Najlepsze odmiany ziemniaków na Białorusi

Już od dłuższego czasu Białoruski Instytut Badawczy Uprawy Ziemniaków wykonuje olbrzymią pracę w takich dziedzinach, jak hodowla ziemniaków i produkcja nasion, a także technologia produkcji. Pod względem cech odmianowych i powszechnego stosowania, odmiany ziemniaków na Białorusi nie ustępują swoim pozycjom od dawna znanych popularnych upraw.

Informacje ogólne

Białoruś zawsze była uważana za kraj drugiego chleba. Uprawa ziemniaków w tych regionach zajmuje ważne miejsce w rolnictwie. Lokalne tradycje i głęboka świadomość agronomów zawsze przyczyniały się do rozwoju przemysłu ziemniaczanego. Ważną rolę w osiągnięciach hodowców odegrał dobry sprzęt bazy technicznej i optymalne warunki klimatyczne. Odmiany ziemniaków na Białorusi zostały uzyskane biorąc pod uwagę ich wzrost w różnych strefach kraju. Wiele z nich uprawia się poza granicami kraju. Nazwiska wielu z nich znane są rosyjskim ogrodnikom.

Najlepsze oceny

Jeśli mówimy o tym, jakie są najlepsze odmiany ziemniaków na Białorusi w kategoriach ogólnych, trudno będzie udzielić konkretnej odpowiedzi. To zależy od indywidualnych potrzeb rolników i ogrodników. Na przykład, jeśli potrzebujesz odmiany do produkcji tłuczonych ziemniaków (na sucho), musisz wybrać bulwy razvararie, a do produkcji zrębków bardziej gęsty. Wczesne odmiany są bardziej odpowiednie dla letnich mieszkańców, a późniejsi właściciele z dużymi bulwami są odpowiednie dla właścicieli prywatnych nieruchomości (posiadających piwnicę).

Przy wyborze odmiany ziemniaków bierze się pod uwagę typ gleby. Dlatego najlepszy będzie rodzaj, dla którego ziemia będzie odpowiednio przygotowana. Aby mieć warzywa na każdą okazję, lepiej jest sadzić kilka rodzajów ziemniaków na raz. Dotyczy to zarówno dojrzałości, jak i jakości bulw.

A jednak postaramy się podkreślić niektóre z nich, które okazały się najbardziej popularne na Białorusi. Najlepsze odmiany ziemniaków wczesnego dojrzewania: Dolphin, Uladar, Lazurit. Późno: Rogneda, Zhuravinka, Vesnyanka, the Magician and Lasunak. W połowie sezonu: Lily, Yanka i najczęstsza odmiana Skarb. Poniżej szczegółowo omówimy niektóre z nich.

Wcześnie

Na Białorusi wczesne odmiany ziemniaków z powodzeniem uprawiane są w strefach o umiarkowanym klimacie. Większość z nich może być uprawiana na terytorium Ukrainy i Rosji.

• Dolphin Wyróżnia się wysoką wydajnością bulw komercyjnych, wczesnym zwrotem oraz dobrą konserwacją owoców. Kształt owoców jest podłużny, skóra jest nawet żółtawa, miąższ jest lekki. Smak jest doskonały, skrobia wynosi 12-13%, waga jednego owocu to 90-130 g. Czas dojrzewania od momentu kiełkowania do zbioru wynosi 1,5 miesiąca. Chronione przed rakiem ziemniaka i nicieniami cyst, ale podatne na zarazę późną bulw. Jest odporny na skręcanie liści i inny rodzaj mozaiki. Owoce praktycznie nie ulegają rozkładowi przez długi czas.
• Uladar. Nowa odmiana, która stała się bezpretensjonalną i wysoko plonującą rośliną uprawną. Jego główne cechy to: odporność na suszę, przedwczesność, doskonałe zachowanie roślin okopowych, doskonały smak miąższu i mało wymagające warunki uprawy. Kształt płodu jest owalny, małe oczy leżą na poziomie powierzchni, skóra gładka, nasycona żółcią. Miąższ jest kremowy, elastyczny, podczas obróbki cieplnej lekko zmienia kolor, nie rozpada się. Zawartość skrobi wynosi 12-17%. Przy odpowiedniej pielęgnacji masa płodu może osiągnąć nawet 170 g.

