Rodzaje alkoholu do produkcji wódki

Większość osób, które wzięły udział w różnych ankietach, zgłosiło, że nie zauważa różnicy między wódką w różnych kategoriach cenowych. Konsumenci najtańszego alkoholu wyjaśnili, że wszystkie produkty są takie same. I nie ma sensu płacić więcej, jeśli potrzebujesz takiej samej ilości płynu, aby osiągnąć wynik.

Ludzie, którzy konsumują średnią cenę wódki, z przekonaniem stwierdzają, że ma ona pewne różnice. Ale co dokładnie - nie wiedzą. Dodają jednak, że nie są gotowi wypić taniego drinka o wątpliwej jakości.

Tylko niewielka liczba osób, z którymi przeprowadzono wywiady powiedziała, że ​​jakość tego produktu zależy bezpośrednio od jakości i rodzaju spożywanego alkoholu. Jednocześnie ten wniosek został złożony przez osoby spożywające wódkę premium. Dlatego konsumują tylko drogie alkohole, które są wytwarzane z wysokiej jakości alkoholu. Jednak część respondentów, którzy używają drogiej wódki, zgłosiła, że ​​kupuje ją tylko ze względu na sławę marki.

Z tego wynika, że ​​ponad 80% respondentów po prostu nie wie, że istnieją różne rodzaje alkoholu dla wódki, które różnią się znacznie pod względem jakości.

Klasyfikacja wódek spirytusowych

Do tej pory typy alkoholi stosowanych w Rosji i ich cel są klasyfikowane zgodnie z normą stanową (GOST 5964-93).

Poniższa klasyfikacja alkoholi prezentowana jest od najgorszego do najlepszego:

• alkohol pierwszorzędny (nie jest wykorzystywany do produkcji wódki, ale nadaje się tylko do celów technicznych, ale niestety bardzo często powstaje z niego alkohol pochodzący z podziemnej produkcji, mimo że zagraża życiu);
• wysoko oczyszczony alkohol;
• "Podstawa";
• "Extra";
• "Suite";
• Alfa.

Jakość

Norma stanowa wyraźnie reguluje, co powinno być rektyfikowane alkoholu etylowego. Musi on w pełni spełniać następujące wymagania:

1. Ciecz ma przezroczysty kolor, jej struktura nie powinna zawierać zmętnienia ani żadnych cząstek. Jeżeli alkohol zostanie wykryty zanieczyszczenia, które są widoczne dla oka, nie spełnia on wymagań minimalnych i staje się odpowiedni tylko do użytku technicznego. Używanie takiego produktu jest surowo zabronione.
2. Smak i zapach. Powinny być w pełni standardowe, nie powinno być wyraźnego smaku flarego, a także zapachu. Smak nie powinien odczuwać żadnych obcych substancji.

Określanie jakości alkoholi zależy od wielu różnych czynników i cech. Główną cechą określania jakości jest stężenie olejów fusel w określonej objętości cieczy. Oznacza to, że im mniejszy jest ten wskaźnik, tym wyższa jakość. A produkt jest droższy. Określenie siły cieczy zależy od stosunku% etanolu.

Charakterystyka

Ponieważ alkohol klasy I nie jest oficjalnie używany do produkcji napoje alkoholowe, nie ma sensu rozwodzić się nad jego cechami. Jedyną rzeczą, którą musisz znać przeciętnego konsumenta - jest niebezpieczny dla zdrowia ludzkiego i jego używanie jest surowo zabronione.

Najtańsza wódka jest wytwarzana z alkoholu o wysokiej czystości, ale taki produkt jest dość trudny do spełnienia. Wszakże z tego składnika produkowane są głównie różne nalewki i likiery. Paradoksalnie ten rodzaj alkoholu jest jego najniższą kategorią, ma bardzo dużą ilość różnych zanieczyszczeń. Wykonany jest z ziarna lub ziemniaków, znacznie rzadziej z buraka cukrowego lub melasy. Warto zauważyć, że stosowanie napojów z alkoholu o wysokiej czystości jest bardzo szkodliwe dla zdrowia. Dlatego w miarę możliwości należy unikać takich produktów.

Taki rodzaje alkoholi alkohole, takie jak Basis i Extra, mają tę samą jakość iw rzeczywistości różnią się tylko kilkoma cechami. Wyprodukuj je z ziarna lub jego mieszaniny z ziemniakami. Ale do produkcji nie wolno używać dużej ilości ziemniaków. Jeśli okaże się, że skrobia ma więcej niż 58%, alkohol nie będzie pasował do określonego typu.

Luksusowy alkohol jest podobny w składzie do poprzednich dwóch. Jednak w tym przypadku kompozycja nie powinna zawierać więcej niż 35% skrobi ziemniaczanej.

Alkohol "Alfa" jest najdroższym, ale jednocześnie i jakościowo. Wykonany jest z ziaren pszenicy i żyta najwyższej jakości. Podczas produkcji płyn przechodzi najwyższy stopień oczyszczenia z zanieczyszczeń i olejów fusel. Warto zauważyć, że alkohol ten jest używany tylko przez najbardziej znane marki do produkcji drogich odmian wódki. Często ten napój alkoholowy nie dociera na rynek krajowy, a w dużych ilościach jest wywożony.

