Dżem z cukinii z pomarańczami i cytrynami na zimę
Dżem cukrowy z pomarańczami i cytrynami to uczta dla amatora. Jednak zwolennicy korzystania z tego niezwykłego deseru w żywności każdego roku stają się coraz bardziej. Dzieje się tak dlatego, że nowoczesne gospodynie powoli opanowują recepturę gotowania tego dania i aktywnie przygotowują je na zimę. Chcesz być wśród nich? Następnie przeczytaj ten artykuł.
Dżem z cukinii z cytrynami i pomarańczami. Składniki
Dla tych, którzy zrobili dżem co najmniej raz, opanowanie procesu tworzenia tego przysmaku nie będzie trudne. Dżem cukrowy z pomarańczami i cytrynami przygotowywany jest w taki sam sposób, jak każda inna wersja tego deseru. Do gotowania cukinii pasują różne odmiany, w tym włoska cukinia. Jednak koneserzy sztuki kulinarnej mówią, że młode warzywa o cienkiej skórze najlepiej nadają się do tworzenia najbardziej delikatnego dżemu.
Składniki:
- cukier - 2,5 funta;
- cukinia - 3 kilogramy;
- pomarańcze - 1,5 kilograma;
- Cytryny - 2 kawałki.
Dżem z cukinii z cytrynami i pomarańczami. Metoda gotowania
- Przede wszystkim konieczne jest obieranie pomarańczy, cytryn i cukinii z nasion i skórki.
- Następnie grater z cukinią.
- Po tym trzeba skręcić cytryny i pomarańcze w maszynce do mięsa, wymieszać je z cukinią i przykryć cukrem.
- Następnie surowce warzywne i owocowe należy umieścić na kuchence, doprowadzić do wrzenia i gotować przez godzinę z ciągłym mieszaniem na małym ogniu.
- Następnie dżem cukini z pomarańczami i cytrynami należy całkowicie schłodzić.
- Następnie należy go ponownie podgrzać i gotować jeszcze przez godzinę w niskiej temperaturze.
- Następnie gorący deser należy wlać do puszek i szczelnie zamknąć pokrywkami.
Możesz więc tworzyć niezwykły dżem z squasha. Przepis przyrządzania potraw jest przydatny dla każdej troskliwej gospodyni. Ten deser może być z powodzeniem stosowany jako nadzienie do ciast i bułeczek.
Dżem squashowy z pomarańczą. Składniki
Do tego dania dodaje się pikantne składniki o wyraźnym aromacie, aby poprawić jego smak. Cukinia jest idealną bazą do wchłaniania zapachu i smaku innych produktów. Właśnie dlatego owoce cytrusowe często wkłada się do dżemu. Aby zrobić dżem z cukinii z pomarańczami, potrzebujesz następujących składników:
- cukier - 4 filiżanki;
- cukinia - 1 kilogram;
- pomarańcze - 3 sztuki.
Dżem squashowy z pomarańczą. Metoda gotowania
- Na początek cukinia powinna być obrana ze skórki i nasion i pokroić na małe kostki (wysokość - jeden centymetr).
- Następnie należy dokładnie umyć i posiekać razem ze skórką pomarańczy. Kawałki owoców powinny mieć postać cienkich półkolistych. Podczas szlifowania kamienie należy usunąć i wyrzucić.
- Następnie należy umieścić produkty w emaliowanych naczyniach, zalać je cukrem i pozostawić na pięć godzin, aby podświetlić sok.
- Następnie surowiec należy umieścić na kuchence, delikatnie doprowadzić do wrzenia i gotować, ciągle mieszając, przez dwadzieścia minut ponad umiarkowanym ciepłem.
- Następnie należy usunąć jamę cukrową z pomarańczy z pieca, całkowicie schłodzić i odstawić na kolejne pięć godzin.
- Następnie należy go ponownie podgrzać, gotować przez piętnaście minut i ponownie odstawić na pięć godzin.
- Za trzecim razem deser ponownie doprowadza się do wrzenia i podtrzymuje ogień przez kolejne piętnaście minut. Następnie można go wlać do wstępnie sterylizowanych i wstępnie ogrzanych brzegów i natychmiast przykryć pokrywkami.
Przepis na dżem z cukinii z pomarańczą powinien znać każdego kucharza. Ten wspaniały przysmak zdobi każde picie herbaty.
Dżem squashowy z cytryną. Składniki
Cytryna jest często używana do gotowania. Daje specjalną pikanterię wielu potrawom. Zrób z tym i dżem z cukinii. Przepis na deser składa się z następujących składników:
- cukier - 800 gramów;
- cukinia - jeden kilogram;
- cytryna - jedna rzecz.
Dżem squashowy z cytryną. Metoda gotowania
- Najpierw umyj i wyczyść squash. Następnie należy je pokroić w małe kostki, zalać cukrem i pozostawić na dziesięć do dwunastu godzin, aby podświetlić sok.
- Następnie musisz obrać cytrynę, usunąć z niej kości i drobno posiekać mięso.
- Następnie squash należy położyć na wolnym ogniu, delikatnie doprowadzić do wrzenia i gotować przez piętnaście minut.
- Następnie musisz dodać owoce cytrusowe do przyszłego dżemu z cukinii z cytryną. Przepis mówi, że trzeba go znowu ugotować, a potem przez piętnaście minut utrzymywać umiarkowany ogień.
- Następnie produkt musi zostać wyjęty z pieca, rozprowadzony na gotowych brzegach, zakorkowany, odwrócony i pozostawiony do ostygnięcia w tej pozycji.
A więc nasz dżem z cukinii z cytryną jest gotowy. Przepis na deser w ten sposób jest najpopularniejszy wśród hostess. Jednak cały czas podlega zmianom. Na przykład wielu dodaje do niej różne przyprawy.
