Który sos do kurczaka jest bardziej odpowiedni?

Przygotowałeś kurczaka i jesteś gotów odetchnąć z ulgą, gdy nagle z przerażeniem uświadamiasz sobie, że nie ma sosu na danie główne! Ten artykuł pomoże ci wydostać się z kłopotów, bez uciekania się do przechowywania ersatzam. Ponieważ sos dla kurczaka, z uwagi na niejasność i niewybredny smak jego mięsa, jest najważniejszą rzeczą w tym daniu. Te sosy są liczne. Można je wytwarzać na bazie pomidorów, kwaśnej śmietany, majonezu, ostrego sosu sojowego i tym podobnych.

Serowy sos pomidorowy dla kurczaka

Słodka papryka, włóż do piekarnika. Następnie pokrój łodygę, obierz i obierz. Wyciśnij puszkę puszkowanych pomidorów i zmiel je w papryczce. Przerzucamy mieszankę do rondla, soli, pieprzu (w tym pieprz cayenne) dodać posiekane ząbki czosnku i podpalić. Gdy sos się zagotuje, zredukuj ciepło i dodaj przetworzony ser do rondla (opakowanie 100 gramowe lub 150 g "Yantar"). Gdy masa stanie się jednorodna, usuń ją z ciepła.

Sos śmietanowy dla kurczaka

Trzy ząbki czosnku przeciskają się przez prasę, drobno posiekają pół koperkiem. Dodaj szklankę kwaśnej śmietany. Całą tę sól, pieprz i ostrożnie wymieszaj. To najprostszy sos z kwaśnej śmietany. Ale jeśli kupimy 300 g pieczarek, 300 ml śmietany (lub kwaśnej śmietany) i cztery szalotki, wówczas możemy przygotować niemal niezależne danie, na którym kurczak będzie doskonałym tłem. Sos jest przygotowywany w następujący sposób: cebulę smaży się w rozgrzanej patelni z olejem roślinnym do połowy ugotowanego. Następnie dodaje się obrane i drobno posiekane grzyby. Wyciśnie sok i musisz odczekać 20 minut przed wyjęciem patelni z ognia. Włóż wszystko do blendera i zmieszaj z puree ziemniaczanym. Wrzucamy do rondla, dodajemy śmietanę, mieszamy. Wrzucamy mały ogień i doprowadzamy do wrzenia.

Klasyczny Bechamel

Bechamel to sos do kurczaka, który nigdy Cię nie zawiedzie. Jest jednak odpowiedni dla innych. dania mięsne i warzywa. W rondlu na małym ogniu utonąć 50 g masła, wlać trzy łyżki ze stertą mąki i, nie przestając wtrącać się, wlać cienki strumień 400 ml mleka. Doprowadzić do wrzenia. Osobno, w misce, pokonaj dwa jajka. Czekamy, aż mleko trochę ostygnie. Następnie wkładamy do niego jajka, pieprzymy i solimy sos.

Egzotyczny sos z kurczaka - przepis Cumberland

Z cytryną i pomarańczą usuń skórkę i rozdrobnij ją cienką słomką. Napełnij wrzącą wodą i gotuj na małym ogniu przez kilka minut. W innym pojemniku utwórz galaretkę z czerwonej porzeczki (możesz użyć sproszkowanego półproduktu). Gdy skórka zostanie ugotowana, wylać wodę i wlać skórkę sokiem z cytryny, dodać 140 g galaretki, trochę imbiru, 2 łyżki porto, łyżkę musztardy i sproszkowany cukier. Gotuj całą wspaniałą mieszankę na małym ogniu, aż galaretka całkowicie się rozpuści. Następnie wyjąć rondel z ognia i ubić mieszaninę do jednolitej konsystencji.

Sos sojowo-miodowy dla kurczaka w piekarniku

Czasami sos można gotować z kurczakiem. I to nie będzie sos, ale marynaty. Wlej do gęsi butelkę sosu sojowego, rozpuść dwie łyżki zupy z miodem. Kiedy płyn staje się jednorodny, zanurzamy w nim kilogram skrzydełek z kurczaka. Przesyłamy pieczeń do piekarnika i gotujemy na wolnym ogniu aż do miękkości.