• Lapis lazuli. Tabela wczesnych dojrzałych ziemniaków o doskonałym smaku. Rośliny okopowe są okrągłe, gładkie, oczy o średniej głębokości. Skórka jest żółta, miąższ jest biały. Zawartość skrobi jest przeciętna (14%), masa jednej rośliny okopowej wynosi 115 g. Spośród licznych odmian na Białorusi, super ziemniak, który tworzy bulwy razem, a po 1,5 miesiącu podoba się z pierwszym plonem. Różni się dobrym utrzymaniem jakości roślin okopowych i odpornością na główne choroby atakujące psiankowate. Liść rośliny jest podatny na zarazę późną.

Artykuł zawiera zdjęcie odmian ziemniaków. Na Białorusi jest ich wiele rodzaje kultury w związku z tym prezentowane są tylko niektóre z nich. W rzeczywistości w rejestrze stanu znajduje się 124 odmian, a 44 - selekcja lokalna.

Średni wcześnie

• Lilea. Średnie wczesne klasyczne korzenie, o tym samym rozmiarze i wadze (150 g), duże. Kształt jest zaokrąglony, powierzchnia gładka, nieodporna na uszkodzenia mechaniczne. Skórka i miąższ są jasnożółte, oczy są płytkie, skrobia zawiera około 15-16%. Ma dobrą odporność na typowe choroby ziemniaka. Bulwy o długim okresie trwałości i doskonałej podatności na transport.
• Yanka Z powodu pojawienia się gatunku towaru zwanego białoruskim pięknem. Wysokowydajne, bezpretensjonalne ziemniaki dobrze przystosowują się do warunków klimatycznych. Dzięki wieloletniemu uprawianiu nie traci cech odmianowych. Skłonny do niektórych chorób. Bulwy są owalne, gładkie, z kremową skórką i niewielką liczbą oczu. Miąższ nie gotuje się miękko, smak jest nasycony. Nadaje się do smażonych w głębokim tłuszczu ziemniaków, pieczenia i farszu. Skrobia waha się od 14 do 15,5%.
• Skarb. Okrągłe-owalne bulwy, nawet zwarte w gnieździe. Oczy powierzchowne, małe. Kolor skórki i miazgi na kawałku jest nasycony kremem. Około 13 bulw o wadze od 100 do 130 g zbieranych jest z jednego krzewu, ziemniaki o przeznaczeniu stołowym (o średniej strawności) przeznaczone są do przygotowywania sałatek, smażenia, mrożonych mieszanek warzywnych. Odmiana potrzebuje umiarkowanej wilgoci. Odporny na pomarszczoną i paskowaną mozaikę, nowotwór, nicienie, mokrą zgniliznę i czarną nogę, prawie 100% utrzymuje jakość owoców. Najczęściej spotykane warzywa na Białorusi stanowią około 30% całkowitej powierzchni zajmowanej przez ziemniaki.

Niski klucz

Odmiany ziemniaków na Białorusi są doceniane za niską wodnistość, umiarkowaną proszkowość i miękką strukturę roślin okopowych. W większym stopniu, te gatunki są używane do wytwarzania przecieru i produkcji tego produktu w postaci suchej.

• Zdabytak Techniczny późny gatunek, o wysokiej zawartości skrobi (20-25%). W przeciwieństwie do innych odmian, jest bardzo odporny na szczypiorule, nicienie i późne zarośla oraz bulwy. Ma umiarkowaną odporność na parch, wirusy i rizoktoniozę. Wilgotna kultura odpowiednia do uprawy na wszystkich rodzajach gleby. Bulwy są bardzo smaczne, duże i gotowane na miękko. Mają różowy kolor, owalny kształt i biały miąższ. W produkcji przemysłowej służy do produkcji alkoholu i skrobi. Masa jednego owocu wynosi 100-120 g.
• Krynica. Ziemniaki tego typu nie wyróżniają się wysokimi plonami, ale słyną z dobrych cech konsumentów. Nawet żółte bulwy mają długi okres trwałości i średnią zawartość skrobi. Są używane do półproduktów i tłuczonych ziemniaków. Ich mięso jest delikatne i dobrze ugotowane. Okres wegetacyjny wynosi 100-120 dni, masa bulwy towarowej wynosi 90-130 g. Odmiana jest odporna na prawie wszystkie choroby, z wyjątkiem zarazy. Wada - źle tolerowana susza.

