Jakie są przydatne truskawki? Kalorii. Przeciwwskazania. Truskawki z cukrem

Truskawka to jedna z najbardziej pysznych i uwielbianych jagód wśród ludzi. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają smakować jego soczystej słodkiej pulpy. Jada się go w czystej postaci, gotuje się z niego dżemy i dżemy, robiąc ciasta i inne smakołyki. Dzisiaj spróbujemy dowiedzieć się, w jaki sposób truskawka jest przydatna, czy może być niebezpieczna dla zdrowia i jak jest używana w kuchni i innych dziedzinach życia ludzkiego.

Skład jagód

Najpierw musisz porozmawiać o zaletach tej niesamowitej słodkiej jagody. Wiele osób zastanawia się, czy w truskawkach są witaminy? Oczywiście nie tylko witaminy, ale także różne użyteczne pierwiastki śladowe, cały szereg substancji, w tym:

• Proste węglowodany - są odpowiedzialne za aktywację procesów metabolicznych.
• Kwasy organiczne. Na przykład, kwas salicylowy, który jest zawarty w dużej ilości jagód i przyczynia się do obniżenia temperatury ciała i rozrzedzenia krwi.
• Pektyny. Korzystny wpływ na jelita.
• Polisacharydy Zoptymalizuj mikroflorę jelit, pomóż pozbyć się gromadzenia się toksyn.
• Siarka. Poprawia wzrok, ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, wzmacnia mieszki włosowe.
• Bromelaina Unikalny naturalny pigment, który wspomaga spalanie węglowodanów i tłuszczów.
• Witaminy z grupy B i C. Uzupełnij istniejący niedobór, pomóż wzmocnić układ odpornościowy.
• Kompleks minerałów. Żelazo, miedź, kobalt, fosfor, potas i wapń).

Pierwiastki śladowe i witaminy w truskawkach mogą poprawić zdrowie człowieka, przejawiające się nie tylko w ochronie przed przeziębieniem, ale także w odmładzaniu skóry, poprawie stanu paznokci i włosów.

Kalorie i wpływ na sylwetkę

Czy truskawka jest dietetycznym produktem? Zawartość kalorii w tej jagodzie jest naprawdę minimalna. 100 gramów zawiera nie więcej niż 35 kalorii, których dokładna ilość zależy od konkretnej odmiany. Możesz jeść tyle jagód ile chcesz (bez dodatków) i nie odzyskać, a dodatkowe zalety takiego smacznego lunchu lub śniadania z pewnością spowodują zmniejszenie cellulitu i poprawę kondycji skóry.

Bromelaina, zawarta w truskawkach, wspomaga spalanie komórek tłuszczowych, podczas gdy inne pierwiastki śladowe usuwają toksyny i napędzają nadmiar wody, zmniejszając obrzęk. Jak widać, truskawka doskonale nadaje się do modelowania sylwetki i wyszczuplania, którego kaloryczność jest minimalna, a miąższ jest niezwykle użyteczny.

Walcz z zimnem

Niewiele osób wie, że właściwości truskawek można wykorzystać w walce z przeziębieniem i jego zapobieganiu. Jak wspomniano powyżej, jagoda zawiera witaminę C - 100 g jagód pokrywa codzienną potrzebę organizmu. Codziennie zjedz garść truskawek - abyś mógł zapewnić sobie wysoką odporność. A nawet według ekspertów, aby chronić się przed rakiem. Witamina C aktywnie przyczynia się do poprawy wyglądu osoby. Regularne stosowanie sprawia, że ​​skóra jest młodsza i świeższa.

Przydatne właściwości

Jakie są przydatne truskawki? Ma dobre właściwości bakteriobójcze, zmniejsza stany zapalne i eliminuje szkodliwe mikroorganizmy. Ponadto jagoda doskonale wzmacnia kości, pomaga utrzymać napięcie mięśniowe na odpowiednim poziomie, co jest szczególnie ważne dla osób starszych i prowadzących nieaktywny siedzący tryb życia. Ponadto, ze względu na znaczne działanie moczopędne, jagoda jest niezwykle przydatna do prawidłowego funkcjonowania nerek. Mashed truskawki do stanu są używane zewnętrznie, na podstawie których robią uzdrowienie dla skóry problem (na przykład, na wyprysk).

