Co to jest smoothie i jak gotować w domu?

Zapewne wielu z was słyszało o istnieniu smoothie. Ten gruby koktajl witaminowy jest bardzo popularny wśród osób, które próbują trzymać się zdrowego stylu życia i podążać za swoją dietą. Można go kupić w każdym nowoczesnym supermarkecie, ale o wiele łatwiej jest się nauczyć, jak zrobić to samemu. Po zapoznaniu się z dzisiejszą publikacją dowiesz się, czym jest smoothie i jak go przygotować.

Kto wymyślił ten napój?

Kalifornia jest uważana za miejsce narodzin tego koktajlu. Pomimo tego, że pierwszy koktajl został przygotowany w latach 30. ubiegłego wieku, jego popularność osiągnęła najwyższy poziom w 1960 roku. Wynika to z faktu, że w tym okresie prawie każda amerykańska kochanka miała blender.

Nazwa napoju pochodzi od angielskiego słowa smoothie, co oznacza "przyjemny, miękki" lub "homogeniczny". Możliwe, że został uzyskany dzięki gęstej konsystencji i specjalnemu smakowi nowo wynalezionego koktajlu.

Czym jest smoothie i jak go ugotować?

Napój ten to gęsty koktajl wieloskładnikowy, sporządzony na bazie puree z warzyw, owoców lub jagód, rozcieńczony mlekiem, kefirem, jogurtem, lodami, śmietaną lub naturalnym sokiem. Zwykle jest spożywany w stanie schłodzonym.

Do sporządzania koktajli zaleca się stosowanie wyłącznie świeżych i wysokiej jakości składników. Gnijące surowce roślinne nie tylko psują smak końcowego napoju, ale także szkodzą zdrowiu. Proces tworzenia takiego napoju trwa nie dłużej niż piętnaście minut, a sama technologia jest tak prosta, że ​​nawet nastolatek poradzi sobie z nią bez żadnych problemów. Aby to zrobić, wystarczy umyć wybrany owoc, zmiel go w blenderze i rozcieńczyć powstały puree z mlekiem, kefirem, wodą mineralną lub innym płynem. Po zrozumieniu, czym jest smoothie i jak go przygotować, możesz przystąpić do rozważania konkretnych przepisów.

Opcja arbuza

Ten przyjemny letni napój ma doskonałe właściwości odświeżające i będzie doskonałą alternatywą dla mrożonych soków owocowych. Aby było to potrzebne:

• 400 gramów arbuza.
• Para łyżeczek miodu.
• 100 gramów kostek lodu.
• Kilka łyżek soku z cytryny.
• Gałązka mięty.

Zanim zrobisz koktajl w domu, musisz zrobić arbuz. Jest myte, obrane ze skóry i kości, a następnie pocięte na kostki i umieszczone w blenderze. Miód i sok z cytryny również są tam wysyłane. Wszystko dobrze ubijane aż do zmiksowania. Gotową masę wylewa się w wysokie szklanki, połączone z kostkami lodu i ozdobione świeżą miętą.

Opcja z pomidorami

Po zrozumieniu, czym jest koktajl i jak go przygotować, trzeba wspomnieć, że te koktajle mogą być nie tylko owocami lub jagodami, ale także warzywami. W przypadku jednego z tych napojów będziesz potrzebować:

• Duży dojrzały pomidor.
• 150 mililitrów soku z marchwi.
• Para łodyg selera.
• 100 mililitrów soku z buraków.

Umyty pomidor jest parzony wrzącą wodą, delikatnie obrany i wysyłany do miski blendera. Tam też dodać posiekane korzeń selera i zmielić wszystko aż do stanu tłuczonych ziemniaków. Uzyskaną jednorodną masę rozcieńcza się sokiem z marchwi i buraków, dobrze bije i wlewa do pięknych szklanek.

Wariant awokado

Ten napój zainteresuje tych, którzy próbują nauczyć się gotować koktajle owocowe. Przepis Ten koktajl wymaga użycia niestandardowego zestawu składników. Dlatego przed rozpoczęciem procesu sprawdź, czy masz w swoim arsenale:

• Para gruszek.
• Awokado
• 1-2 szklanki wody pitnej.
• Pęczek świeżej kolendry lub pietruszki.

Awokado uwolnione od kości, pocięte na duże kawałki i wysłane do miski blendera. Dodaje się również plasterki gruszek i posiekane warzywa. Wszystko dobrze zmiażdżone, rozcieńczone wodą i solone.

