Najdroższe wino na świecie. Najdroższe czerwone wino

Prawdopodobnie nie znajdziesz na świecie bardziej popularnego napoju alkoholowego niż wino. Wiekowy koniak, wykwintny szampan - wszystko to może stanowić elegancki chic elegancki bar. Ale zbieranie win to hobby milionerów.

Historia

Historia wina, a także działalności winiarskiej, zaczęła się w czasach, gdy koczownicze plemiona osiedliły się i zaczęły uprawiać ziemię. Proces, w którym wino zostało wykonane z soku z winogron, został znaleziony w Mezopotamii. Na żyznych glebach w pobliżu rzek Tygrys i Eufrat rosły dzikie winogrona, które z czasem były uprawiane przez lokalne plemiona.

W starożytnym Egipcie już pojawiły się odmiany wina. Jest to powiedziane w hieroglifach ściennych znalezionych przez archeologów. Ludzie tego czasu czcili wielu bogów, z których jeden był patronem winiarstwa Dionizosa. A po Egipcjanina wino i jego produkcja stali rozprzestrzenił się wśród innych narodów.

Po tym, jak Rzymianie podbili Grecję i dowiedzieli się o winie od mieszkańców tego kraju, napój ten stał się ważną częścią tego narodu. Wojownicy zabrali go na wędrówkę, ponieważ wiedzieli o właściwościach bakteriobójczych. Napój ten przyczynił się do zmniejszenia chorób wśród legionistów. Również Rzymianie są uznani za inicjatywę winorośli w Galii, obecnie we Francji.

Następnie wino staje się częścią rytuałów kościelnych, a wiele starożytnych klasztorów utrzymywało tajemnice robienia wyjątkowych drinków. Najdroższe wino i wykwintność można było znaleźć w tym czasie wśród mnichów, którzy wraz z innymi producentami z tamtego okresu doskonale założyli ten biznes.

Produkcja

Najdroższe wino świata produkowane jest we Francji. Jego skład i ekspozycja są stale monitorowane przez Instytut Pochodzenia i Jakości. To nie powinno dziwić. Wiele francuskich winiarni nie obchodzi pierwszych stu lat od założenia, a tajemnice robienia gronowego napoju przechodziły z rąk do rąk.

Głównie, jakość i cena wina zależy od tego, jaki rodzaj plonu został zebrany i ile lat winorośli, z którego został zebrany. Co więcej, wszystko zależy od produkcji i ekspozycji. Najdroższe wino to ten, który od dziesięcioleci leżał w piwnicach i piwnicach.

Tak więc proces tworzenia dobrego napoju rozpoczyna się od zbiorów, których okres zależy od dojrzewania różnych odmian winorośli. Następnie jagody muszą zostać oddzielone od pęczka i wysłane do przetworzenia. Proces maceracji odbywa się w drewnianych lub stalowych beczkach. Czas trwania tego wydarzenia zależy od różnych okoliczności i może różnić się w zależności od głównego winiarza. Dalsza fermentacja i po jej obrocie. Ostatnie wydarzenie odbywa się bardzo ostrożnie, ponieważ przy silnym nacisku można uszkodzić nasiona winogron, a to doprowadzi do alkohol metylowy.

Powstałe młode wino jest przechowywane w drewnianych beczkach, również używanych do tego cementu lub aluminiowych pojemników. Ostatnim etapem jest butelkowanie i utrzymywanie napoju winogronowego w pożądanej temperaturze przez określony czas.

Ponadto, po kilku latach lub dziesiątkach, pojemnik z unikalnym napojem alkoholowym zostaje zabrany ze składu i poddany degustacji przez autorytatywnego sommeliera. Te z kolei przydzielają tytuł napoju "Najdroższe wino na świecie".

Winnice

Wśród dużej liczby odmiany winorośli istnieją tak zwane techniczne, które są odpowiednie do produkcji wina i nie są stosowane w żywności. Teoretycznie wszystkie są jadalne, ale nie są reprezentacyjne w wyglądzie. Gęsta grona i małe jagody, cierpki smak i mocny aromat - te cechy pod wieloma względami pasują do odmian win.

Chardonnay

Ta odmiana nadaje się do robienia szampana i doskonała wina stołowe. Krzew winogronowy jest odporny na mróz, ale podatny na choroby, szczególnie w czasie deszczu. Zbiory przynoszą średnią. Rośnie na terytorium zdominowanym przez winiarstwo szampana.

Cabernet Sauvignon

Ta odmiana nadaje się do produkcji wysokiej jakości czerwonych win. Dojrzewanie owoców później, ale krzew przynosi wysoką wydajność. Odporny na mróz i choroby. Młode wino z tej odmiany ma niepowtarzalny smak i aromat z nutą psiankowatych i skóry. Po starzeniu wino zmienia swój smak i aromat, stając się bardziej szlachetne i wyrafinowane.

Czerwone wino

Wśród czerwonych win nieustanna walka o tytuł najlepszego. Co roku na rynku napojów alkoholowych pojawiają się nowe produkty. Dlatego status "najdroższego czerwonego wina na świecie" nieustannie przechodzi z jednej butelki do drugiej.

Wielu kolekcjonerów stale kupuje i sprzedaje ten napój jako eksponat. Wiele korków nigdy nie odkorkowało, a zawartość szklanych pojemników jest wątpliwa. Niemniej jednak rynek drogich i starych win stale rośnie, a obroty na aukcjach już dawno przekroczyły dziesiątki milionów dolarów. Tak więc na aukcji charytatywnej w Dolinie Napa sprzedano butelkę krzyczącego orła z 1992 roku za 0,5 miliona dolarów i dumnie nosi on tytuł "Najdroższego Wina".

W tym samym czasie Château Margaux ma pojemność 12 litrów w 2009 r., Która jest również nazywana najdroższym winem. Wyprodukowane takie eksponaty eksponują tylko 6 sztuk i są dostępne do sprzedaży 3. Koszt tego wina, który może kupić każdy, wynosi 195 000 dolarów.

Ponadto firma Penfolds wyprodukowała również najdroższe wino, którego nazwę - Block 42. Ten cudowny napój, wyprodukowany ze zbiorów roku 2004, nie jest wystawiony tylko na sprzedaż za 168,000 dolarów, jest również wylany w unikalnej, specjalnie zaprojektowanej kolbie. Dostarczony zostanie kreator dla kupującego, który odklei butelkę bez korka przy użyciu unikalnego wyposażenia. A także właścicielowi tego wina zostanie zapewniona wyjątkowa wycieczka na terytorium produkcji wina z lotem w pierwszej klasie.

Białe wino

Głównie wysokie koszty wina czerwone wyprodukowane w najlepszych latach zbiorów. I jasni konkurenci nie mieli miejsca w rankingu. Ale ostatnio najdroższe wino świata, wykonane z białych odmian, zostało sprzedane za 117 000 dolarów. To jest Chateau d'Yquem z 1811 roku. Kolekcjoner kupił go, aby eksponować w swojej restauracji jako wyjątkową ekspozycję. W końcu koszt tej butelki zostanie wymieniony w Księdze Rekordów Guinnessa, jako białe, najdroższe wino, którego cena była tak wysoka po raz pierwszy.