Najsmaczniejszy przepis na pilau z kurczaka!
Gotowanie pilaw z kurczakiem nie zajmuje dużo czasu u gospodyń domowych. Właśnie dlatego danie to jest bardzo często używane do szybkiej i satysfakcjonującej kolacji, która nie wymaga drogich i rzadkich produktów.
Chicken Pilaf Recipe: Essential Ingredients for Five Servings
ryż gotowany na parze - dwa niekompletne szklanki; - brojlerowy tłusty kurczak - połowa;
- marchewki - jedna wielka rzecz;
- sól - ponad połowa łyżeczki deserowej;
- pieprz lub przyprawa do pilaw - do smaku;
- cebula - jedna duża głowa;
- olej roślinny - do pieczenia mięsa i warzyw;
- pasta pomidorowa - dwie duże łyżki;
- liść laurowy - jeden liść;
- czosnek - dwie niegotowane głowy.
Przepis na kurczaka pilau: przygotowanie mięsa i warzyw
Aby takie danie było bardzo smaczne, przede wszystkim trzeba przygotować mięso i warzywa. Aby to zrobić, weź połowę tłustego wiejskiego kurczaka, dokładnie umyj, usuń niepotrzebne elementy i skórę, a następnie posiekaj je na duże kawałki nożem. Warto zauważyć, że kości kurczaka również należy pokroić na kawałki. Następnie należy obrać jedną dużą marchewkę i główkę cebuli, pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Mieszane składniki należy umieścić na patelni, dodać sól, olej roślinny, pieprz, przyprawy i liść liści laurowych. Smażyć kurczaka z warzywami przez około piętnaście minut na dużym ogniu. Nawiasem mówiąc, nie zaleca się dodawania wody do mięsa, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury kurczak odda swój sok.
Przepis pilaw z kurczaka: przygotowanie ryżu i formowanie potraw
Długi ryż gotowany na parze powinien być sortowany, jeśli w nim znajdują się resztki, a następnie dokładnie spłukany w gorącej wodzie. Następnie możesz przystąpić do formowania potrawy. Aby to zrobić, weź głęboki garnek, włóż tam ryż, a także wszystkie pieczone warzywa i mięso. Dokładnie wymieszaj składniki, dodaj dwie duże łyżki koncentratu pomidorowego, odrobinę soli (tylko dla płatków, gdy kurczak był solony podczas pieczenia) i dwie nieobrane główki czosnku. Następnie należy przelać podstawę chłodzoną przegotowaną wodą, aby pokryła ryż z kurczakiem przez około jeden centymetr. Następnie powinieneś położyć naczynia na silnym ogniu i poczekać, aż bulion się zagotuje. Następnie należy zmniejszyć gaz do minimalnej wartości i gotować pilaf przez dwadzieścia minut. Po upłynięciu czasu zaleca się zdjąć patelnię z pieca i szczelnie owinąć kocem, położyć go na stole. Dlatego Plov musi wytrzymać około czterdziestu minut, a potem zacząć posiłek.
Przepis z kurczaka z Pilau: Właściwe podawanie do stołu
Gdy ryż gotowany na parze pęcznieje w wysokiej temperaturze, zaleca się dokładnie wymieszać naczynie łyżką, aby stała się bardziej krucha. Smaczne pilawki z kurczaka należy układać na talerzach wraz z drobno pokrojonymi zieleniami i liśćmi sałaty.
Przydatne wskazówki
- Aby uzyskać bardziej pachnący i smaczny pilaw, pożądane jest wykonanie kilku nakłuć nożem w skórze czosnku.
- Do przygotowania teraźniejszości Uzbecki pilaw Zaleca się stosowanie tłuszczu owczego zamiast kurczaka.