Opcja truskawkowa

Napój ten nie tylko napełni Twoje ciało cennymi witaminami i mikroelementami, ale także przez długi czas złagodzi głód. Dlatego może być świetną alternatywą dla późnego obiadu. Zanim zrobisz koktajl w domu, upewnij się, że masz pod ręką:

• 8 dojrzałych truskawek.
• Pół zielone jabłko.
• 100 mililitrów pasteryzowanego mleka.
• Para bananów.
• Łyżka oleju lnianego.

W misce blendera połącz obrane banany, umyte jagody i plasterki jabłek. Wysyłamy także olej lniany i mleko. Wszystko dobrze ubite do gładkości, a następnie wlewa się do pięknych szklanek.

Zielona opcja gryki

Napój wytwarzany przez opisaną poniżej technologię ma niezwykły delikatny smak. Okazuje się umiarkowanie słodka i bardzo aromatyczna. Obejmuje:

• 100 gramów zielonej gryki.
• Para bananów.
• 150 gramów zamrożonych malin.
• 4 daty.
• 400 mililitrów przefiltrowanej wody.

Zanim zrobisz smoothie w domu, którego przepis jest opisany w dzisiejszym artykule, musisz zrobić grykę. Wypełnia się go zimną wodą i pozostawia na noc. Rano zboże jest wysyłane do zbiornika blendera. Dodaje się także kawałki bananów, daktyle i rozmrożone maliny. Wszystko to jest rozcieńczane odpowiednią ilością wody pitnej i dobrze ubijane.

Opcja szpinaku

To zielony smoothie bardzo przydatne dla ludzkiego ciała. Jest uważany za doskonałe źródło żelaza i lekkostrawnego białka. Zanim zrobisz koktajl w domu, upewnij się, że Twój dom to:

• 200 gram świeżego mrożonego szpinaku.
• Para bananów.
• 20 g pietruszki.
• 3 daty.
• 400 mililitrów wody pitnej.

Obrane banany, rozmrożony szpinak, finca i pietruszka łączone są w jednym garnku. Całość wlewa się do przefiltrowanej wody i dobrze ubić do jednorodnej masy puree.

Opcja płatków owsianych

Ten pyszny i pożywny koktajl może być kompletnym zamiennikiem zwykłego śniadania. Jest on przygotowany z prostego zestawu składników i wypełni twoje ciało konieczną ilością energii. Aby dostać ten napój, potrzebujesz:

• 4 duże łyżki płatków owsianych.
• Szklanka pikantnego jogurtu do picia.
• Łyżka kwiatu miodu.
• Szklanka sezonowych jagód.

Zanim zrobisz pyszny koktajl, musisz zrobić płatki. Są one traktowane młynkiem do kawy, a następnie łączone z jagodami, jogurtem i miodem i bitą z blenderem do uzyskania gładkości.

Wersja wiśniowa

Koktajl sporządzony zgodnie z opisaną poniżej metodą ma przyjemny smak i wyraźny aromat miodowo-jagodowy. Składa się z prostych i użytecznych składników. Dlatego może być oferowana nawet dzieciom. Aby było to potrzebne:

• Para garści czereśni.
• ½ szklanki truskawek.
• Garść malin.
• Łyżka miodu w maju.
• Szklanka pełnego mleka pasteryzowanego.

Umyte i posortowane jagody są kruszone mieszadłem, a następnie łączone z mlekiem i miodem. Wszystko jest dobrze ubite, schłodzone i wylane w piękne kieliszki.

Odmiana brzoskwini

Ten smaczny i aromatyczny napój jest bogaty w błonnik i naturalne antyoksydanty. Jego regularne stosowanie pomaga zapobiegać rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych i patologii przewodu żołądkowo-jelitowego. Aby było to potrzebne:

• Para dojrzałych brzoskwiń.
• Szklanka pokruszonego lodu.
• Funt truskawek.
• Duży banan.
• Szklanka soku z mango, pomarańczy i brzoskwini.

Brzoskwinie są pestki i łączone z umytymi truskawkami, obranym bananem, lodem i trzema rodzajami soku. Całość dobrze ubita blenderem i wlana do pięknych szklanek. Na życzenie napój może być ozdobiony całymi jagodami.

