Co można zrobić z kefiru prosto i szybko
Co można ugotować z kefiru? Mannik
Wydawałoby się, że manna jest ciastem dla dzieci. Jednak gotowane na kefirze i uzupełnione o składniki takie jak starta czekolada, suszone owoce, soki owocowe, barwienie ciasta w różnych kolorach, kandyzowane owoce - zdobi każdy stół. Jedyną trudnością, że jego przygotowanie wydaje się bardzo proste tylko dla tych, którzy mają doświadczenie. Naczynie może zachowywać się nieprzewidywalnie i określać najlepszy przepis na podstawie prób i błędów. Ale jeśli znajdziesz idealną opcję, przygotuj ją całkowicie łatwo. Na 2 szklanki kefiru potrzebujesz szklanki semoliny, 2 jajka, szklankę cukru pudru, szczyptę soli, pół szklanki mąki, trochę masła i majonezu (20 gramów) i 10 g proszku do pieczenia. Sposób przygotowania: kasza manna, mąka i cukier powinny być dobrze wymieszane. Oddzielnie od nich wymieszane ciekłe składniki: kefir, jajka, majonez. Teraz te dwie części muszą być połączone i dokładnie wymieszane. Umieść tę mieszaninę w ciepłym miejscu na godzinę. Następnie należy włożyć ciasto do stopionego masła, ale nie do gorącego oleju z dodatkiem proszku do pieczenia. Formę do pieczenia należy lekko rozgrzać w piekarniku w średniej temperaturze (180 stopni), natłuścić olejem i posypać semoliną - nie pozwoli to na spalenie się ciasta. Ciasto wylewa się szybko i piecze w tej samej temperaturze przez 40 minut. Przepisy na mannikov Dużo, ale na kefirze można ugotować najbardziej delikatne ciasto.
Co mogę zrobić z kefiru? Cupcake
Ta babeczka jest przygotowywana szybko i pozwoli na wykorzystanie nadmiaru jogurtu, który często pozostaje z hostessami. Potrzeba: jednej szklanki mąki, tej samej ilości cukru i kefiru, kilku jajek (4-5 sztuk), sody na czubku noża, skórki cytryny. Będziesz także potrzebował trochę masła do natłuszczenia miseczki do ciast. Aby dać tę prostą skórkę z ciasta, możesz wziąć czarną czekoladę i suszoną żurawinę. Ale mogą to być inne podobne składniki. Jak gotować: jajka są ubijane cukrem do stanu nie tylko puszystego, ale także stabilna pianka, mąka i woda sodowa są dodawane do pianki. Wszystko to jest dobrze wymieszane i uzupełnione szklanką kefiru. Teraz jest kolej na "rodzynki" - skórkę z cytryny, czekoladę i żurawinę. Włóż je do ciasta, zagniataj ponownie. Ciasto piecze się przez 1 godzinę w średniej temperaturze (170 stopni). Babeczka ma bardzo przyjemny słodko-kwaśny smak. I to oczywiście nie wszystko, co można upiec z kefiru, na jego podstawie można przygotować różne rodzaje. ciasto: na naleśniki, naleśniki, ciasta.
Co ugotować z kefiru? Komory pieczonego kurczaka 
Oryginalne danie, które jest łatwe do przygotowania. Jeden kilogram komór będzie potrzebował: 1 litra kefiru, 100 g cebuli, tyle samo sera i marchewki. Sól, pieprz, przyprawy - do smaku. Kurczę komorową czyści się, jak zwykle, kroi się według uznania, układa w naczyniu do pieczenia, posypuje startym serem, marchewką i kefirem, do którego dodaje się wszystkie przyprawy i przyprawy. Piec - do miękkości, nieco mniej niż zwykłe mięso w sosie.
Co mogę zrobić z kefiru? Ciasto z mięsem 
Półtorej filiżanki kefiru będzie potrzebowało półtorej filiżanki mąki, dwóch jajek, 1 łyżeczki soli, 1 łyżeczki sody (bez blatu). Do nadzienia - mięso, ziemniaki, papryka, przyprawy. Mięso - do gustu, może to być nawet kiełbasa. Najpierw trzeba przygotować ciasto: kefir wymieszać z jajkami, dodać sól i sodę, następnie delikatnie wlać mąkę, stale mieszając. Najważniejsze jest, aby ciasto było jednorodne. Jego konsystencja będzie jak gęsta śmietana, ale nie ta, w której jest łyżka, i którą można wylać. Teraz przechodzimy do drugiego etapu: kładziemy cebulę, kroimy w pierścienie, ziemniaki, kroimy w plastry, solimy i zasypujemy, mięso na wierzchu, i znowu warstwę ziemniaków. Wszystko to jest wypełnione ciastem i pieczone przez co najmniej 20 minut. Zajmuje to mniej więcej tyle samo czasu co pieczenie zwykłych ziemniaków z mięsem. Co możesz zrobić z kefiru i produktów mięsnych, oprócz tego ciasta? Tak, nic. Być może kotlety z kurczaka, marynowana wieprzowina i więcej. Najważniejsze jest to, że mięso nabiera szczególnej czułości.
Co mogę zrobić z kefiru? Shish kebab
Kefir świetnie nadaje się nie tylko do pieczenia, ale również do marynowanego mięsa na snish kebab. Lepiej jest wziąć miękkie mięso - na przykład wieprzowinę. W przypadku kefiru wołowego "słaby". Zawartość tłuszczu w kefirze jest dobierana w zależności od rodzaju mięsa: im jest on grubszy, tym więcej kefiru można wykorzystać. Jak zwykle trzeba marynować. Wieprzowina jest krojona na odpowiednie kawałki, dodaje cebulę, kroi w pierścienie, sól, pieprz do smaku, wszystko zalewa kefir. Możesz dodać trochę bazylii i posiekać trochę cebuli bardzo drobno lub nawet w papkę, więc smak będzie ostrzejszy. Mięso powinno być nie krótsze niż kilka godzin, ale lepsze - jeden dzień. Kebir na kefirze okaże się nie tylko delikatny, ale także o delikatnym smaku.