Jak przygotować liście i sadzonki truskawek?

Teraz wiesz, do czego jest użyta truskawka i jak można ją wykorzystać. Oprócz jedzenia, jagoda może być stosowana w medycynie i kosmetologii. Ponadto, znaczny pozytywny efekt można uzyskać nie tylko z jego owoców, ale także z innych części (na przykład liści truskawek lub ogonów - sadzonek).

W medycynie ludowej są one często używane do produkcji herbat i nalewek. Pozyskiwanie surowców do takich zdrowych napojów zalecane jest pod koniec lata lub na początku jesieni. Przed suszeniem takie naturalne surowce zaleca się toczyć przez kilka godzin w celu zmniejszenia wilgoci. Główny proces przeprowadza się na piecu lub na wolnym powietrzu, pod warunkiem, że nie ma dużej wilgotności i dużo światła słonecznego.

Podczas przygotowywania napojów opartych na określonych surowcach niezwykle ważne jest przestrzeganie określonej dawki. Tak więc, około 3 gramów uzyskanych truskawek liści herbaty wziąć dwie i pół szklanki wrzącej wody (czyli 500 ml wody).

Celowe buliony

Warzone liście truskawek można stosować w walce z przeziębieniem, w leczeniu chorób żołądka, poprawy pracy nerek, a także wątroby. Ponadto powołanie na tak przyjemny bulion może być:

• Zwiększone ciśnienie i kołatanie serca.
• Astma oskrzelowa.
• Obecność piasku i małych kamieni w narządach wewnętrznych (powinna być skoordynowana ze specjalistą).
• Miażdżyca.
• Bezsenność.

Nawiasem mówiąc, oprócz wywarów, na bazie świeżych liści można tworzyć kompresy lecznicze stosowane do ropiejących ran. Innym doskonałym zastosowaniem jest produkcja nalewek do płukania gardła w przypadku bólu gardła i przeziębienia.

O ogonach jagód

Do podobnych celów można użyć ogonów truskawek. Jak te sadzonki są przydatne do trzymania jagód na łodydze? Odpowiadają za bezpieczeństwo witamin w miazdze i zawierają podobny zestaw użytecznych składników. Może być również stosowany w kompozycji wywarów i naparów w przygotowaniu nalewek do płukania.

W walce o piękno

Domowe truskawki są często używane w kosmetologii ludowej. Na ich podstawie tworzą doskonałe maski przeciwstarzeniowe, które odświeżają skórę i sprawiają, że jest ona bardziej elastyczna i napięta. Ponadto narzędzia te dobrze przyczyniają się do stworzenia efektu świeżej, wypoczętej twarzy i pomagają pozbyć się zwiększonej pigmentacji. W obecności trądzikowej maski truskawkowej pomaga wyeliminować bakterie, które powodują pojawienie się wysypki.

Romantyczny składnik

Mówiąc o przydatności truskawek, nie można nie dotknąć informacji, że jagoda jest dość silnym afrodyzjakiem. Ze względu na znaczną ilość cynku pomaga zwiększyć libido obu płci, a ponadto wygląda całkiem romantycznie (jasny kolor, przyjemny zapach). Pyszna kolacja z lekkim szampanem i słodkimi truskawkami przed nocą miłości pomoże romantycznej parze dostroić się w pożądany sposób.

Klasyczny przepis

Jak przyjmuje się jeść tę wspaniałą i pożyteczną jagodę? Najpopularniejszą i najłatwiejszą do przygotowania potrawą są oczywiście truskawki z cukrem. Jednocześnie nie każda osoba wie, w jaki sposób, zgodnie z zasadami etykiety, należy spożywać w tym przypadku swoich poddanych. Jeśli jagody mają działki, owoce powinny być trzymane za nimi, a następnie ostrożnie zanurzone w granulowanym cukrze lub proszku. Jeśli nie ma bazy tnącej, wówczas truskawki należy spożyć łyżką deserową, ale w żadnym wypadku nie należy jej kruszyć ani kruszyć. Posyp jagody cukrem, nie czekaj, natychmiast jedz, ponieważ piasek utlenia witaminy i zmniejsza korzystne właściwości.

