Najsmaczniejsze kotleciki z kurczaka nadziewane bekonem i serem

Kotlety z kurczaka gotowane są bardzo szybko i łatwo. Należy zauważyć, że takie danie można wytworzyć nie tylko przy użyciu białego mięsa, ale również dodać do niego inne, bardziej aromatyczne składniki.

Przepis na kotlety z kurczaka: Niezbędne produkty

• czosnek - dwa duże ząbki;
• szynka - sto gramów;
• filet z kurczaka - 500 g;
• czarny pieprz - na czubku małej łyżeczki;
• por - jedna mała paczka;
• sok z cytryny - dwie małe łyżki;
• ser (najlepiej "rosyjski") - 130 gramów;
• olej słonecznikowy - do pieczenia kotletów.

Kotlety z kurczaka polędwica: przygotowanie podstawowych składników

Aby danie było piękne i smaczne, zaleca się wzięcie dużego piersi z kurczaka. W końcu, więc o wiele łatwiej będzie przetworzyć i włożyć szynkę. Mięso należy dokładnie umyć w zimnej wodzie, a następnie delikatnie oddzielić od kości i chrząstki. Następnie należy go rozłożyć na desce do krojenia i odciąć za pomocą żebrowanego młotka kuchennego. W wyniku takich manipulacji powinno być około sześciu dużych kotletów o okrągłym lub półkolistym kształcie. Następnie należy przystąpić do przetwarzania pozostałych składników. Szynka powinna być posiekana na małe kwadraty, posiekana porami, starty ser i czosnek na najmniejszej tarce.

Kotlety filet z kurczaka: tworzące danie

Po tym jak wszystkie główne produkty są gotowe, możesz przystąpić do formowania wypchanych kotletów. Aby to zrobić, umieść cienki filet z kurczaka na płaskim naczyniu, a następnie nałóż na powierzchnię trochę pokrojonej szynki, sera, czarny pieprz sól, zielona cebula i czosnek. Przed zawijaniem nadzienia dodaj kilka kropel soku z cytryny do mięsa.

Kotlety z kurczaka: niezbędne składniki do robienia ciasta

• mąka pszenna - trzy duże łyżki;
• jaja kurze - dwie sztuki;
• sól - kilka uszczypnięć.

Metoda ugniatania kotletów z kurczaka

Jaja kurze należy rozbić na głęboką płytę, dodać trochę soli i dobrze ubić widelcem. Następnie do głównej mieszaniny należy nalać mąka pszenna a także wymieszać ciasto sztućcami. Ciasto powinno być płynne, ale jednocześnie całkowicie objąć mięso.

Kotlety z kurczaka: proces smażenia

Do przygotowania tej potrawy pożądane jest wzięcie dużej patelni o bokach od sześciu do siedmiu centymetrów. Następnie musisz dodać tam olej roślinny i szybko ugotować naczynia. Gdy tłuszcz zacznie wrzeć, gaz należy obniżyć do minimalnej wartości. Przygotowane kawałki kurczaka muszą być całkowicie zanurzane w cieście i natychmiast nakładane na patelnię. Takie danie jest smażone wystarczająco szybko (piętnaście minut z każdej strony).

Właściwe podawanie

Po przygotowaniu wszystkich kotletów należy je rozłożyć na osobnych talerzach i posypać sokiem z cytryny. Zaleca się również dodanie do talerza zielonych liści sałaty i kilku dużych łyżek sosu ze świeżych pomidorów z dodatkiem bazylii.