Wskazówki dla początkujących zbieraczy grzybów: jak wyglądają kurki

Poczekajmy na wrześniowy dzień, tak miło dostać się do lasu. Świetna pogoda, świeże powietrze, mnóstwo grzybów i jagód - wszystko to są elementy jesiennego wyjścia w naturę. Jeśli najpierw zdecydujesz się wyjść z miasta jako zbieracz grzybów, powinieneś podejść do tej sprawy w sposób jak najbardziej świadomie. Jak oni wyglądają kurki, gdzie rosną grzyby, jak odróżnić muchomor? Jeśli nie znasz odpowiedzi na te pytania, twoje zdrowie może być poważnie zagrożone. Dziś postaramy się dowiedzieć więcej o najsłynniejszych znaleziskach w lesie.

Opis kurkami

Prawdziwym przysmakiem jest grzyb kurkowy. Jego opis jest prosty, trudny do zmylenia z innymi przedstawicielami królestwa lasów. Ma bardzo jasny i przyjemny kolor, bogaty żółty, podobny w odcieniu do żółtka jajka kurzego. W niektórych przypadkach odcień może być różny, od jasnożółtego do pomarańczowego. Główne cechy wyróżniające obejmują również:

• Czapka, przypominająca lejek, ze poszarpanymi, poszarpanymi krawędziami. Jego średnica wynosi średnio 10 centymetrów.
• Noga, cienka u podstawy i szeroka na czapce, bardzo gęsta i jaśniejsza, gładko wpadająca w czapkę.
• Miąższ ma specyficzny, słodki zapach, który lubi wielu ludzi. Jest to mieszanka aromatów owoców, korzeni, suszonej trawy.
• Ten kurhan nie może być robaczywy.

Przydatne właściwości i skład

Teraz, gdy wiesz, jak wyglądają kurki, warto dowiedzieć się o ich dobroczynnych właściwościach. Przede wszystkim należy wspomnieć, że zawierają one dużą ilość witaminy B i wiele użytecznych substancji. Należą do nich wapń, magnez, miedź, cynk, a nawet selen. Ponadto mają one potas, miedź, fosfor. Ze względu na tak korzystne właściwości kurki polecane są osobom cierpiącym na choroby oczu. Grzyby te pomagają utrzymać wzrok na właściwym poziomie i poprawiają stan błony śluzowej. Ponadto kurki są bardzo przydatne w przypadku problemów z wątrobą, zapaleniem wątroby, otyłością.

Najważniejszy składnik

Kurki - grzyby, których zdjęcia często można znaleźć w czasopismach medycznych. Ich głównym składnikiem jest chinomanoza. Ma wyjątkową właściwość odstraszania wszelkiego rodzaju pasożytów i robaków, a także niszczenia ich larw. Ludzie nauczyli się również korzystać z tej funkcji kurkami. Napary i odwary tych grzybów od wielu lat z powodzeniem stosowane są w leczeniu ropiejących ran, wrzodów i ropni. Narkotyki są nawet tworzone na podstawie chinomanozy. Ważną cechą jest wysoka efektywność tego komponentu i niemal całkowity brak przeciwwskazań do jego stosowania. Niestety, w domu, korzystne właściwości kurków są często niszczone ze względu na wysoką temperaturę obróbki cieplnej (60 stopni i więcej), stosowanie soli i innych ostrych przypraw.

Jak wygląda foxy?

W rzeczywistości nie wystarczy wiedzieć, jakie grzyby kurcze wyglądają, znacznie ważniejsze jest odróżnienie ich od swoich rówieśników. Charakterystyczne cechy takich fałszywych chrząszczy to:

• czerwonawy odcień;
• czapeczka ma właściwe kontury, nie ma charakterystycznych poszarpanych krawędzi;
• miąższ nóg nie jest gęsty, prawie nieobecny, w środku jest pusty;
• bez zapachu, neutralny smak.

Jeśli chcesz zobaczyć przykłady, jak grzyby kurcze wyglądają na fałszywe, ich zdjęcie w dużej liczbie znajduje się w specjalnej literaturze. Jednak od razu warto zauważyć, że ich toksyczne właściwości nie zostały udowodnione.

Różne gatunki grzybów

Istnieje kilka odmian tego grzyba, które nie są uważane za fałszywe:

• Aksamitny (ma jasny pomarańczowy kolor).
• Fasetkowy (powszechny w USA i Kanadzie, ma bardziej kruche i delikatne miazgi).
• Szary (wyróżniający się czarnym kolorem, jasnym aromatem i doskonałym smakiem, od dawna uważany jest za trujący, głównie ze względu na jego wygląd).

Fałszywe kurki, których zdjęcia przedstawiono poniżej, są często określane jako zwyczajne plotki. Rośnie w lasach iglastych i mieszanych i występuje w gajach liściastych. Łatwo go znaleźć, ponieważ kozioł nie ukrywa się, rośnie w dużych ilościach na pniakach, przy drodze, mrowiskach. Ten gatunek nie jest kurkami, ani nie jest grzybem kasztanowym. Jednak znalezienie tego ostatniego jest uważane za szczęście, jest niezwykle rzadkie, ma niepowtarzalny smak i jest łatwo przetwarzane.

Sekrety kulinarne

Jak wyglądają kurki, kiedy są przygotowane? Odpowiedź jest jedna: bardzo apetyczna. Łatwo przenoszą transport, pozostają niezmienione w niemal każdych warunkach i są doskonale przechowywane nawet przez długi czas. Kurki są zwykle smażone, marynowane, marynowane i suszone, istnieje wiele sposobów na ich przygotowanie. Dobre gospodynie zalecają wstępne odparowanie nadmiaru wody, a dopiero potem odsłonięcie smażenia.

Gdzie szukać kurków?

Aby zebrać dobre zbiory, musisz znać tajne miejsca, w których znajdują się kurki (grzyby). Gdzie rosną ci przedstawiciele leśnego królestwa? Najczęściej można je znaleźć w gajach brzozowych lub wśród drzew iglastych, w otwartych słonecznych polanach lub w głębokim mchu. Kurki rosną z całymi rodzinami, jeśli spotkasz jednego grzyba, oznacza to, że w pobliżu jest drugi. Jeśli chodzi o czas, można je zbierać przez dość długi okres zarówno latem, jak i wczesną jesienią. Najbardziej korzystne można uznać za sierpień. Kurki - grzyby, których zdjęcia będą godnym przypomnieniem pięknej jesieni. Są tak jasne, jak liście drzew, więc często można je przeoczyć w okresie opadania liści.