Przepis na duszone warzywa bez użycia mięsa

Proste i smaczne potrawy

Przepis na duszone warzywa jest niezwykle prosty i łatwy. Przecież takie produkty są przetwarzane na gazie w ciągu zaledwie trzydziestu do czterdziestu minut. Warto jednak zauważyć, że przed duszeniem warzyw z niewielką ilością wody należy je dobrze umyć i posiekać.

Gotowanie duszonych warzyw: niezbędne składniki

• dojrzałe pomidory - dwie sztuki;
• młode ziemniaki - trzy średnie bulwy;
• świeże marchewki - jedna wielka rzecz;
• kapusta biała - pół małego widelca;
• liść laurowy - jeden lub dwa kawałki;
• tłuszcz majonezowy - osiemdziesiąt gramów;
• świeży ogórek - dwa małe kawałki;
• mielony pieprz - do smaku;
• świeże warzywa - do dekoracji gotowego dania;
• woda pitna - dwie szklanki z fasetkami;
• średnia żarówka - dwie sztuki;
• sól jodowana - pełna mała łyżeczka;
• młody bakłażan - trzy małe rzeczy.

Gulasz z warzywami Przepis: przetwórstwo spożywcze

Podstawą właściwego przygotowania takiego dania jest dokładne przygotowanie wszystkich warzyw. W związku z tym konieczne jest pobranie trzech średnich bulw nowe ziemniaki, jedna duża marchewka i kilka małych cebuli. Wszystkie składniki powinny być dobrze umyte, usunąć je ze skórki i łuski, a następnie posiekać na pierścienie i koła o grubości nie większej niż 0,7 cm. Następnie musisz posiekać biała kapusta na cienkiej słomie. W przypadku, gdy pomidor, ogórek i bakłażan mają grubą skórkę, pożądane jest pozbycie się tego. Jeśli nie ma takiego problemu, należy je po prostu umyć, a także posiekać na cienkie koła.

Przepis na warzywa duszone: dania do obróbki cieplnej

Aby przygotować taki obiad, najlepiej jest wziąć dużą i głęboką patelnię. Tak więc, konieczne jest wlanie jednej szklanki wody pitnej do naczyń, a następnie wlać do niej posiekaną cebulę, kapustę białą, sól jodowaną i dwie połamane kawałki. liście laurowe. Po dziesięciu minutach wrzenia składniki te wymagają nałożenia następujących produktów: bakłażanów, ziemniaków, marchwi, ogórków i pomidorów. Każdej warstwie zaleca się trochę przyprawić solą, a na wierzchu całego naczynia ponownie wlać jedną szklankę wody pitnej i pozostawić na gulasz na trzydzieści minut.

Przepisy na duszone warzywa: Właściwa porcja

Dziesięć minut przed wyjęciem naczyń z warzyw z kuchenki gazowej zaleca się dodanie do nich tłustego majonezu i czarnego pieprzu. Następnie, za pomocą kadzi, powinieneś rozprowadzić gotowe naczynie na talerzach z zupą i przedstawić go członkom rodziny wraz z chlebem żytnim lub pszennym. Warto również zauważyć, że taki obiad najlepiej obficie posypać posiekanymi świeżymi ziołami.

Przydatne wskazówki

1. Dania z duszonych warzyw można gotować z mięsem lub bez niego. W przypadku, gdy zdecydujesz się na lunch wyłącznie wegetariański, do tego dania najlepiej dodać majonez, inaczej okaże się zbyt mdły.
2. Oprócz wyżej wymienionych warzyw, podczas gotowania można dodać inne produkty do gulaszu (cukinia, Bułgarski pieprz zielona cebula, dynia, seler, ogórki kiszone, brokuły, itp.).