Co ugotować na urodziny dzieci? Menu na wakacje dla dzieci

Każda kochająca mama co roku zastanawia się, co przygotować na urodziny dzieci. Fidgety, które są kapryśne w jedzeniu, często odmawiają przyjęcia zwykłego gęstego stołu, więc wybór menu powinien opierać się na preferencjach dzieci. Urodziny powinny brać udział w dyskusji o potrawach, a związek między pokoleniami zostanie wzmocniony, a święto odbędzie się na najwyższym poziomie.

Ważne zasady

Żywność "dorosła" może prowadzić do ociężałości w małych żołądkach, przejadaniu się, co niewątpliwie zepsuje urodziny dziecka. Co ugotować dla wrażliwych brzuszków? Kilka zasad pomoże Ci podjąć decyzję:

• rodzice gości dziecięcych muszą wiedzieć o obecności reakcji alergicznych i ewentualnych nawykach żywieniowych;
• Wędzonki i przyprawy są surowo zabronione, nadmiar tłuszczów i dodatków chemicznych prowadzi do ciężkości i podrażnień, dlatego też salami i wszystkie produkty wędzone pozostają bez "zaproszenia" na ucztę;
• majonez za dużo sosem - również wypada z białej listy, nawet dla dorosłych kompozycję można zastąpić dobrą kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem;
• ostre czosnek i cebula powinny być zminimalizowane, ponieważ niemowlęta mogą cierpieć na gaziki;
• nadmierna troska o zdrowe odżywianie nie jest również odpowiednia w przypadku wakacji dziecięcych (zwłaszcza chłopięcych) - potrawy w folii wielowarstwowej są niewygodne w jedzeniu, dlatego trzeba zaryzykować tylko za zgodą urodzinowego mężczyzny;
• Egzotyczne lub nieprzetestowane produkty należy wykluczyć.
• Ulubione sody dziecięce są również oddzielone od stołu dziecięcego - można je zastąpić dobrymi. soki (jabłko i winogron - najbardziej to);
• desery - główny gość uroczystości, więc wybór jedzenia powinien przyjść ze skrupułów Carlsona;
• psotne i atrakcyjne będą wyglądać małe zabawki na okulary na sok - każde dziecko może nosić ze sobą uroczystości.

Główne elementy stołu dziecięcego

Świąteczny menu na urodziny dzieci musi składać się z akceptowalnych trio - jasnych przekąsek, głównego niskotłuszczowego dania i smacznego deseru. W roli zaklinacza inicjatora możesz wybrać kanapki, lekkie sałatki lub oryginalne kanapki.

"Rolls"

Kanapki kolorowe wygląd w formie bułki z szynką. Aby je utworzyć, będziesz potrzebować:

• 500 g szynki o niskiej zawartości tłuszczu;
• 300 g niskotłuszczowego twarogu (lub twardego niesolonego sera);
• 200 g wysokiej jakości kwaśnej śmietany;
• pęczek koperku (opcjonalne urodziny);
• oliwki (lub oliwki, jeśli dzieci bardziej je kochają).

Zrób kanapki

1. Szynka musi być cienko pokrojona w liście. Twaróg (ser) należy mieszać z zielonymi i kwaśną śmietaną (dla miłośników pikanterii można dodać posiekany czosnek, ale bardzo mało).
2. Każdy liść szynki musi być wypełniony nadzieniem z twarogu i zawinięty w rulon. Konieczne jest naprawienie cudownej przekąski plastikowym szpikulcem z bezpieczną końcówką, oliwki będą górą rolki, powinny być nawleczone tuż przed kiełbasą.
3. Na małych talerzach można podawać bułeczki z sałatą i oliwkami.

Kanapki z pomidorami

Co ugotować na urodziny dzieci pod wpływem pomidora-signora. Na przykład kanapki na bazie pomidora doskonale rozrzedzają stół dla dzieci. Dla ważnej przekąski będziesz potrzebować:

• 300 g świeżych pomidorków koktajlowych;
• 2-3 kawałki roztopionego (domowego lub dobrze kupowanego) sera (ser dla miłośników słoności);
• 150 g świeżej bazylii.

