Gulasz warzywny z mięsem: przepis z cukinią i ziemniakami

Gulasz warzywny z mięsem, którego recepturę omówiono szczegółowo poniżej, można gotować zarówno w piekarniku, jak i na kuchence gazowej. Warto zauważyć, że takie danie okazuje się szczególnie smaczne z jagnięciną lub wołowiną.

Gulasz z warzyw: przepis z ziemniakami i jagnięciną

Wymagane składniki:

• marchewki - dwa małe kawałki;
• ziemniaki - sześć średnich sztuk;
• cebula - jedna duża głowa;
• liść laurowy - trzy lub cztery liście;
• pieprz, sól i zioła - do smaku;
• jagnięcina (najlepiej żeberka) - 300 gramów;
• kapusta biała - 110 gramów;
• ser - 60 gramów;
• majonez - 80 gramów;
• Bułgarska papryka - jedna mała;
• świeże pomidory - dwa kawałki.

Gulasz z warzyw z mięsem: przepis na baraninę

Zaleca się gotować taką potrawę z jagnięciną na głębokim patelni. Aby to zrobić, dokładnie umyć kotlety jagnięce, pokroić na duże kawałki, włożyć do metalowego naczynia. Następnie mięso jest potrzebne do nalania niewielkiej ilości płynu, dodać pieprz, trzy lub cztery liście laurowe i sól. Zaleca się gotować na wolnym ogniu około godziny, a następnie podać wszystkie pozostałe warzywa.

Przetwarzanie warzyw

Cebula, marchew, pomidory i ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić w duże kostki. Potem musisz posiekać kapustę, papryka i zieleni.

Gulasz warzywny z mięsem: przepis

Po lekko gotowanym mięsie należy ułożyć następujące warstwy:

1. cebula;
2. marchewki;
3. biała kapusta;
4. ziemniaki;
5. Bułgarska papryka;
6. świeże pomidory.

Projekt naczynia i jego właściwe podawanie

Wszystkie warzywa gotowane są od trzydziestu do czterdziestu minut. Po zmięknięciu powinny być pokryte cienką warstwą majonezu i sera, startego na drobnej tarce. Gulasz warzywny zaleca się podawać na gorąco z zieleniną i liśćmi sałaty.

Gulasz z warzyw: przepis z cukinią i chudą wołowiną

Wymagane składniki:

• marchewki - trzy małe rzeczy;
• cukinia - dwa średnie kawałki;
• cebula - jedna środkowa głowa;
• liść laurowy - trzy lub cztery sztuki;
• pieprz, sól i zioła - do smaku;
• niskotłuszczowa wołowina - 300 gramów;
• czosnek - dwa ząbki;
• kapusta biała - 110 gramów;
• bakłażany - jeden kawałek;
• dynia - 120 gramów;
• pomidor to jedno.

Gulasz warzywny z mięsem: przepis

Przetworzoną chudą wołowinę należy ugotować w niewielkiej ilości bulionu z dodatkiem soli, zieleni, liść laurowy i pieprz. Następnie musisz przygotować warzywa poprzez obieranie i krojenie ich w małe kostki.

Formowanie naczyń

Podobnie jak w poprzednim przepisie, warzywa powinny być również warstwowane w następującej kolejności:

1. cebula;
2. biała kapusta;
3. marchewki;
4. oberżyny;
5. cukinia;
6. dynia;
7. świeży pomidor.

Właściwe podawanie

Po ugotowaniu wszystkich warzyw należy je ułożyć w głębokich talerzach, posypać drobno pokrojonymi zieleniami i dodać starty czosnek. Warto zauważyć, że gulasz warzywny z wołowiną i cukinią jest dietetycznym daniem, które nie ma wysokiej zawartości kalorii.