Herbata biała: jej wzrost, odmiany, metody warzenia, korzystne właściwości i przeciwwskazania

Biała herbata to suszone delikatne liście rzadkiej rośliny herbaty. Ma właściwości tonizujące ze względu na wysoką koncentrację substancji wzmacniających.

Kiełkowanie

Ojczyzną białej herbaty są Chiny, a dokładniej: Prowincja Funzyan we wschodniej części kraju. Plantacje herbaty pięknie położone na wysokości ponad 1 kilometra nad poziomem morza. Początek używania tego napoju prowadzi do odległej ery chińskich władców. Istnieje piękna legenda mówiąca, że ​​biała herbata została odkryta przez przypadek: raz chiński cesarz pili gorącą wodę, a w tym czasie liść z tego konkretnego krzewu wpadł do kubka z wodą. Cesarz lubił ten cudowny aromat i niezapomniany delikatny smak. Od tego czasu nie odbyła się ceremonia picia herbaty bez białej herbaty. Później ten napój podbił cały świat. Jest zbierany tylko ze specjalnych krzaków z białą drzemką na powierzchni - Shui Xiang i Da Bai (Narcyz i Big White). Ich wysokość może sięgać dwóch metrów. Już w połowie lutego na krzakach herbacianych zaczynają pojawiać się pąki, pokryte białą drzemką z zimnej pogody. To ta biała okładka nadała temu napojowi nazwę. Herbatę zbiera się ręcznie, ponadto pracownicy nie mogą pić alkoholu, cebuli, czosnku, aby zapach ich oddechu nie zepsuł naturalnego aromatu herbaty. Rozpocznij zbieranie herbaty pod koniec marca i zakończ w połowie maja. Dlatego świeża herbata przybywa do Rosji dopiero w czerwcu. Ze względu na szczególne właściwości liści przetargu, do początku jesieni jest uważany za nieaktualny.

Sorta

Biała herbata ma bardzo mało odmian. Następujące odmiany zostały uznane za najlepsze odmiany: "White Peony" i "White Silver Srebrne Igły".

Metoda parzenia

To rodzaj herbaty najbardziej wymagający proces warzenia. Temperatura gorąca woda nie powinna przekraczać 75 stopni Celsjusza, a woda powinna być miękka lub z dowolnego źródła. Ta temperatura jest łatwa do określenia: tworzy ciąg małych i ciągle rosnących bąbelków - "nici perłowych". Lepiej jest zaparzyć napój w porcelanowym imbryku i należy go wypełnić do 2/3 całkowitej objętości. W rezultacie biała herbata powinna mieć delikatny aromat i słodkawy smak.

Skład i użyteczne właściwości

Jaka jest przydatna biała herbata? Nie jest poddawany żadnej obróbce cieplnej, dlatego zawiera maksymalną liczbę elementów naturalnych. Jest to niekwestionowany mistrz w zawartości użytecznych substancji. Witamina C, ryboflawina, tiamina, kwasy pantotenowe i askorbinowe, a także wiele innych korzystnych substancji zawierają białą herbatę. Jego właściwości umożliwiają normalizację pracy układu nerwowego, oczyszczają krew, wątrobę, wzbogacają komórki organizmu tlenem, pomagają unikać chorób naczyń krwionośnych i serca, a nawet spowalniają rozwój guzów nowotworowych.

Przeciwwskazania

Nie ma absolutnie żadnych przeciwwskazań do picia z delikatnych liści, każdy może napić się herbaty.

Wniosek

Białą herbatę można polecić każdemu, kto dba o swoje zdrowie, który chce przedłużyć młodość, nie bez powodu napój ten nazywany jest eliksirem nieśmiertelności.