Wszystkie powyższe rodzaje są wykorzystywane głównie do produkcji wódki. I tylko alkohol o najwyższej czystości jest często używany do produkcji likierów i nalewek.

Należy pamiętać, że trudno jest niedoświadczonym osobom określić, o ile alkoholu faktycznie użyto do przygotowania wódki. Producenci doskonale zdają sobie z tego sprawę i wykorzystują niekompetencję konsumentów, dlatego bardzo często "kompozycja" wskazuje na fałszywe informacje. Nie zawsze trzeba ufać wszystkiemu, co jest wskazane na etykiecie.

Klasyfikacja wódki według jakości

Chociaż w 100% możliwe jest ustalenie, która klasa alkoholu znajduje się w butelce, jest to niemożliwe, nadal istnieje wiele znaków wskazujących na jakość produktu.

Wódka Economy

Taka wódka ma najniższą jakość i jest zrobiona z alkoholu o najwyższej czystości. W tym przypadku ciecz przechodzi tylko kilka stopni filtracji i pozostaje w niej dostatecznie duża ilość zanieczyszczeń i olejów fusel. Zwykły człowiek może łatwo rozpoznać taki napój za pomocą zewnętrznych wskaźników.

Wódka jest butelkowana w najprostszych butelkach, których kształt nie zmienił się od czasów sowieckich. Etykieta wykonana jest ze zwykłego papieru, gdzie nie ma ogólnej lub niewielkiej ochrony przed fałszowaniem. To z powodu niskiego poziomu bezpieczeństwa, taka wódka jest wykuta przede wszystkim i można kupić produkty zagrażające życiu.

Jednak pomimo całego niebezpieczeństwa, taki produkt jest bardzo popularny, ponieważ ma jedną dużą zaletę - cenę. Ludzie, którzy kupują taki napój, nie próbują odczuwać smaku, ale mają określony cel - odurzenie.

Standard wódki

Ten produkt jest najpopularniejszy w Kraje WNP, jak w tym przypadku istnieje połączenie niskich cen i bardzo akceptowalnej jakości. Wódka zrobiona z alkoholi "Basis" i "Extra", które już mają więcej stopni oczyszczenia z zanieczyszczeń. Ponadto każda marka ma swój własny charakterystyczny smak.

Butelka jest bardziej skomplikowana, etykieta ma kilka stopni ochrony przed fałszowaniem. Dlatego ryzyko zakupu szczerze niebezpiecznego produktu jest znacznie mniejsze niż w poprzednim przypadku. Konieczne jest ustanowienie małej produkcji w celu wykuwania takich produktów.

Standard klasy wódki - idealny dla przeciętnej osoby, która chce napoju o normalnej jakości, ale nie ma zdolności i chęci przepłacania. Zasadniczo ta opcja jest idealna na spotkania towarzyskie lub rodzinne.

Wódka premium

Ten rodzaj picia alkoholu jest uważany za elitarny. Napój produkowany jest wyłącznie z wysokiej jakości alkoholu kategorii "Lux". Należy osobno zauważyć, że nie tylko alkohol, ale także woda poddawane są wielopoziomowemu czyszczeniu. Ponadto każda marka ma własny opatentowany system do czyszczenia płynów, tworząc tym samym niepowtarzalny smak.

Wódka tej klasy jest również bardzo popularna. Co więcej, producenci są bardzo często sponsorami różnych wydarzeń, dlatego są powszechnie znani. Niemal każda osoba zna takie marki jak Russian Standard, Nemiroff i Khortytsya Absolyutnaya. Wszystkie te marki produkują wódkę premium.

Producent nie oszczędza na designie, dlatego butelka zawsze ma niepowtarzalny wygląd, ponieważ cały zespół profesjonalistów pracował nad jej stworzeniem. Etykieta jest oryginalna i ma kilka stopni ochrony. Ponadto cała wódka tej klasy ma kilka stopni ochrony przed podróbkami. Takie napoje są odpowiednie dla osób, które cenią sobie przede wszystkim jakość produktu.

Super Premium Wódka

Ten typ jest wykonany z alkoholu "Lux" lub "Alpha". W tym przypadku ocenia się nie tylko jakość produktu (status sam w sobie oznacza, że ​​napój ma doskonałe właściwości).

Oryginalność może zależeć od wielu czynników. Na przykład podczas czyszczenia alkoholu i wody używane jest srebro lub nawet złoto. Woda może być specjalnie przyniesiona z Alp lub innych znanych na całym świecie źródeł. Zasadniczo firmy produkujące wódkę typu super premium przyciągają klientów niestandardowymi metodami czyszczenia, niedostępnymi dla innych marek.

Jednak z tego powodu taki napój jest najdroższy w swojej kategorii. Jest nabywany tylko przez bogatych ludzi, którzy cenią nie tylko jakość, ale także status producenta.

Wniosek

Teraz już wiesz, jakie rodzaje alkoholu są używane do produkcji wódki, jak się różnią i czego można się spodziewać po pewnej klasie alkoholu. Zaleca się, aby nie oszczędzać na tym napoju, ponieważ ostatnio istnieje wiele produktów o niskiej jakości, które mogą powodować nieodwracalne szkody dla zdrowia.