Niezwykle prosty przepis na Paellę

Chciałem rozpieszczać moich krewnych niezwykłym, smacznym daniem. Natknąłem się na ciekawy przepis na paellę. Kto nie wie, paella jest tradycyjną hiszpańską potrawą, której głównym składnikiem jest ryż. Chociaż obecnie znana jest ogromna liczba odmian tego dania. Ale klasyczny przepis na paellę opiera się na wykorzystaniu świeżych owoców morza gotowanych na otwartym ogniu. Oczywiście, jeśli nie można kupić świeżych owoców morza, mrożonki będą w porządku.

Klasyczna hiszpańska Paella

Spójrzmy więc na klasyczny przepis na paella z owoców morza. Do dań hiszpańskich potrzebujemy: 0,5 kg owoców morza, trochę szafranu, około 50 ml oliwy z oliwek. Przepis zawiera również 1 głowę. cebula, 300 g ryżu, około 2 szklanek przecieru pomidorowego i 100 g zielonego groszku. Zaleca się dodać więcej zielonego smaku. zielona fasola, słodka papryka i cytryna.

Proces gotowania

A więc następny przepis na paellę. Jeśli używasz mrożonych owoców morza do dania, musisz je rozmrozić. Szafran jest napełniony szklanką wrzącej wody, bulion należy nalegać około 20 minut. W międzyczasie zdobądź trochę owoców morza. Muszą smażyć na dużym ogniu przez kilka minut. Podczas gdy owoce morza są chłodzone, posiekaj drobno cebulę i delikatnie usmaż. Dodaj cebulę do ryżu, wymieszaj i smaż przez kilka minut. Następnie wlać płyn szafranowy. Ponieważ nie wystarczy na nasze danie, musisz dodać wrzącą wodę, aby woda pokrywała ryż na twoim palcu. Sól, zamknij pokrywkę. Zmniejsz temperaturę i gotuj ryż przez około 20 minut. Wskazówka: po dodaniu wody zaleca się, aby nie zakłócać grysu. Teraz dodaj puree z pomidorów do mikstury. Można go zastąpić miąższem pomidorów. Po 10 minutach do naszej miski dodajemy posiekaną fasolę, paprykę i zielony groszek. Gdy płyn zostanie całkowicie ugotowany, ryż będzie gotowy. Owoce morza są na wierzchu. Gotowanie paelli na tym już prawie się skończyło. Pozostaje ozdobić wierzch plasterkami cytryny. Wskazówka: gdy naczynie jest gotowe, zaleca się zamknąć pokrywkę na 10 minut, pozostawić. Teraz można podawać paellę. To danie zawsze jest gorące. Białe wino jest doskonałym dodatkiem do tego hiszpańskiego dania.

Paella z kurczakiem

Pytasz, jak gotować paellę, jeśli nie ma owoców morza? To proste: istnieje wspaniały przepis. paella z kurczakiem. Składniki można pozostawić bez zmian, tylko owoce morza można zastąpić mięsem. Tak, przepis na paellę z kurczaka.

Proces gotowania

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Wlej trochę oliwy z oliwek do garnka, usmaż cebulę. Usmaż trochę, a następnie dodaj filet. Gotuj, aż kurczak uzyska złotą skórkę. Może to potrwać około 15 minut. W międzyczasie przygotuj bulion, który następnie dodaje się do filetu z kurczaka. Gdy mięso będzie gotowe, wylej bulion i koncentrat pomidorowy. Dodaj przyprawy, szafran. Następnie włóż ryż do mikstury, wszystko dobrze wymieszaj. Teraz przynieś nasze danie do wrzenia. Następnie zdejmij patelnię z ognia i przykryj folią i ręcznikiem. Pozwól paelli pozostać w tym stanie przez 5 minut. Wszystko, teraz nasze danie może być udekorowane zielenią i serwowane.