Jak gotować kotlety z kurczaka

We współczesnej kuchni istnieje wiele przepisów, które są nie tylko bardzo popularne na całym świecie, ale również są bardzo poszukiwane. Takie potrawy można znaleźć w niemal każdej restauracji czy kawiarni, są przygotowywane przez gospodynie na całym świecie i przynajmniej raz w życiu każdy powinien był je wypróbować. Najczęściej stosowanym przepisem są kotleciki z kurczaka z ananasem i grzybami.

Składniki

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• sól, pieprz;
• jajko - 2 szt .;
• ananasy w puszkach - 1 bank;
• marynowane grzyby - 250 g;
• twardy ser - 150 g;
• majonez -250 g;
• Curry - 1 opakowanie.

Przygotowanie mięsa

Wiele przepisów na to, jak zrobić kotlety z kurczaka, sugeruje lekkie pobicie mięsa, ale najlepiej jest, jeśli filet jest normalnie zbijany. Aby go nie złamać, powinieneś użyć wrapów do jedzenia, a zamiast młotka, weź pustą szklaną butelkę. W ten sposób możliwe będzie wykonanie bardzo cienkich plastrów kurczaka o pełnym kształcie. Następnie mięso jest zasmażane i solone. W tym stanie należy pozostawić go na 10-15 minut, aby dobrze marynował.

Prażenie

Konieczne jest usmażenie kotletów na średnim ogniu za pomocą dobrze ogrzanego garnka. W takim przypadku należy najpierw przetasować mięso w mące, a następnie w jajach zapuklonych. Wiele instrukcji na temat gotowania kotleta drobiowego zaleca się do marynowania, ale w tym przepisie będą używane marynowane grzyby, co oznacza, że ​​nie należy tego robić. Smaż przez dwie minuty z każdej strony. Faktem jest, że danie będzie nadal pieczone, a grubość mięsa jest tak mała, że ​​może wyschnąć. Dlatego pieczenie odbywa się do momentu, w którym pałkarz chwyta, otrzymując złoty kolor.

Ananasy, pieczarki, ser

Po upieczeniu na każdym posiekanym drobiu posiekane grzyby miesza się z ananasem. Niektórzy kucharze układają najpierw pieczarki, a ananasy w małe kawałki ułożone na wierzchu. Następnie są one sproszkowane tartym serem, aby stworzyć pełną warstwę. Następnie kotlety z kurczaka wkłada się do piekarnika, gdzie pieczą, aż ser się rozpuści. Nie powinieneś przesadzać z daniem w kuchence, w przeciwnym razie mogą się rozprzestrzeniać ananasy. Po tym danie jest uważane za gotowe.

Sos

Większość kucharzy na całym świecie woli służyć mięso z sosem. Nie ma znaczenia, w jaki sposób jest przygotowana, a co najważniejsze - obecność dobrze połączonych komponentów. Kotlety z kurczaka są w doskonałej harmonii z majonezem, ale każdy myśli, że jest to zwyczajne i po prostu nieodpowiednie. Dlatego możesz wziąć majonez, wymieszać go z curry i dodać sok ananasowy. Tak więc wszystkie najbardziej odpowiednie składniki zostaną połączone w jednym sosie, który będzie doskonałym dodatkiem do tego dania.

Feed

Podawaj kotlety od kurczak ananasowy i grzyby w gorącej formie, na dużym naczyniu, które będzie również łódką sosu. W tym samym czasie będzie dobrze wyglądać zielenią lub przystawką pokruszonych ziemniaków. Jeżeli naczynie ostygnie, można je szybko podgrzać w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Jednak takie danie można przechowywać przez stosunkowo krótki czas, ponieważ ananasy bardzo szybko psują się.