Kasztanowiec (chilim, rogulnik)

Niewiele osób wie, że orzechy rosną nie tylko w ziemi lub na drzewach, ale także w wodzie. Na powierzchni cichych słodkowodnych zbiorników można zobaczyć maswerkową rozetę liści. To jest kasztan wodny lub chilim. Roślina ta należy do rodziny Rogulnikowów i na początku ubiegłego wieku była bardzo pospolita. Teraz Chilim jest wymieniony w Czerwonej Księdze. A roślina jest bardzo stara, jej ślady znaleziono na wykopaliskach okresu interglacjalnego.

Archeolodzy uważają, że w czasach starożytnych kasztan (chilim) był jednym z głównych pokarmów. W końcu wiele jego skorup znaleziono na terenie epoki kamiennej. Ten orzech był również bardzo popularny w Rosji: w X wieku był sprzedawany w workach.

Co to jest kasztan wodny

Zdjęcie tej rośliny pokazuje, jak niezwykłe jest to. Elastyczna długa łodyga jest utrzymywana u dołu za pomocą zeszłorocznych orzechów lub cienkich brązowych korzeni. Czasami w słupie wody unosi się roślina, która osiąga długość do pięciu metrów. Na powierzchni widać tylko otwartą rozetę liści.

Wyglądają trochę jak brzoza i nierównomiernie przywiązują się do łodygi, tworząc piękny wzór. Podczas kwitnienia pojawiają się delikatne białe kwiaty. Owoce to samo orzechy. Jest to soczyste, białe nasiono o rozmiarze około dwóch centymetrów. Jest on zamknięty w bardzo mocnej brązowej skorupie z czterema naroślami, które wyglądają jak rogi. Dlatego roślina jest czasami nazywana "pływającym rogulnikiem". Niezwykłość tej rośliny polega na tym, że odbywa się ona na powierzchni wody za pomocą wgłębień wypełnionych powietrzem. Znajdują się one w ogonkach. Gdy orzechy dojrzewają, wgłębienia powiększają się, aby utrzymać je ciężkie.

Gdy chilim rośnie

Orzechy leżące na dnie są unieruchomione rogami i są w stanie przetrwać do czterdziestu lat. Gdy kiełkuje, najpierw pojawia się korzeń, który rośnie pionowo w górę, a następnie w łuk opada na dno i zapuszcza korzeń. Powłoka unosi się i znika z czasem. Liście pojawiają się na łodydze, a latem roślina kwitnie. Kwiaty wynurzają się z wody tylko rano i wieczorem, nawet roślina na jej grubości jest zapylana. Owoc dojrzewający jesienią to pestkowiec, zwykle 10-15 orzechów pojawia się na jednej roślinie. W tym czasie Chilim zsuwa się z dna, a rozetka liści unosi się na wodzie, a grona orzechów zwisają z niego. Z czasem liście i łodyga gniją, a orzechy opadają na dno.

Gdzie arbuz jest powszechny

Chilim lubi spokojną wodę i błotniste dno. Dlatego występuje w jeziorach, stawach, starorzeczach i spokojnych rozlewiskach, tworząc zarośla w sprzyjających warunkach. Jeszcze 60 lat temu Chilim był rozprowadzany w dorzeczach wielu rzek. Dorastał na Kaukazie, w Kazachstanie i na południu Syberii. W europejskiej części Rosji spotkał prawie całe terytorium przed Kaliningradem. A w pobliżu miasta Murom znajduje się nawet Jezioro Orekhovoe. Roślina ta nazywała się inaczej: rogulnik, kasztan, chilim, kasztan. Czerwona Księga, gdzie upadła pod koniec ubiegłego stulecia, plasuje ją wśród zagrożonych gatunków.

To prawda, że ​​w niektórych krajach Chilim rośnie silnie: w Japonii i Chinach jest specjalnie uprawiany w jeziorach, został sprowadzony do Ameryki Północnej, gdzie dobrze się ułożył, aw Australii niektóre zbiorniki wodne są całkowicie porośnięte pędami. Dlaczego pływająca nakrętka wody znika w wielu krajach? Przede wszystkim ze względu na występowanie zbiorników, które zakłóciły jego naturalne środowisko. Ponadto Chilim rozprzestrzenia się, przywierając do rogów zwierzęcych włosów, które zbliżają się do wodopoju. A z powodu działalności gospodarczej człowieka, stały się mniejsze. W Rosji jest około 30 gatunków tej rośliny. Najbardziej niezwykłe są kasztanowce. Maksimovic z małymi owocami i bez cierni i syberyjskiej, zakres "rogów", który wynosi do 6 centymetrów.

