Co można zrobić z mleka? Co można zrobić z kwaśnego mleka?

Mleko to bardzo smaczny, ale nietrwały napój, który uwielbia zarówno dorośli, jak i dzieci. Od zwykłego produktu możesz ugotować różnorodne potrawy, które również przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Dzisiaj dowiesz się, co można zrobić z mleka (świeżego lub nieaktualnego), a także z wielu ciekawych rzeczy. A najważniejsze jest to, że otrzymasz najlepsze przepisy, jeden z głównych składników, o których właśnie dzisiaj mówimy.

Co można zrobić z mleka?

Jak rozumiesz, istnieje wiele przepisów na przygotowanie niektórych potraw, w których składniki mleczne są integralną częścią. Nieco później poznasz niektóre z nich.

Warto wiedzieć, dlaczego wielu zadaje często pytanie: "Co można zrobić z kwaśnego mleka?" Chodzi o to, że bardzo często znika, ponieważ okres przydatności do spożycia jest bardzo mały. Szczególnie często znika w rodzinach ludzi, którzy nie bardzo lubią produkty mleczne jednak jednocześnie jedzą ciastka na mleku, naleśniki lub naleśniki są zawsze gotowe.

I wreszcie nadeszła chwila, kiedy możemy odważnie mówić o tym, co można zrobić z mleka! Receptury są prezentowane specjalnie dla Ciebie jako najprostsze, aby każdy mógł odnieść sukces.

Jak przygotować mleko skondensowane z mleka?

Prawie wszyscy mieszkańcy mają już takie ciekawe urządzenia jak multicookers. Większość ludzi już przygotowuje wszystko, co jest możliwe do przyrządzenia za ich pomocą, ponieważ jest to o wiele prostsze i bardziej użyteczne.

Teraz porozmawiamy o skondensowanym mleku w powolnej kuchence. Mleko skondensowane powinno mieć przyjemny karmelowy i kremowy smak, który jest dużo smaczniejszy niż zwykły produkt w sklepie, który zawiera wiele różnych substancji chemicznych i innych substancji.

Składniki do gotowania:

• 1 szklanka pełne mleko ;
• 1 szklanka wysokiej jakości mleka w proszku;
• 1 szklanka zwykłego cukru;
• chęć ugotowania czegoś niewyobrażalnego.

Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że musisz kupić mleko w proszku, ale nie jego substytut, który najprawdopodobniej będzie oferowany w sklepie, jeśli nie ma potrzebnego produktu. Nikt oczywiście nie zabrania stosowania zamiennika mleka w proszku, ale wtedy powinieneś wiedzieć, że smak skondensowanego mleka będzie zupełnie inny i prawdopodobnie ci się nie spodoba.

Gotowane skondensowane mleko

Jeśli nie wiesz, co można zrobić z domowego mleka, spróbuj przygotować skondensowane mleko!

W jednej małej misce należy wymieszać oba rodzaje mleka i dodać wymaganą ilość cukru. Wszystko musi być dokładnie wymieszane, a następnie wlać do kubka swojego multicookera.

Wybierz tryb, który nazywa się "Hartowanie", ustaw zegar dokładnie na 1 godzinę. W tym czasie będziesz musiał podać mleko 2-5 razy. W takim przypadku, jeśli chcesz, aby skondensowane mleko było ciemniejsze i gęstsze, możesz bezpiecznie dodać kolejne pół godziny do licznika czasu.

Gotowy produkt należy wlać do słoika, pozostawić do ostygnięcia, a następnie spróbować. Przechowywać to skondensowane mleko powinno znajdować się w lodówce.

Właśnie przygotowałeś smaczne, a co najważniejsze, użyteczne skondensowane mleko na własną rękę, które jest po prostu zobowiązane do zadowolenia zarówno dzieci, jak i ich rodziców. Smak Bon!

Skrzep mleka

Nie wiesz, co można zrobić z kwaśnego mleka? To ten przepis jest dla Ciebie! Jeśli masz do czynienia z mąką, która zawiera dużą ilość tłuszczu, jeśli będziesz uważnie obserwować swoją sylwetkę, prawdopodobnie nie powinieneś zalecać naleśników lub skondensowanego mleka z kwaśnego mleka. Ale dlaczego w tej sytuacji nie próbujesz stworzyć prawdziwego domowego sera?

Do jego przygotowania potrzebujemy tylko 3 litry zsiadłego mleka.

Koszt twarogu niedawno więcej niż przyzwoity, i można gotować samemu w domu. Cóż, możemy kontynuować?

Przepis na domowy twarożek z mleka

Co można zrobić z kwaśnego mleka, jeśli nie lubisz mąki i słodyczy? Oczywiście, przydatny twarożek, w którym niesamowita ilość witamin i innych substancji, które przyczyniają się do przywrócenia ciału po ciężkim dniu pracy. Również w twarogu jest dużo białka!

Trzylitrowy słoik mleka należy umieścić w kąpieli wodnej. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz trochę ciepło. Czekamy na moment, w którym ciecz jest ostatecznie odcięta.

Po kilkudziesięciu minutach będziesz świadkiem oddzielania serwatki od twarogu. Masa twarogowa zacznie się podnosić, a serwatka pozostanie na dole.

Wyłącz gaz, poczekaj, aż mieszanina ostygnie. Pokrywamy durszlak zwykłą gazą, wkładamy do czystego naczynia. Po schłodzeniu mieszaniny, należy ją ostrożnie przelać do durszlaka: płyn serwatki spłynie, ale ser pozostanie na powierzchni.

