Przepis Verguna, porady kulinarne

Aby zadowolić swoich bliskich czymś smacznym i satysfakcjonującym, nie trzeba gotować ciasta. W tym przypadku idealna Verguna. Przepis ze zdjęciem tego dania podnieca apetyt. W rzeczywistości pnącza to pączki. To jest ukraińska odmiana tego dania. Przygotowują się wystarczająco szybko. Ale wynik przypadnie do gustu wielu. Tak więc prezentujemy przepisy Vergunov. Zdjęcie pozwoli zaprezentować proces gotowania.

Przepis na mleko

Ta metoda produkcji vergunova jest dość prosta. Rezultatem jest pachnące i smaczne danie. W tym samym czasie w procesie gotowania nie ma problemów. Takie pistolety odlatują w jednej chwili. Aby przygotować taki przysmak, będziesz potrzebować:

1. 1 szklanka mleka krowiego.
2. ½ szklanki zwykłego cukru.
3. 1 jajko.
4. 4 szklanki białej mąki pszennej.
5. ½ łyżeczki sody.
6. 2 łyżki. łyżka oleju roślinnego.

Jeśli ten przepis vergunov nie jest Ci obcy, możesz zastąpić sodę zwykłym proszkiem do pieczenia. Rzeczywiście, w tym przypadku stosuje się mleko. Podczas używania sody kefirowej gaśnie. Ocet jest stosowany w tym samym przepisie.

Proces przygotowania ciasta

Wergunowski przepis na mleko jest bardzo prosty. Aby rozpocząć, zagnieść ciasto. W głębokiej misce należy wlać wodę sodową, uprzednio wygaszoną octem i cukrem. Możesz wymienić proszek do pieczenia na proszek do pieczenia. Nie trzeba go gasić octem. Dodaj jajko do miksu. Komponenty należy szlifować widelcem. Wynik powinien być jednorodną masą. W mieszaninie należy wlać mleko krowie i wymieszać. Na końcu ciasta dodaje się mąkę pszenną. Należy to robić stopniowo, aby nie było grudek. Następnie ugniataj ciasto.

Kształtowanie i gotowanie

Zaleca się przykrywanie pojemnika gotowym ciastem ręcznikiem i pozostawienie go na 15 minut. Po określonym czasie kiełbasy powinny być wykonane z ciasta. Te z kolei muszą być pocięte na identyczne kawałki i zwinięte w pierścienie.

Na patelni lub rondlu wlej olej roślinny i podgrzej go. Tutaj warto układać wykroje i smażyć je po obu stronach, obracając co 2 minuty.

Jak widać, przepis vergunov nie powoduje żadnych szczególnych trudności. Cały proces gotowania zajmuje trochę czasu. Przed podaniem gotową delikatność należy sproszkować cukrem pudrem. Możesz spożywać taki deser z kawą, herbatą, a także mlekiem.

Wergunowski przepis na jogurt: "Babcie"

Wiele osób próbowało tego przysmaku podczas odwiedzania swoich babć. Szybko przygotować deser. Do tego będą potrzebne:

1. 250 ml kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu.
2. Do 3 szklanek drobno zmielonej mąki pszennej. Ten składnik wymaga tyle, ile zabiera ciasto.
3. 50 g zwykłego cukru.
4. ½ łyżeczki sody, wcześniej hartowanej octem.
5. 250 ml oleju roślinnego, najlepiej z nasion słonecznika.
6. 50 g margaryny.
7. Cukier puder. Jest używany jako posypka.

Gotowanie ciasta

W głębokiej misce nalewa się kefir, a następnie dodajemy sodę, jajko i cukier. Również w mieszaninie zaleca się wprowadzić 1 łyżkę. łyżka oleju roślinnego i margaryny topi się w łaźni wodnej. Wszystkie składniki należy ostrożnie ubić do uzyskania gładkości. Dopiero wówczas można włączyć do kompozycji mąkę pszenną, uprzednio przesianą.

Ciasto powinno być bujne i miękkie. W takim przypadku masa może nieznacznie przykleić się do dłoni. Nie twórz zbyt ostrego ciasta. W przeciwnym razie gotowa delikatność nie będzie bujna i delikatna. Pojemnik z gotowym ciastem powinien być przykryty ręcznikiem i pozostawiony na 30 minut, masa powinna odpocząć przez chwilę.

Jak formować i gotować

Jak formować verguna? Przepis sugeruje kilka opcji. Możesz zrobić przysmak w postaci bułeczek lub chrustu. W pierwszym przypadku warto wyjmować kiełbasy z ciasta i dzielić je na równe części. Blanki powinny być zwinięte.

W drugim przypadku ciasto musi być zwinięte w warstwę o grubości co najmniej 1 centymetra. spacje powinny być pocięte na kwadraty. W środku każdego kawałka należy wykonać przekrój po przekątnej, bez przycinania do brzegu. Następnie jeden koniec obrabianego przedmiotu powinien zostać rozciągnięty przez uformowany otwór. Powinien tworzyć coś w rodzaju guzków.

Do gotowania Vergunov powinien używać mały rondel z grubym dnem. Powinien wlać olej roślinny i podgrzać go. Następnie płyn należy opróżniać i smażyć ze wszystkich stron, regularnie obracając. Przygotowanie jednej partii trwa nie dłużej niż 2 minuty. Przed podaniem zaleca się wlać sproszkowane vergun ze sproszkowanym cukrem.

Proste wskazówki

Teraz znasz przepis vergunov. Sam w sobie delikatność jest dość prosta. Istnieje jednak szereg zaleceń, których przestrzeganie pozwoli ci ugotować pyszne wypieki.

Ilość mąki z góry jest bardzo trudna do określenia. W niektórych przypadkach wymaga mniej, aw innych - więcej. Wszystko zależy od jego jakości i właściwości. W każdym razie gotowe ciasto nie powinno być chłodne. Masa powinna być przewiewna, puszysta. Ciasto powinno przyklejać się trochę do dłoni. Tylko z takiej masy można zrobić pyszny i delikatny przysmak.

Smażyć verguna w gorącym oleju, aż do pojawienia się różowego ciasta. Nie przesadzaj z obrabianym przedmiotem. W przeciwnym razie pojawi się nieprzyjemny, lekko gorzki smak.

Po usunięciu gorącego wosku z gorącego oleju, umieść je na ręcznikach papierowych. Spowoduje to usunięcie nadmiaru tłuszczu.

Przed podaniem posmakuj delikatności nie tylko cukrem pudrem, ale także proszkiem cukierniczym. Dzięki temu pistolety zyskają bardziej oryginalny i apetyczny wygląd.