Późno

Późne białoruskie odmiany ziemniaków są przeznaczone do uprawy na obszarach o ciepłym klimacie. Mogą również czuć się dobrze w innych regionach, ale istnieje niebezpieczeństwo, że zaczną mróz. Termin dojrzewania takich roślin wynosi od 120 do 140 dni.

• Vesnyanka. Odmiany techniczne i stołowe, odporne na wirusy, Alternaria, rak i nicienie. Średnio odporny na choroby takie jak parch, sucha zgnilizna, rizoktonioza i zaraza ziemniaczana. Duże, zaokrąglone bulwy mają żółtą skórkę, małe oczy i kremowy kolor miąższu. Rośliny okopowe są odpowiednie do robienia chrupiących, suchych puree ziemniaczanego, skrobi i mrożonych mieszanek. Okres wegetacyjny - 120 dni, ciężar płodu - 90-120 g
• Zarnitsa. Ziemniaki stołowe są odporne na wszystkie rodzaje chorób, z wyjątkiem zarazy. Bulwy są owalne, skóra czerwona, miąższ jasnożółty. Jakość gotowania i dobry smak, skrobia zawarta jest w przedziale 13-17%. Odporna na suszę, ma wysoką jakość utrzymania owoców i dobrze rośnie na wszystkich rodzajach gleby. Reaguje na nawozy mineralne.
• Rogneda Odmiana średnio późna odpowiednia do spożycia na etapie dojrzewania warunkowego, termin dojrzewania bulw 120 dni. Kształt owoców jest okrągły lub nieco podłużny. Gładka, gęsta skóra ma kolor piasku. Niewielkie oczka znajdują się na średniej głębokości. Uprawa okopowa o umiarkowanej zawartości skrobi waży około 110 g. Smak jest słodkawy, miąższ jest jednorodny. Główne zalety: odporność na suszę, wysoki plon, czas przechowywania, doskonały smak, piękna prezentacja. Odmiana nie wymaga od kompozycji gleby.

Zdjęcia odmian białoruskich ziemniaków można znaleźć i rozważyć w artykule.

Popularne żółte odmiany

Białoruska hodowla bogata jest w duży asortyment ziemniaków z żółtą miazgą. Wiele z tych odmian jest cenionych za bezpretensjonalność i mało wymagającą dla rosnącego medium. Żółte odmiany ziemniaka srednerannogo na Białorusi to: Breeze, Dina, Archidea.

• Breeze. Wynik udanej pracy białoruskich hodowców. Niewymagająca kultura o dojrzałości 2,5 miesiąca od momentu sadzenia. Dzięki temu można go uprawiać we wszystkich regionach Białorusi. Owalne duże bulwy z żółtą skórką i wieloma oczami. Średnia ilość owoców jest słodka, a smak słodki. Nadaje się do zamrażania i smażenia. Wadą jest to, że roślina jest podatna na złotego nicienia i umiarkowanie odporna na parch i zarazy. W przypadku chorób wirusowych odmiana jest dość odporna.
• Dinah. Sredneranny ocena stołu. Bulwy prawie okrągłe z małymi oczami. Skórka jest żółta, szorstka, miąższ jest jaśniejszy. Zawartość skrobi wynosi od 10 do 19%. Jest chroniony przed nicieniami i rakiem, a także ma dobrą jakość handlową. W porównaniu do innych odmian wyróżnia się wczesną tuberacją i intensywnością ich wzrostu.
• Orchidea. Tabela, średnio wczesna odmiana, dająca stabilne plony. Odporny na suszę, przenośny, szybko dostosowuje się do gleby. Okres dojrzewania wynosi 2,5-3 miesiące. Odporny na nicienie, zgniliznę i suchą zgniliznę, ale podatny na zarazę i parch. Jest wyhodowany w warunkach standardowej agrotechnologii. Skórka i miąższ żółtego koloru, gdy pokrojony nie ciemnieje, jest dobrze ugotowany miękki, jest idealną opcją do robienia puree ziemniaczanego. Waga bulw do 100 g, zawartość skrobi - 17-21%.

