Wieko do konserw próżniowych: przegląd, funkcje i recenzje

Trudności związane z przechowywaniem produktów wcześniej czy później napotykają na wiele hostess. Często ser lub kiełbasa z lodówki jest wysyłana bezpośrednio do kosza na śmieci z powodu pleśni pojawiającej się na powierzchni lub z powodu psucia się. I już o trudnościach konserw i nie wspominając. Aby pozbyć się tych problemów i utrzymać świeżość warzyw, owoców i innych produktów, pomoże próżnia. Ale do tego celu nie należy używać metalu, lecz specjalną nasadkę próżniową, aby zachować żywność. To jest ochrona próżni i o wiele lepiej niż zwykle, opowiemy w naszym artykule.

Czym jest system próżniowy?

System próżniowy to wygodne i nowoczesne rozwiązanie do konserwacji warzyw i owoców oraz przechowywania produktów. System obejmuje osłony próżniowe z pompą, ale słoiki są używane do szkła, tak samo jak do konserwacji w tradycyjny sposób. System ten jest szeroko stosowany do przechowywania łatwo psujących się produktów: mięsa, kiełbasy, twarogu itp. Jednocześnie dzięki próżni wszystkie witaminy i właściwości odżywcze zostają zachowane w całości.

Zasada działania systemu próżniowego polega na wypompowaniu całego powietrza ze zbiornika i zapobieganiu psuciu się produktów. Ze względu na działanie pompy ilość tlenu w banku jest drastycznie zmniejszona, co przyczynia się do spowolnienia procesów utleniania, wzrostu i reprodukcji bakterii i mikroorganizmów. Bez pompy do wytworzenia próżni w domu jest prawie niemożliwe. Właśnie dlatego dzisiejszy system próżniowy jest jedynym sposobem na szybkie i bezpieczne przechowywanie i zachowanie.

Składniki i cechy systemu próżniowego "Vaks"

Najpopularniejszym i najbardziej popularnym dzisiaj systemem jest Vaks. Każdy taki zestaw tradycyjnie zawiera trzy nasadki próżniowe w różnych kolorach (czerwony, żółty, zielony), pompę i instrukcję obsługi.

Czapkę próżniową wykonano w Rosji z wysokiej jakości tworzywa sztucznego. Wszystkie materiały są całkowicie bezpieczne i nietoksyczne, co potwierdza roczną gwarancję producenta. Pokrywy nadają się do zwykłych szklanych słoików o średnicy szyjki 8,2 cm. Do przechowywania produktów, w zależności od rodzaju, wystarczy od 15 do 20 suwów pompy, a dla konserw - od 3 do 6 suwów.

Puszka z przyssawką próżniową nie wymaga szczególnej opieki. Zarówno pokrywa, jak i pojemnik są myte w wodzie z mydłem bez użycia twardych materiałów ściernych.

Funkcje systemu próżniowego

Ważnymi cechami tego systemu są:

• długi okres użytkowania okładek, który pozwala na ich ponowne używanie tak długo, jak to możliwe;
• opłacalność - wystarczy kupić kilka zestawów przez 5 lat, a nie stale kupować metalowe osłony;
• bezpieczeństwo i przyjazność dla środowiska - osłony są całkowicie nieszkodliwe i nietoksyczne dla ludzi;
• wygoda i szybkie konserwowanie;
• zachowanie świeżości i maksymalnej ilości witamin w banku podczas przechowywania;
• aby zdjąć pokrywę, po prostu użyj palca lub paznokcia, aby delikatnie podważyć klapkę i owiń krawędź lekko do siebie; osłony próżniowe z pompą od tego działania nie zepsują się wcale; po tym mogą nadal być wykorzystywane do tworzenia próżni w banku.

Zalety puszkowania próżniowego

Puszki próżniowe mają kilka wyraźnych zalet w stosunku do konwencjonalnych:

1. Pokrywy próżniowe są odpowiednie dla puszek z regularną szyjką, co oznacza, że ​​nie trzeba wydawać pieniędzy na specjalne pojemniki.
2. Za pomocą pompy próżniowej zmniejsza się ilość tlenu w banku, co oznacza, że ​​wszelkie procesy psucia się produktów zostają zatrzymane.
3. Proces pakowania próżniowego jest znacznie łatwiejszy, szybszy i wygodniejszy niż zwykle. Nie wymaga użycia siły fizycznej i jest dostępny nawet dla niedoświadczonych hostess.
4. Pokrywy próżniowe do konserw mogą służyć do przechowywania produktów luzem, płynów, sałatek, pierwszego i drugiego dania. Na przykład świeży sok pomarańczowy zachowuje smak i ilość witamin przez dwa tygodnie.
5. Czapka próżniowa jest wielokrotnego użytku. System może być używany przez 5 lat lub do przechowywania 200 puszek.