Smak Bon! Nawiasem mówiąc, serwatka pasuje do innych potraw, ale będą one mączne. Możesz robić naleśniki lub naleśniki (według własnego uznania).

Jeśli nadal nie wiesz, co można zrobić z kwaśnego mleka, czytaj dalej, a na pewno znajdziesz jakiś przepis, który Ci odpowiada!

Naleśniki z karmelem

Naleśniki powinny być smaczne, miękkie, słodkie i delikatne, więc możesz spokojnie spróbować ugotować to cudowne danie. Ponadto, warto zauważyć, że można samemu przygotować karmel na bazie miodu lub, na przykład, zwykłego cukru. Dlatego jeśli szukasz tego, co można zrobić z mleka i mąki, w końcu to znalazłeś!

Składniki do robienia naleśników:

• 25 gramów drożdży;
• ½ kg mąki pierwszej klasy;
• 1,5 litra dowolnego rodzaju mleka;
• 1 szklanka zwykłego cukru;
• 1 szczypta soli;
• 2 kurze jaja;
• 1 łyżka stołowa skrobi;
• olej roślinny.

Przepis na naleśnik

Pierwszym krokiem jest przelanie drożdży 750 ml mleka (wcześniej podgrzać płyn). Dodaj około 2 łyżki cukru i trochę soli. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na około 15 minut w ciepłym miejscu.

Jaja muszą być ubite ze 100 gramami granulowanego cukru, aż będą gładkie. Wlać mieszaninę do ciasta (wcześniej przygotowana mieszanina mleka, cukru i soli), ubić wszystko dobrze mikserem. Dodając mąkę, nie zapomnij ciągle bić.

Po mące ponownie napełnij mleko (pozostałe 750 mililitrów). Dobrze wymieszaj ponownie. Ciasto powinno być płynne.

Dodaj szczyptę soli, a także 2-3 łyżki rafinowanego oleju roślinnego. Tak ugotowaliśmy ciasto na naleśniki.

Ogrzewamy patelnię, smarujemy olejem, wylewamy niewielką ilość ciasta, aby mieć naleśnik wielkości patelni. Smażyć z obu stron, aż będą złote.

Pyszne naleśniki są gotowe, smaczne!

Jeśli szukasz tego, co można zrobić z mleka i cukru, znalazłeś przepis na robienie naleśników!

Pyszny ser w domu z mleka

Ludzie, którzy kochają sery, ale dobrze wiedzą, ile naprawdę wysokiej jakości ser kosztuje w sklepie, ten przepis na robienie wspaniałego sera jest doskonały.

Jeśli chcesz spróbować czegoś smacznego, ale nie wiesz, co można zrobić mleko kozie (każdy inny rodzaj zrobi), ten przepis jest idealny dla ciebie!

Najważniejszą rzeczą w gotowaniu serów jest cierpliwość, ponieważ okres dojrzewania takiego produktu jest wystarczająco długi, więc trzeba trochę poczekać!

Składniki do produkcji sera:

• 6 litrów dowolnego mleka (najlepiej mleka koziego);
• 1 paczka enzymu;
• 1 opakowanie drożdży;
• 1-2 łyżki soli.

Przepis na ser

Jeśli chcesz wiedzieć, co można zrobić z domowego mleka, uwierz mi, ser to produkt, którego nigdy nie będziesz żałować za gotowanie!

Przede wszystkim, aby zrobić ser, musimy przelać wszystkie 6 litrów mleka do dużego rondla, w którym musimy również umieścić termometr. Interesujące wiedzieć! Gotowanie twardy ser zależy bezpośrednio od temperatury mieszaniny, więc w żadnym wypadku nie pomiń tego kroku.

Umieść garnek z mlekiem na piecu, a gdy temperatura wynosi 30 stopni, wprowadź mleko, wymaganą ilość startera (więcej informacji na ten temat znajdziesz na worku z zaczynem lub zapytaj sprzedającego).

W ciągu kolejnych 10 minut należy cały czas mieszać masę, a po tym czasie zdjąć patelnię z ognia, zamknąć pokrywkę i pozostawić na 30-60 minut.

Za godzinę masa na pewno stanie się gęstsza. Wprowadzamy enzym, który najpierw należy rozcieńczyć w niewielkiej ilości wody. Dobrze wymieszaj mieszaninę, a następnie pozostaw na około 50 minut. W tym czasie należy uformować wystarczająco gęsty skrzep sera, który można łatwo przeciąć nożem. Pokrój masę na małe kawałki.

Połóż całą masę na durszlaku, aby na flopie pozostała surowica. Następnie należy ułożyć suchą masę na płytce, aby ponownie pociąć ją na małe kawałki.

Przesuwamy kawałki do wystarczająco głębokiej miski, gdzie stopniowo dodając sól do szczypty, solimy nasz ser. Zalecamy stosowanie zwykłej soli (najlepiej jodowana, aby nie stosować).

Teraz ponownie przenieś ser w formie gazety, gdzie ponownie wyciśniemy serwatkę. Co 30-40 minut produkt musi zostać odwrócony (należy to powtórzyć około 10 razy).

Dzień później ser należy wysuszyć w lodówce. Będzie gotowana w 2-3 tygodnie, ale jeśli chcesz spróbować bardziej przyprawionego produktu, zalecamy, abyś wysłał masę sera na 2 miesiące w zimnym i jednocześnie wilgotnym miejscu.

Smak Bon!