Inne odmiany

Niektóre holenderskie odmiany ziemniaków są uprawiane również na Białorusi. Należą do nich Rocco i Red Scarlet.

• Red Scarlet. Wczesna ocena stołu różni się wysoką zawartością skrobi (18,6%). Odporny na raka ziemniaka i nicieni, częściowo na zarazę. Główne cechy: wczesna, wysoka utrzymywanie jakości i zbywalność owoców, daje dużą liczbę bulw, nadających się do pakowania. Bulwy są wydłużone, z czerwoną skórką i żółtym miąższem.
• Rocco. Stołowe ziemniaki o średniej odporności na wiele chorób (nawet wirusowych). Ceniony za dobry smak i wydajność. Owoce są podłużne, równe. Żółty miąższ, różowa skóra z małymi oczami.

Kilka wskazówek

Wszystkie odmiany ziemniaków na Białorusi uprawiane są zgodnie ze standardowymi zasadami agrotechnicznymi. Poniżej znajdują się zalecenia, które pomogły doświadczonym ogrodnikom uzyskać najlepsze wyniki ze zbiorów.

Podczas sadzenia bulw pojawiają się kiełki. Aby zapewnić jednolitość sadzonek, należy je umieścić na tej samej głębokości.

Ważne jest, aby warstwa luźnej gleby pozostawała pod korzeniami.

Aby zapewnić tryb oświetlenia, rośliny umieszcza się w równych rzędach w tej samej odległości.

W każdej studni trzeba wlać trochę popiołu. To nie tylko wzbogaci ziemniaki o niezbędne pierwiastki śladowe, ale także ochroni przed niektórymi chorobami.

Tuberocolonization

Uprawy okopowe, przeszłe wernalizacji, raczej rosną i dają najlepsze plony. Podczas tej procedury łatwiej jest wybrać materiał do sadzenia. Pędy pojawiają się po 10 dniach od posadzenia, a dojrzewanie bulw przyspiesza o 15 dni.

• Konieczne jest zerwanie kiełków, które powstały podczas przechowywania ziemniaków w okresie zimowym.
• Następnie rozłóż bulwy w pudełkach z warstwą 3 bulw. Idealnie, jeśli to możliwe, korzenie układa się w jedną warstwę.
• Miejsce jest wybrane jako światło, najlepiej przy oknie. Termin wernalizacji wynosi 40 dni. Konieczne jest okresowe wietrzenie pomieszczenia i przestrzeganie reżimu temperatury (+15 ^o C).
• Rośliny okopowe należy odwracać 1 raz w tygodniu i obserwować proces kiełkowania. Zdrowe kiełki powinny być pogrubione, mocne i pomalowane na określony kolor (w zależności od odmiany ziemniaka). Nie możemy pozwolić, by ich wzrost przekroczył 1 cm.

Przetwarzanie

Przed sadzeniem bulwy powinny być traktowane owadobójczo-grzybobójcze lub środki folk. Na przykład do tego celu stosuje się mieszaninę popiołu z niebieskim witriolem. Za pomocą tego narzędzia przeprowadza się odkurzanie bulw.

Uprawy okopowe można spryskiwać roztworem pierwiastków śladowych, takich jak mangan, bor i miedź.

Wniosek

Uprawa ziemniaków jest dość poważnym zajęciem, które wymaga odpowiedniego podejścia. Uprawiane odmiany ziemniaków na Białorusi znacznie ułatwiają to zadanie, ponieważ wszystkie z nich są zinternalizowane i nie wymagają regularnej aktualizacji materiału siewnego. Najważniejsze - wybrać odmianę odpowiednią dla twojej strefy klimatycznej.