Wszystkie zalety systemu próżniowego wskazują, że jest on w pełni zdolny do zastąpienia tradycyjnej puszki w domu.

Trwałość produktów w puszkach pod próżnią

W zależności od początkowej świeżości produktów, podciśnienie pozwala wydłużyć ich okres przydatności do 10 razy:

• produkty mleczne - od 3 do 10 dni;
• świeże soki - od 2 do 20 dni;
• pierwsze i drugie kursy - od 2 do 10 dni;
• ser - od 8 do 30 dni;
• kiełbasa - od 4 do 20 dni;
• świeże mięso - od 3 do 9 dni;
• świeże warzywa - od 3 do 20 dni;
• świeżo przygotowane sałatki - od 2 do 10 dni;
• suchy makaron od 180 do 360 dni.

Konserwowane owoce i warzywa zaleca się przechowywać przez okres do 1 roku.

Jak używać kapsli próżniowych do puszek?

Zastosowanie systemu próżniowego polega na następującej sekwencji działań:

1. Na początek przygotowane szklane słoiki. Należy je zbadać na obecność wyszczerbionej szyi i pęknięć, umytych i wysterylizowanych.
2. Myj czepki próżniowe za pomocą łagodnego detergentu i wstaw do gorącej wody na kilka minut przed użyciem.
3. Napełnij słoik produktami i załóż osłonę próżniową na szyję.
4. Wciśnij mocno pompkę do pokrywy i wykonuj kilka ruchów w górę iw dół, dopóki w słoiku nie pozostanie powietrze. Liczba uderzeń zależy od stopnia wypełnienia puszki.
5. Aby nie obracać puszek z konserwacją w dół, tak jak w przypadku konwencjonalnych konserw, nie powinno być.

Po użyciu pompy należy ją umyć w ciepłej wodzie z mydłem.

Przed użyciem systemu zaleca się sprawdzenie szczelności pokrywy. Aby to zrobić, woda wlewa się do słoika, nie docierając do krawędzi kilku centymetrów, a powietrze jest wypompowywane z niego za pomocą pompy. Następnie przekręć słoik i zobacz, czy woda nie przedostaje się przez niego. Jeśli bank na pewno nie miał pęknięć i zrębków, oznacza to, że pokrywka jest najprawdopodobniej nieodpowiednia.

Pozytywne opinie na temat pokryw próżniowych "Vaks"

Tylko 80% klientów spodobało się kapsle próżniowe, które postanowili wykorzystać pozytywnie. Jak wygląda system "Vaks"?

Według większości gospodyń domowych, czapki próżniowe do konserw:

• może całkowicie zastąpić konwencjonalne metalowe pokrywy do konserw, podczas gdy mogą być używane wiele razy;
• żywność powinna być świeża dłużej niż przy normalnym przechowywaniu;
• otwierają się równie łatwo, jak się zamykają - wystarczy otworzyć gumowy zawór.

Ogólnie rzecz biorąc, system próżniowy jest skuteczny, łatwy w użyciu, a nawet dziecko może sobie z nim poradzić.

Czapki próżniowe: negatywne opinie

W odpowiedziach gospodyń domowych, które nie lubiły systemu próżniowego, zawiera informację, że nie radzi sobie z funkcją przechowywania w 100%. Nawet przy zapewnieniu stanu jałowości słoika i wewnętrznej powierzchni wieka, produkty zaczynają się pogarszać znacznie wcześniej niż obiecuje producent.

W niektórych recenzjach kupujący zauważyli, że czapeczka próżniowa spontanicznie otwiera się w lodówce po dniu, to znaczy nie obserwuje się szczelności. Powtarzające się używanie pokrywy jest znacznie zawyżone przez producenta, ponieważ większość produktów przestaje być użytecznych po roku użytkowania.