Najlepsze przepisy na ciasteczka noworoczne

Przepisy Noworoczne ciasteczka będą przydatne każdej gospodyni. W wielu krajach jest to tradycyjny świąteczny deser. W Rosji ten zwyczaj został stosunkowo niedawno utrwalony. Ale teraz chrupiące wypieki na stole stały się równie powszechne jak sałatka "Olivier" i butelka szampana. Nasz artykuł przedstawi przepisy na najpyszniejsze ciasteczka.

Funkcje do gotowania

Jaka jest różnica między przepisami na ciastka noworoczne a resztą? Przede wszystkim ten deser ma niezwykły kształt, przyjemny smak i magiczny zapach. Kurkuma, imbir, cynamon, goździki nadają mu oszałamiający smak. Jednak nie jest konieczne stosowanie przypraw w kuchni. Najważniejsze w ciasteczkach noworocznych - projekt. I tutaj twoja wyobraźnia nie jest ograniczona. Można go pomalować glazurą, udekorować czekoladą, posypać specjalnymi dodatkami do ciast. Najważniejsze jest, aby wyglądał jasno i radośnie. Następnie ciasta można umieścić w pięknym pudełku, podawać na stole lub wieszać na choince. Przed zrobieniem deseru musisz znaleźć formy w postaci gwiazdek, małych ludzi, domów itp.

Ciastka kruche ciasto. Składniki

Wszyscy kiedyś próbowaliśmy takiego wypieku. Rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny posmak. Poniżej znajduje się przepis na ciasteczka noworoczne krok po kroku. Umożliwi to szybkie opanowanie przygotowania potraw.

Składniki ciasta:

• mąka pszenna - 200 gramów;
• masło - 150 gramów;
• cukier granulowany - 150 gramów;
• jajko - 1 sztuka;
• proszek do pieczenia - 1 łyżka (łyżeczka);

• sól - jedna szczypta.

Składniki na glazurę:

• cukier puder - 250 gramów;
• kakao w proszku - 2 łyżki (stolik);
• białko jaja - jedno;
• słodycze - do smaku.

Ciastka kruche ciasto. Metoda gotowania

Zobaczmy więc, jak robić kruche ciasteczka świąteczne. Przepisy ze zdjęciami pomogą to zrobić bez większego wysiłku:

1. Najpierw musisz podzielić na pół schłodzone masło. Następnie jedną część należy zetrzeć z cukrem, a drugą stopić w kuchence mikrofalowej. Następnie muszą być połączone z jednolitym państwem.
2. Następnie należy dodać sól i proszek do pieczenia. Potem wszystko musi być zmieszane z ubitym jajkiem i przetworzone mikserem.
3. Następnie dodaj przesianą mąkę do ciastek i uformuj gęste ciasto. Najpierw musisz to zrobić łyżką, potem rękami, naoliwione.
4. Następnie ciasto należy ułożyć na posypanej mąką powierzchni i pozostawić w zimnym miejscu przez trzydzieści do czterdziestu minut. Aby nie wyschło, lepiej przykryć folią spożywczą.
5. Następnie ciasto należy wywałkować wałkiem do ciasta o grubości pięciu milimetrów. Następnie z niego trzeba wyciąć ciasteczka z foremkami i położyć na pergaminie wyłożonej blachą do pieczenia.
6. Następnie trzeba piec deser około 5-7 minut w temperaturze 250 stopni w piekarniku. Wcześniej każde ciasteczko musi zostać kilkakrotnie przewiercone widelcem.
7. Następnie musisz zrobić lukru. Aby to zrobić, trzeba mieszać białko i cukier puder, bić wszystkie składniki mikserem, aż powstanie silna piana i podzielić puszystą masę na pół. Kakao należy dodać do jednej części i pozostawić bez zmian innym.
8. Na koniec upiecz ciasto z biało-brązowym polewą i posyp je wielobarwnymi ciastkami.