Przydatne właściwości truskawek lepiej wchłaniane podczas jedzenia jagód między głównymi posiłkami, jako dodatkowa i przyjemna przekąska (na przykład 60 minut przed lunchem lub dwie godziny po obfitym śniadaniu). Oprócz cukru, produkty mleczne (kwaśna śmietana, naturalny jogurt) mogą być dobrym dodatkiem do jagód.

Odżywczy koktajl

Oprócz klasycznej kombinacji "truskawek z cukrem", jagoda może być stosowana w wielu różnych recepturach. Na przykład koktajl składający się z następujących składników będzie przydatny i bardzo pożywny:

• 150 g obranych i umytych truskawek.
• Obrany banan - 1 sztuka.
• 150 ml jogurtu naturalnego bez dodatków.
• 100 ml mleka sojowego bez substancji słodzących i dodatków.
• Mięta - do dekoracji.

Wszystkie składniki (oprócz mięty) są umieszczane w blenderze i doprowadzane do stanu homogenicznego. Gotowy napój umieszczany jest w wysokich pojemnikach i ozdobiony listkami mięty.

O niebezpieczeństwach jagód

Niestety, domowe truskawki mogą być nie tylko przydatne, ale także szkodliwe. Niebezpieczeństwo jego użycia w niektórych przypadkach może być dość poważne. Wszyscy wiemy, że dojrzałe, ciężkie jagody często znajdują się na ziemi lub w jej pobliżu. Taki bliski kontakt stwarza doskonałe warunki do pozyskiwania z truskawek jaj robaków pasożytniczych i innych szkodliwych mikroorganizmów. Dostępne sposoby przetwarzania jagód (mycie ciepłą wodą) często nie dają wyraźnego wyniku, jednak są obowiązkowe.

Dość często powodują truskawki i reakcje alergiczne. Wynika to nie tylko z samej miazgi, ale także z jej ziarnistej skorupy. Doskonale wchłania pyłek kwiatów i roślin, co ostatecznie prowadzi do powstawania nieprzyjemnych sytuacji zdrowotnych.

Obfitość nasion sprawia, że ​​jagoda jest niebezpieczna dla osób podatnych na wrzód trawienny lub mających go. W przypadku dużej ilości truskawek na czczo, co prowadzi do zaostrzenia choroby wrzodowej lub innych poważnych chorób żołądka.

Główne przeciwwskazania

W minimalnych ilościach jagoda jest całkowicie bezpieczna, ale lista warunkowych przeciwwskazań do jej stosowania jest nadal warta. Obejmuje to:

• Wysoka kwasowość żołądka i obecność wywołanych przez nią chorób (obecność wielu kwasów organicznych przyczynia się do zwiększonego podrażnienia ścianek żołądka).
• Alergia.
• Ciąża i wczesne dzieciństwo.
• Próchnica
• Osteoporoza
• Kamica moczowa.
• Patologia przewodu żołądkowo-jelitowego i owrzodzenia.

Większość chorób wymienionych jako przeciwwskazania ze względu na fakt, że truskawki zawierają dużą liczbę kwas szczawiowy które, w połączeniu z wapniem w organizmie, mogą tworzyć gęste, nierozpuszczalne związki zwane szczawianami.

Jak wybrać i przetworzyć jagody?

Czy truskawka jest dobra dla zdrowia? Aby odpowiedzieć na to pytanie twierdząco, należy wybrać wyjątkowo dobre jagody. Zwróć uwagę na następujące cechy:

• Obecność ogonów (dowody na zachowanie witamin).
• Średniej wielkości (mają bardziej wyrazisty smak i mniejszą wodnistość niż duże owoce).
• Bez zgnilizny, uszkodzeń, plam.
• Wyraźny zapach (znak dojrzałości i fakt, że owoce nie są myte wodą z mydłem).

Przed użyciem jagody dokładnie myje się ciepłą wodą i, jeśli to możliwe, poddaje działaniu specjalnego urządzenia - ozonizatora. Z jego pomocą możesz pozbyć się jaj robaków.