Gofry - na gofry, przepisy kulinarne - na słodycze

Gofry mogą być pulchne i miękkie, cienkie i chrupiące. Aby uzyskać chrupki, musisz połączyć mąkę z 50-procentową skrobią i dodać trochę alkoholu - wódkę, brandy lub likier owocowy. Żelazko waflowe należy najpierw podgrzać i naoliwić. Teraz, o tym, co i jak zrobić gofry na gofry. Przepis może przyjąć zarówno grube, jak i cienkie ciasto. Wystarczy wlać płyn (empirycznie obliczyć wymaganą objętość), rozprowadza się i trzeba szybko rozłożyć gęste ciasto przed przykrywaniem gofrownicy. Chrupiące gofry nie układają się na sobie nawzajem, schłodzić oddzielnie, najlepiej na stojaku z drutu.

Miękkie gofry

Waffle Makers, przepis który zapewnia nie kanaliki i oddzielne pechenyushki. Przyjemny aromat wanilii i muffinka - zapachów dzieciństwa - zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Produkty, których potrzebujesz:

100-120 gramów masła, szklanka wody mineralnej, pół szklanki cukru, 3 jajka, 2 szklanki mąki, szklanka mleka, cukier waniliowy do smaku, szczypta soli, proszek do pieczenia - pół łyżeczki lub napój gazowany, ocetowany octem.

Jak to zrobić

Białko tymczasowo włożyć do lodówki. Cukier, masło, bić żółtka, sól, wanilię za pomocą miksera, aż cukier się rozpuści. Zagnieść mąkę i proszek do pieczenia mlekiem, a następnie dodać ubitą mieszankę. Wymieszać łyżką, rozcieńczyć wodą mineralną. Teraz pokonaj białka miksera do stanu "stałego". Delikatnie wyrabiaj je w cieście. Piec.

Wyraźne gofry

Rozpuść 100 gramów masła, pół szklanki cukru na maśle, dodaj i zmiel 2 jajka, wymieszaj pół szklanki jogurtu lub kefiru z tą mieszanką, i dodaj pół szklanki mąki, pół szklanki skrobi i pół łyżeczki sody - i ugniataj ciasto. Są to wafle do gofrownicy, przepis na elektryczny lub ręczny. Piec przez 2 minuty. Jeśli chcesz przekręcić koszyk, kopertę, tubę lub kanalik, skręć na gorąco, ostygnie.

Gofry są słodkie

Funt 250 g masła ze szklanką cukru i sześcioma żółtkami, dodać sok i skórkę z jednej cytryny, pół kilograma mąki i pół łyżeczki sody i wanilii, zagnieść ciasto. Pokonaj sześć białek z pół szklanki cukru. Ostrożnie połącz je z resztą ciasta i upiecz gofry na kilka minut - aż do uzyskania dobrej różowatości. Nadaje się do ręcznych gofrownic.

Delikatne gofry

150 gramów masła pocierać cukrem, następnie wcierać 4 żółtka, dodać szklankę mąki z napojem gazowanym, hartować sokiem z cytryny, zagnieść, rozcieńczyć ciasto pół szklanki śmietany, dodać wanilinę. Pokonaj 4 wiewiórki w odporną pianę i delikatnie wymieszaj je z ciastem. Gotuj te gofry w ręcznym gofrownice.

Pikantne gofry

Jak zrobić gofry w gofrownicy ręcznej? Podgrzać na piecu przez 5 minut z każdej strony, posmarować olejem (lepiej użyć pędzla), wlać dwie łyżki ciasta, zamknąć, usmażyć. Jeśli wafel okazał się mniejszy, wlej trzy łyżki ciasta kilkanaście razy. Nie wylewaj dużo! W przeciwnym razie zobaczysz prędkość, z jaką nadmiar wylatuje - nie tylko stół, ale czasami trzeba umyć okolicę. A tu kolejny rocznikowy wafel gofrujący, przepis niesłodzony, dzięki któremu można podawać mięso, ryby i warzywa. Nadaje się do koszy z przekąskami.

Czego potrzebujesz i jak to zrobić

Roztopić 200 g masła, wlać łyżeczkę cukru, ćwiartkę łyżeczki soli, ubić i pocierać trzy jajka po kolei, trochę mielonych ząbków, cynamon i gałkę muszkatołową, kieliszek brandy, szklankę mąki, a następnie dodać szklankę skrobi - ciasto. Konsystencja powinna być jak naleśniki. Upiec i natychmiast zwiń w razie potrzeby.

Czy lubisz gofry?

W przypadku wafli istnieje przepis. Dla każdego. I nie jednego. Smak Bon!