Przepis na kruche ciasteczka noworoczne będzie dobrą pomocą dla każdej gospodyni. Ten pyszny deser spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Kremowe ciasteczka z miodem. Składniki

W celu przygotowania ciekawego smakołyku nie trzeba kupować drogich składników. Ten przepis na pyszne świąteczne ciasteczka obejmuje korzystanie z następujących produktów:

• mąka - 600 gramów;
• tłusty krem ​​- 350 gramów;
• cukier - 150 gramów;
• masło - 100 gramów;
• gęsty miód - dwie łyżki (łyżki).

Kremowe ciasteczka z miodem. Metoda gotowania

Prosty przepis na ciasteczka noworoczne pozwoli zaoszczędzić czas na przygotowanie świątecznego dania. Zrób świeże i chrupiące ciasto nie jest trudne, jeśli postępujesz zgodnie z tymi instrukcjami.

1. Najpierw trzeba roztopić masło i połączyć z dwiema łyżkami miodu.
2. Następnie należy wlać cukier do mieszanki i całkowicie rozpuścić w niej.
3. Następnie dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
4. Następnie przesiej mąkę, połącz z innymi składnikami i zagniataj ciasto.
5. Następnie musisz rzucić go na talerz o grubości pięciu milimetrów. Następnie należy wyciąć ciasteczka o różnych kształtach.
6. Następnie należy wyłożyć przyszłe pieczenie na patelni wyłożonej suchym pergaminem.
7. Następnie należy umieścić produkt w piekarniku, gorący do 180 stopni. Czas gotowania wynosi dziesięć minut.

Gingerbread cookie. Składniki

Przepisy Ciasteczka noworoczne mogą być bardzo różne. Ale jednym z najbardziej popularnych z nich jest deser imbirowy. Aby go ugotować, będziesz potrzebować następujących składników:

• mąka pszenna - 450-500 gramów;
• masło - 200 gramów;
• cukier - 150 gramów;
• jajo kurze - trzy kawałki;
• proszek do pieczenia - 2 łyżki (łyżeczki);
• cukier waniliowy - 2 łyżki (łyżeczki);
• imbir (podłoże) - 1 łyżka (łyżeczka).

Gingerbread cookie. Metoda gotowania

1. Najpierw musisz ostrożnie zmielić stopione masło razem z cukier waniliowy.
2. Następnie trzeba wlać imbir, ubić jajka do mikstury i połączyć z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia.
3. Następnie zagnieść ciasto, rozwałkować na 3-4 milimetry i wyciąć ciasteczka o różnych kształtach.
4. Następnie należy umieścić blachę do pieczenia z przyszłym pieczeniem na 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Teraz możemy założyć, że jesteśmy gotowi pierniki. Przepis noworoczny obejmuje różne dekoracje. Pieczenie może być ozdobione białym lub lukier czekoladowy. Koraliki cukiernicze, rozpuszczona czekolada, wiórki kokosowe - wszystko to przydaje się przy dekorowaniu deseru.

Przyprawione ciasteczka. Składniki

Przepisy na ciasteczka noworoczne mogą być bardzo nietypowe. Szczególnie dobre są wypieki z przyprawami. Możesz zrobić ten deser używając następujących składników:

• brązowy cukier - 180 gramów;
• masło - 100 gramów;
• 10 procent kremu - 100 mililitrów;
• mąka - dwie szklanki;
• jajko - jeden kawałek;
• lekki miód - trzy łyżki (stolik);
• kakao w proszku - trzy łyżki (stolik);
• proszek do pieczenia - dwie łyżeczki (łyżeczki);
• przyprawy (mielone goździki, kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa, imbir) - do smaku;
• gorzka czekolada - do smaku;
• słodycze - do smaku.

Przyprawione ciasteczka. Metoda gotowania

Poniżej opiszemy jak zrobić pyszne noworoczne ciasteczka. Przepisy ze zdjęcia zaskakują swoją prostotą.