Czy można uprawiać chilim?

Jeśli masz możliwość zebrania dojrzałych owoców orzecha wodnego, możesz go rozcieńczyć. Do tego potrzebujemy niezbyt głębokiego stawu, ale nie zamarzamy w zimie. Ważnym warunkiem dobrego rozwoju rośliny jest brak dużych mięczaków. Dla Chilima pożądana jest gruba warstwa żyznej gleby, ale można ją wyhodować w pojemniku.

Konieczne jest wypełnienie go szlamem i utonięciem. Orzech Perezimovat można w domu w lodówce w słoiku z wodą. Wiosną owoce umieszcza się w pojemnikach z szlamem i zatapia się na głębokości 10-15 centymetrów w miejscu ocieplonym przez słońce. Nakrętka wodna rośnie, gdy woda ogrzewa się do 25 °. Jeśli wyhodujesz orzech w płytkiej wodzie, to po pojawieniu się kilku pływających liści musisz przenieść go na głębokość co najmniej metra.

Struktura i właściwości rośliny

Nakrętka wodna bardzo często ratowała ludzi w głodnych latach, ponieważ ma wysokie właściwości odżywcze. Ponadto jest nie tylko smaczny, ale również bardzo użyteczny, dlatego jest stosowany w leczeniu wielu chorób, nie tylko w folklorze, ale także w oficjalnej medycynie - stosuje się preparat Tripasid, który jest stosowany w miażdżycy. Właściwości odżywcze chilimów wyjaśnia fakt, że zawiera wiele witamin, związków azotowych i fenolowych, garbników. Owoce są w 50% zrobione ze skrobi, dodatkowo zawierają białko, trochę tłuszczu i węglowodany. Z soli mineralnych kasztanowiec zawiera fosfor, magnez, potas i żelazo.

Jak jeść chili

Kasztanowiec może być spożywany w dowolnej formie. Jest smaczny na surowo - dodaje się do sałatek lub je zjada. Mąka, wytworzona z zmielonych ziaren, przeznaczona jest do wypieku chleba, który ma podobny smak do pszenicy.

Chili wytwarza się także na płatki owsiane, dodajemy do wypieków, konserw, gotowanych, smażonych lub pieczonych, w każdej formie jest smaczny. Na wschodzie takie danie Chilim jest popularne: jest smażone i solone. Jedzą jak nasze nasiona. Trzymaj orzech w chłodnym miejscu, a najlepiej nieobcieranym. Po usunięciu skorupki owoce tracą smak po kilku dniach.

Zastosowanie chilimu w medycynie

Wszystkie części rośliny są używane do leczenia, ale najczęściej same orzechy. Owoce kasztanowca mają właściwości tonizujące, ściągające, żółciopędne i moczopędne. Dlatego jest stosowany w leczeniu chorób nerek i biegunki. Nawet w zamierzchłych czasach uzdrowiciele zauważyli zdolność Chilima do przywracania ludzkiej siły po ciężkich chorobach. Ma również silne działanie antyseptyczne i przeciwwirusowe. Ludzie, którzy jedzą te orzechy, często nie chorują na przeziębienia. Chilim pomaga wyleczyć się ze stresu i wyjść z depresji, służy do rzeżączki, impotencji, a nawet nowotworów złośliwych. Często świeży sok jest podawany doustnie w przypadku różnych chorób oczu. Łagodzi swędzenie i obrzęki po ukąszeniach węży i ​​owadów.

Przepisy Chilim

1. Napar kasztanowca przygotowuje się w następujący sposób: łyżkę suszonych kwiatów i liści rośliny wylewa się szklanką gorącej wody i pozostawia w łaźni wodnej na 15 minut. Po infuzji przez godzinę infuzję należy opróżnić. Stosuje się go w lub do kompresów i zmywarek. Do użytku zewnętrznego można uzyskać bardziej skoncentrowany wlew, dodając więcej ziół.

2. Często stosuj również sok chilimowy. Wyciśnij ją z całej rośliny i zmarznij. przegotowanej wody. Do spożycia proporcje powinny wynosić od 1 do 10, a na zewnątrz powinny wynosić od 1 do 3. Są najczęściej pijani z chorobami oczu 30-40 kropli kilka razy dziennie. Skoncentrowany sok jest dobry na opryszczkę.

3. Orzechy pieczone lub parzone są również używane do leczenia. Kilka z tych owoców, pobieranych co godzinę, pomaga w przypadku biegunki. Płyta wycięta z połowy nakrętki skutecznie łagodzi ból zęba i obrzęk z topnikiem.