Wiórkę należy pokroić na pół, położyć kawałek sera (sera) między połówki. Przed kłuciem na szpikulcu "głowa" pomidora powinna być ozdobiona listkiem bazylii. Te szaszłyki można układać na grzankach z liśćmi tej samej sałaty.

"Rainbow"

Co jeszcze możesz ugotować oryginalne dania na urodziny dzieci? Na przykład canapes w formie tęczy. Będą dekorować świąteczny stół. Do gotowania będziesz potrzebował:

• 400 g małych domowych truskawek;
• 500 g słodkich obranych mandarynek;
• 300 g dobrego dojrzałego kiwi;
• 500 g świeżego (plasterki w puszce) ananasa;
• 300 g borówek, winogron i słodkich malin.

Gotowanie

1. Na drewnianym, dobrze wypolerowanym szpikulcu konieczne jest zszywanie jasnych brył - malin, pachnących jagód i winogron zaczyna tęczę. Rozłożone jagody powinny być od najciemniejszego do lżejszego.
2. Co więcej, z kolei kiwi w kostkach, ananas - środkowa figura, jej plastry muszą być największe i najbardziej zauważalne, truskawka, jako najbardziej gęsta i urocza, będzie się zamykała.
3. Podawaj soczyste kanapki na czystej białej płytce na kilka kawałków. Piękno tego dania przyciągnie małych smakoszy w ciągu kilku sekund.

Mini pizza

Co można przygotować na urodziny dzieci, zostanie poproszony przez własne dziecko. Jeśli dziecko kocha pizzę, możesz łatwo ozdobić stół mini pizzą. Do gotowania będziesz potrzebował:

• kieliszek niskotłuszczowego, ale wysokiej jakości kefiru;
• łyżeczkę (niekompletną) sody i taką samą ilość drobnej soli;
• łyżka drobnego cukru białego;
• pół szklanki przefiltrowanego oleju roślinnego ze sprawdzonej firmy;
• 3-3,5 szklanki dobrej mąki;
• 500 g piersi z kurczaka;
• twardy niesolony ser;
• pasta pomidorowa bez goryczki (lepiej gotować samemu);
• zieleni;
• pestki oliwek;
• brokuły

Gotowanie pizzy

Pierwszym krokiem jest zrobienie ciasta:

1. Aby drobni krytycy mogli łatwo przyjmować ciasto do pizzy (a mianowicie, często psuje to smak), trzeba go zagnieść w świetny nastrój i całkowicie poddać się procesowi.
2. Kefir w temperaturze pokojowej powinien być łączony z wodą sodową, koktajl ten należy odstawić na 12 minut, aby soda całkowicie reagowała z cząstkami kefiru, wtedy ciasto stanie się zniewalająco miękkie.
3. Po przerwie cukier i sól powinny być stopniowo mieszane do masy kefiru, a olej roślinny nalewać do cienkiego strumienia.
4. Całą mieszaninę należy dokładnie wymieszać, a następnie można zacząć wchodzić do mąki. Nie nalewaj wszystkich naraz. Należy ostrożnie obchodzić się z mąką. Wejdź lepiej w małych garściach, nie przerywając mieszania. Dobrze ugniatając ciasto (gdy już się nie klei, ale pozostaje bujna), pozwól mu ostygnąć w lodówce.

Drugi krok - wykonaj wypełnienie:

1. Farsz ciasta lub pizzy - często potknięcie się. Mumie często myślą o tym, co gotować dla dzieci, urodziny smaczne i zdrowe. Tandemowy kurczak i brokuły - idealne rozwiązanie.
2. Do wypełnienia mini pizzy trzeba dobrze zagotować pierś z kurczaka (wtedy pozbędzie się tłuszczu) i pokroić na małe kawałki.
3. Brokuły i oliwki muszą być cięte na małe kawałki. Oliwki nie powinny być pocięte na pierścienie, wygodniej jest jeść półksiężyce.
4. Ser powinien być starty na drobnej tarce. Ponieważ pizza jest raczej mała, duże kawałki mogą się źle topić.

Ostatni etap:

1. Ciasto musi być cienko i równomiernie rozwałkowane i, optymalnie wykorzystując miejsce, uformować na nim sekcje na ciasta do pizzy. Pomocne w tym będą małe półmiski lub duże kubki - wszystko zależy od apetytu dzieci.
2. Następnie należy umieścić farsz i wysłać pizzę do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.