1. Najpierw musisz wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie przesiej i połącz z masłem. Następnie dodać cukier, jajka, miód i przyprawy do mieszanki. Następnie ugniataj ciasto.
2. Następnie należy go owinąć folią i umieścić w zamrażarce na 15-20 minut.
3. Teraz trzeba posypać stół mąką, rozwałkować na niej ciasto i wyciąć z niego ciasteczka za pomocą specjalnych foremek.
4. Następnie wyrób cukierniczy należy układać na blaszce do pieczenia pokrytej pergaminem i posypanej wodą.
5. Następnie wyślij deser do piekarnika na 6-9 minut. Temperatura gotowania - 200 stopni.
6. Następnie trzeba delikatnie roztopić czekoladę, podgrzać śmietanę i wlać w nią kakao. Teraz możesz udekorować ciasteczka krówką, słodyczami i czekoladą.

Możesz więc robić pyszne świąteczne ciasteczka. Przepisy ze zdjęciami sprawiają, że proces gotowania jest bardziej intuicyjny i zrozumiały.

Czekoladowe ciasteczka miętowe. Składniki

Do produkcji deserów wakacyjnych można używać gotowych wyrobów cukierniczych. Na przykład mennice. Przepis na świąteczne ciasteczka z lukrem to klasyk, ale są równie ciekawe i smaczne opcje.

Składniki:

• czekolada - 170 gramów;
• mąka - dwie szklanki;
• masło (solone) 2/3 szklanki;
• syrop kukurydziany - ćwiartka;
• soda - 2 łyżeczki;
• sól - jedna czwarta łyżeczki;
• jajko - 1 sztuka4
• cukier puder - pół szklanki;
• cukier do smaku;
• czekoladki z nadzieniem miętowym (na przykład Andes Mints) - do smaku.

Czekoladowe ciasteczka miętowe. Metoda gotowania

1. Przede wszystkim trzeba włożyć czekoladę do rondla i stopić.
2. Następnie produkt należy wlać do dużego pojemnika. Tam należy również dodać mąkę, masło, syrop kukurydziany, cukier, jajka, sól i sodę. Następnie wszystkie składniki będą musiały być dokładnie wymieszane z mikserem przy niskiej prędkości.
3. Następnie należy zwiększyć prędkość urządzenia do średniej wartości i dokładnie zagnieść ciasto. Następnie należy owinąć go folią plastikową i wstawić do lodówki na kilka godzin.
4. Następnie należy rozgrzać piekarnik do 150 stopni Celsjusza. Następnie należy zwijać małe kulki ciasta i zwijać je w cukier. Następnie należy natłuścić blachę do pieczenia masłem, rozłożyć na niej puste miejsca i wysłać je pieczone w piekarniku przez 12-15 minut.
5. Teraz gorące kule powinny być przecięte na pół. W środku trzeba umieścić dwie czekoladki z nadzieniem miętowo-czekoladowym. Następnie należy umieścić produkt w zamrażarce, tak aby topiąca czekolada nie wyciekała z niego.
6. Następnie nasze ciasteczka noworoczne z czekoladą miętową można uznać za gotowe. Nawet początkująca gospodyni może opanować przepis (zdjęcie krok po kroku ułatwi to). Deser można podawać na stole na ciepło lub na zimno.

Pierniki "dzwony". Składniki

• mąka pszenna - 315 gramów;
• cukier - 200 gramów;
• jajo kurze - dwa kawałki;
• masło -125 gramów;
• soda - 1 łyżeczka (łyżeczka);
• cynamon - jedna łyżeczka;
• imbir - dwie łyżeczki (łyżeczki);
• gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka (łyżeczka);
• miód - trzy łyżki (stolik);
• sól - jedna szczypta;
• kwas cytrynowy - jedna łyżeczka.