Wariant migdałowy

Napój ten jest przygotowywany na bazie orzechów, śmietany i owoców. Dlatego ma niesamowicie delikatną konsystencję, przyjemny smak i delikatny migdałowy smak. Aby go uzyskać będziesz potrzebować:

• Para bananów.
• 7 orzechów migdałowych.
• Duże jabłko.
• 3 duże łyżki kwaśnej śmietany.

Orzechy nalewać zimną wodą i pozostawić na co najmniej dwanaście godzin. Następnie łączy się je z kawałkami bananów, kawałkami jabłka i kruszonym blenderem. Powstałą masę uzupełnia się kwaśną śmietaną i intensywnie ubijamy.

Opcja ananasa

Ten egzotyczny koktajl z pewnością docenią nie tylko dorośli, ale także dzieci. Ma przyjemny cytrusowy aromat i niesamowicie słodko-kwaśny smak. Zanim przygotujesz smoothie z bananem i ananasem, upewnij się, że:

• 100 mililitrów soku pomarańczowego.
• 100 gramów plasterków ananasa.
• Dojrzały banan.
• 100 mililitrów soku ananasowego.

Owoce są pocięte na nie zbyt małe kawałki i krótko umieścić je w zamrażarce. Następnie schłodzone plastry wylewa się dwoma odmianami soku i kruszy w blenderze. Gotowy napój podaje się w pięknych kieliszkach, wstępnie udekorowany kromkami świeżych owoców.

Opcja zarodków pszenicy

Możesz pić ten zdrowy napój energetyczny zamiast tradycyjnego śniadania. Zawiera bogatą podaż cennych witamin i minerałów, więc jest odpowiedni do porannego posiłku. Zanim zrobisz smoothie bananowe z kiełkami pszenicy, sprawdź, czy masz w kuchni:

• Para szklanek beztłuszczowego mleka.
• Garść pokruszonego lodu.
• Para dojrzałych bananów.
• ¼ szklanki jogurtu naturalnego (bez smaków).
• Para dużych łyżek kiełków pszenicy.

Miazga bananowa wlewa się z mlekiem i jogurtem i jest dobrze przetwarzana przez blender. W otrzymanej mieszaninie dodaje się kiełkujące ziarna pszenicy i znów bić, aż będzie jednorodna. Otrzymany napój wlewa się do pięknych szklanek i podaje na stole.

Porzeczkowa wersja

To kolejna interpretacja tego, jak gotować smoothie w blenderze. Przepis Ten koktajl różni się od tych, które omówiono powyżej, tylko zestaw wymaganych składników. Tym razem będziesz potrzebować:

• ½ szklanki świeżej czarnej porzeczki.
• Duży banan.
• 2/3 szklanki mleka pasteryzowanego lub śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu.
• Świeże liście mięty.

Banan jest obrany i pokrojony na kilka kawałków. Następnie łączy się ją z wyliczoną, umytą i wysuszoną porzeczką i tłuczoną w blenderze. Uzyskana dość gęsta masa jest rozcieńczana mlekiem, ponownie ubijana i podawana w pięknych szklankach ozdobionych listkami mięty.

Opcja z cukinią

Koktajl, składający się z warzyw, z pewnością zainteresuje tych, którzy przestrzegają ścisłej diety. To nie tylko wypełnia ciało cennymi substancjami, ale także pomaga schudnąć. Aby było to potrzebne:

• Młoda cienko oskórowana cukinia.
• Para świeżych ogórków.
• Pół cytryny.
• Sól

Umyte warzywa ewentualnie obrane, pokrojone na małe kawałki i wysłane do blendera. Do tego dodać trochę soli i świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Wszystko jest dobrze ubijane, aż będzie gładkie i, jeśli to konieczne, rozcieńczone wodą pitną.

Opcja z melonem i ogórkiem

Ta niezwykła mieszanka ma raczej harmonijny smak. Dlatego cieszy się pewną popularnością wśród koneserów niestandardowych koktajli. Aby było to potrzebne:

• 150 gramów melona.
• 20 mililitrów soku z cytryny.
• 150 g ogórka.
• 200 mililitrów przefiltrowanej wody.
• 50 gramów świeżych warzyw.

Obrany i posiekany melon umieszcza się w zamrażarce na kilka godzin. Następnie miesza się z kawałkami ogórka i posiekaną zieleniną. Wszystko to wlewa się odpowiednią ilością wody i soku z cytryny, a następnie bitą z blenderem i podaje w pięknych kieliszkach, przyozdobionych zielenią. Na życzenie kilka kostek lodu umieszczonych jest na dnie szkieł.