Puree z truskawek

A co ugotować na urodziny dzieci jako deser? To pytanie dotyczy nie tylko smaków maluchów, ale także warunków pogodowych podczas uroczystości. W gorące miesiące należy dawać pierwszeństwo lekkim smakołykom. Więc co ugotujesz na przyjęcie urodzinowe dla dzieci? Idealną opcją na letnie spotkania jest deser "Puree truskawkowe z białą czekoladą". Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

• 2-3 krople esencji waniliowej;
• 300 g sera mascarpone;
• 240 g białej czekolady o wysokiej jakości;
• 200 g świeżych wyselekcjonowanych truskawek;
• 120 ml jogurtu naturalnego (lepszego niż domowego);
• sok z limonki lub cytryny (1 łyżka stołowa);
• 6 niekompletnych łyżek cukru pudru.

Gotowanie deser

1. Początkowo warto wytapiać najbardziej delikatną białą czekoladę. Możesz utopić go w kąpieli wodnej.
2. W płynnej czekoladzie konieczne jest dodawanie sera małymi porcjami i dokładne mieszanie mikstury aż do uzyskania gładkości (kolor powinien być kremowy, bez zolotni).
3. Teraz zamień jogurt i pachnące esencja waniliowa. Uzyskaną mieszaninę należy ponownie dokładnie wymieszać, aby esencja była równomiernie rozprowadzona. Gotowy krem ​​czekoladowo-serowy należy rozłożyć na porcje śmietanki. Następnie należy pokryć je folią spożywczą o wysokiej jakości i umieścić w lodówce.
4. Teraz trzeba wziąć słodką jagodę. Aby puree z truskawek były przewiewne i pachnące, musisz połączyć truskawki (umyte) ze sproszkowanym cukrem i połową soku z limonki. Następnie powoli mieszać mieszaninę blenderem lub trzepaczką. W gotowym puree zalać resztą soku i dobrze wymieszać.
5. Wykończenie cięciwy deserowej: schłodzone miseczki do lodów należy wyjąć z lodówki i uzupełnić puree z truskawek. Możesz ozdobić deser liśćmi małej mięty.

Ciasto "Broken Glass"

A co jeszcze możesz ugotować na urodziny dziecka? Doskonałym rozwiązaniem byłoby niewiarygodnie kolorowe ciasto "Broken glass". Aby to zrobić będziesz potrzebował:

• 600 gramów beztłuszczowego twarożku;
• 0,4 litra mleka (również niezbyt grubego);
• 6-7 art. łyżki cukru białego;
• łyżeczka wanilii;
• 4-5 paczek (duża) wielobarwna galaretka;
• 20-25 g wysokiej jakości żelatyny.

Dokonywanie deseru

1. Mając do czynienia z tym, że można gotować na urodziny dla dzieci, teraz opiszemy, jak stworzyć wybrany deser.
2. Podstawą ciasta będzie rozpuszczona żelatyna - proszek należy wlać do ciepłego mleka (250 ml) i pozostawić do spęcznienia. Każdy kolor zakupionej galaretki należy wlać do osobnego pojemnika (to uprości proces cięcia). Po zestaleniu (półtorej godziny) galaretki konieczne jest wykonanie siatki o wymiarach 1,5 x 1,5 cm, aby kryształy były niezwykle piękne.
3. Twaróg, pozostałości mleka i cukier należy wcierać do blendera, a następnie wlać do mieszaniny żelatynę rozpuszczoną w mleku (warto rozcieńczać mieszaninę żelatyny niewielką ilością wody).
4. Kolorową galaretkę pokrojoną w kostkę należy złożyć w dużą formę ciastko i zalać całą mieszanką twarogu. Ciasto należy umieścić w lodówce na kilka godzin. Mieszanka twarogu dobrze przyswoi kolory i stworzy efekt litego ciasta witrażowego.

Wniosek

Opisaliśmy wam kilka pysznych dań na urodziny dzieci, przepisy kulinarne zostały przedstawione ze zdjęciami, abyście wiedzieli, co powinniście otrzymać.