Pierniki "dzwony". Metoda gotowania

1. Z takiego deseru można zrobić świąteczną girlandę lub ozdoby choinkowe. Trzeba trochę wysiłku, by zrobić imbirowe ciasteczka z piernika. Przepis na zdjęcia wyraźnie to potwierdza.
2. Najpierw musisz rozpuścić miód i masło na małym ogniu. Masę należy ugotować i natychmiast wyjąć z pieca. Następnie należy nalać spalonej sody.
3. Następnie należy połączyć słodką mieszankę z imbirem, cynamonem i gałką muszkatołową.
4. Następnie musisz przesiać mąkę i zmielić ją z cukrem, jajkiem i solą.
5. Następnie mąkę i masę miodu połączyć ze sobą, wyrabiać ciasto i wstawiać do lodówki do rana (od sześciu do ośmiu godzin).
6. Teraz trzeba rozwałkować ciasto na grubość 3-4 milimetrów. Następnie trzeba wyciąć ciasteczka w formie dzwonów za pomocą specjalnych foremek lub domowych wzorów z tektury. Mały otwór powinien być wykonany w środku każdej części.
7. Następnie ciastka należy umieścić w temperaturze 180 stopni Celsjusza na 7-10 minut i upiec do przyjemnego jasnobrązowego zabarwienia.
8. Następnie musisz zrobić wisienkę do dekoracji. Aby to zrobić, białko jaja należy wymieszać z cukrem w stabilnej piance i dodać kwas cytrynowy.
9. Następnie należy udekorować deser glazurą i pozostawić na kilka godzin, aż będzie całkowicie suchy.
10. Następnie musisz zebrać "dzwony" na wstążce prezentowej i zawiązać ją w bujnym kokardę.

Nowy Rok ciasteczka imbirowe (przepisy kulinarne ze zdjęciami opublikowanymi w naszym artykule) można ozdobić kartkami z różnymi życzeniami dla bliskich.

Rosemary Sand Deser

Jest idealny na świąteczny stół. Przy filiżance gorącej herbaty lub grzanym winie rozjaśni zimny zimowy wieczór i sprawi świąteczny nastrój.

Składniki:

• masło - pół szklanki;
• cukier puder - jedna trzecia szklanki;
• mąka - półtora szklanki;
• rozmaryn (świeży) - dwie łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Przede wszystkim musisz rozgrzać piekarnik do 160 stopni Celsjusza.
2. Następnie musisz pokonać mikser z masłem przy średniej prędkości, stopniowo dodając cukier i mąkę.
3. Podsumowując, do ciasta należy dodać rozmaryn.
4. Następnie należy uformować kulkę z ciasta i wywinąć ją do grubości sześciu milimetrów.
5. Następnie trzeba wyciąć ciasto w formie choinek i położyć je na pergaminie, posmarować masłem.
6. Następnie następny deser należy umieścić na blasze do pieczenia i wysypać na brązowy w piekarniku przez 16-18 minut.

"Ginger crispies"

Miłośnicy pikantnego ciasta niewątpliwie polubią połączenie ostrego ciasta i miękkiego glazury.

Składniki ciasta:

• masło - 125 gramów;
• cukier - pół szklanki;
• mąka pszenna - półtora szklanki;
• proszek imbirowy - jedna łyżeczka (łyżeczka);
• proszek do pieczenia - jedna łyżeczka (łyżeczka);
• olej roślinny - jedna łyżeczka (herbata);

Składniki na imbirowe wypełnienie:

• masło - 75 gramów;
• cukier puder - 3/4 szklanki;
• miód - 2 łyżki (stolik);
• imbir (proszek) - jedna łyżeczka (łyżeczka).

Metoda przygotowania:

1. Przede wszystkim musisz wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, imbir w jednym pojemniku.
2. Po tym musisz ubić miękkie masło z cukrem.
3. Następnie powinieneś połączyć obie masy i zagnieść je na miękkie ciasto.
4. Następnie należy posmarować masłem masę i wygładzić w niej ciasto, mocno ją dociskając.
5. Następnie należy przesłać deser do piekarnika i pozostawić do pieczenia aż do uzyskania złotobrązowego koloru w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
6. Teraz należy spawać glazurę. Aby to zrobić, roztop masło w kąpieli wodnej, połącz je z miodem, sproszkowanym cukrem i świeżo zmielonym imbirem i gotuj do gładkości, stale mieszając. Konsystencja masy powinna przypominać miód.
7. Następnie należy polać gotową chrupiącą skórkę lukrem i całkowicie schłodzić.
8. Następnie deser należy podzielić na kwadraty i podać.

Każda gospodyni stara się przygotować niesamowitą noworoczną ucztę. Korzystając z naszych przepisów, osiągniesz to bez większych trudności. Traktuj siebie i swoich bliskich delikatną i smakowitą ucztą. Smak Bon!