czasu, a jego łatwość rozkoszuje każdego, nawet początkującego kucharza domowego. Jak gotować pyszne naleśniki? W naszym artykule znajdziesz przepis, a także małe sztuczki z prażenia. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że danie powinno być podawane na ciepło, a najlepszym dodatkiem będzie kilka łyżek tłustej domowej roboty śmietany. Więc zaczynajmy.

Naleśniki z cukinią. Receptura i technologia gotowania

Do tego dania będziesz potrzebował: 1 kg młodej cukinii (jeśli warzywa są dojrzałe, usuń duże nasiona ze środka); 2 cebule; 4 kurze jaja; 2 szklanki przesianej mąki pszennej; sól, przyprawy (czarna przed i zioła), olej roślinny do pieczenia. Jeśli robisz młode cukinie do robienia naleśników, wtedy powinieneś je tylko dokładnie umyć, jeśli masz "dorosłe" warzywa, lepiej jest obrać i usunąć skórkę ze środka. Cukinia i cebula powinny być starte na tartej tarce w słomkach, dodać jajka, sól, pieprz i inne przyprawy: suszone zioła, prowansalskie zioła lub coś jeszcze do smaku. Dokładnie wymieszaj dłońmi. Następnie połącz miksturę z mąką do jednorodnej masy bez grudek. Ciasto jest gotowe. Rozgrzać patelnię olejem roślinnym i szybko posypać pierwszą porcją naleśników łyżką, smażyć na złoty kolor po obu stronach. Bardzo ważne jest włożenie ciasta do wrzącego oleju, aby proces gotowania przebiegał znacznie szybciej, a danie będzie wchłaniało mniej tłuszczu. Aby jeszcze bardziej zmniejszyć jego ilość, wyłóż naleśniki z cukinii z patelni. Przepis, jak widać, jest niezwykle prosty. Pamiętaj, że serwowanie potrawy najlepiej jest robić z gęstą, tłustą śmietaną. Po prostu polizaj palce!

Słodka babeczka cukinia

Przepis na to danie z warzyw Szczególnie przydatny dla matek, których dzieci nie są tak łatwe do zrobienia z cukinią. A w słodkiej formie i w połączeniu z jabłkiem, to danie z pewnością stanie się ulubionym dla twojego dziecka. Dla niego weź:
3 młode cukinie o jasnej skórze;
1 średniej wielkości marchewka; 2 słodkie jabłka; 1 jajko; 5-7 łyżek mąki; 3-4 Art. łyżki (może być trochę więcej) cukru;
trochę soli.

Gotowanie

Umyć warzywa i jabłka, obrać, natrzeć na grubej tarce i wymieszać ze sobą. Dodaj jajko, mąkę, cukier i sól tak, aby smak nie był zbyt mętny, dokładnie wymieszaj wszystko w jednorodnym cieście. Następnie smażymy jak zwykłe naleśniki z cukinii, których przepis został podany powyżej, czyli ułóż ciasto na gorącej patelni z masłem i usmaż je na brąz. To danie może być również podawane z kwaśną śmietaną lub bitą śmietaną. I spodoba się każdemu. W ten sposób nieokreślona cukinia może zmienić się w doskonałą przysmak.