Dżem cukrowy z cytryną i przyprawami. Składniki
Każdy wybiera dla siebie odpowiednie przyprawy i przyprawy. W tym celu ryzykowne jest udzielanie porad, ale deser warzywny z cukinii najczęściej jest przyprawiany goździkami i cynamonem. Dżem cukrowy z pomarańczami i cytrynami z dodatkiem tych składników nabiera szczególnego aromatu i smaku. W naszym przypadku użyjemy tylko cytryn.
Składniki:
- cukinia (obrana) - jeden kilogram;
- cukier - jeden kilogram;
- woda - jedna szklanka;
- cytryna (ze skórką) - jeden kawałek;
- goździki, cynamon - do smaku.
Dżem cukrowy z cytryną i przyprawami. Metoda gotowania
- Po pierwsze, obgotowaną cukinię należy pokroić w kostkę i umieścić na kilka minut we wrzącej wodzie.
- Następnie musisz ugotować syrop cukrowy. Do tego trzeba wymieszać wodę z cukrem, doprowadzić uzyskaną ciecz do wrzenia i gotować przez kilka minut.
- Następnie plasterki cukinii należy umieścić w syropie. Tam też należy dodać cytrynę zmiażdżoną razem z skórką. Następnie wszystkie składniki muszą być doprawione goździkami i cynamonem.
- Teraz przyszły deser należy ugotować, aż uzyska się pożądaną konsystencję. Powinien zagęścić i spuścić cienką nitkę z łyżki.
- Następnie gorący dżem należy wlać do sterylizowanych słoików i zwinąć pokrywkami.
Dżem squashowy z ananasem. Składniki
Ten przysmak trudno nazwać prostym i tanim. Jeśli jednak masz na farmie nieograniczoną ilość cukinii, a w szafie jest puszka ananasa w puszkach, możesz spróbować zrobić ten niezwykły deser. Chcesz spróbować dżemu z cukinii z ananasem? Następnie przygotuj następujące składniki:
- cukinia (młoda) - dwie sztuki;
- puszkowany ananas - jedna puszka (400 gramów);
- cukier - pół szklanki;
- sok z cytryny - dwie łyżki (stolik).
Ta liczba produktów przeznaczona jest do przygotowania jednego półlitrowego słoika z dżemem.
Dżem squashowy z ananasem. Metoda gotowania
- Najpierw trzeba pokroić obrane cukinię schludnymi plasterkami lub kostkami.
- Następnie otwórz słoik z ananasami i wlej syrop do osobnego pojemnika. Musi być umieszczony na piecu i delikatnie doprowadzić do wrzenia.
- Następnie należy złożyć cukinię w dużą emaliowaną patelnię lub umywalkę, dodać cukier, zalać gorącym syropem, postawić na małym ogniu i gotować przez piętnaście minut lekko mieszając.
- Następnie temperaturę gotowania należy zredukować do minimum, wlać sok z cytryny do dżemu i ułożyć plasterki ananasa.
- Następnie wszystkie składniki trzeba gotować przez kilka minut i usunąć z ognia.
- Teraz deser należy odłożyć na dziesięć do dwunastu godzin. W tym czasie cukinia moczy się z syropem i stanie się podobna do ananasa.
- Następnie, obecny dżem ponownie gotuje się, gotuje się przez pięć do siedmiu minut i wkłada do słoika.
- Po ochłodzeniu musi być zamknięty pokrywką.
W ten sposób powstaje dżem cukrowy z ananasem. Ten przepis na sterylizację naczyń nie oznacza. Przechowywać ten deser może być nie więcej niż dwadzieścia dni w lodówce.
Dżem squashowy w powolnej kuchence. Składniki
Nowoczesne gospodynie domowe są aktywnie wykorzystywane do gotowania różnych urządzeń gospodarstwa domowego. Wśród nich honorowym miejscem jest multikamerka. Przy użyciu tego urządzenia gotowanie zaczęło zajmować znacznie mniej czasu. Oczywiście nie mogliśmy zaoferować ci przepisu na dżem z cukinii z pomarańczą i cytryną w powolnym piecu.
Składniki:
- cukinia - jeden kilogram;
- pomarańcze - dwie sztuki;
- cytryna - jedna rzecz;
- cukier - trzy szklanki;
- cynamon - jeden kij;
- Badian - jedna gwiazdka.
Dżem squashowy w powolnej kuchence. Metoda gotowania
- Najpierw musisz wyczyścić cukinię, usunąć je ze skóry i uwolnić od nasion.
- Następnie musisz pokroić je na małe kostki, przykryć cukrem i pozostawić na kilka godzin, aby dać sok.
- Następnie powinieneś zająć się cytrynami i pomarańczami. Najpierw muszą być poparzone wrzącą wodą, a następnie wytrzeć do sucha i usunąć skórkę za pomocą tarki.
- Następnie owoce należy pokroić na kawałki, stopniowo usuwając z nich kości.
- Teraz musisz wysłać owoce cytrusowe wraz z cukinią do miski multicookera.
- Następnie należy wysterylizować naczynia do przechowywania dżemu. Można to zrobić w tradycyjny sposób. Istnieje jednak alternatywna opcja - do użycia w tym celu multicookera. Procedura jest bardzo prosta: urządzenie musi być włączone w trybie "gotowania na parze", wlać wodę do miski i zamontować na górze plastikowy kosz do gotowania na parze. Na niej powinien z kolei umieścić przedmioty wymagające sterylizacji. Zwykle proces ten trwa od dziesięciu do dwudziestu minut. Następnie gorące potrawy powinny być ostrożne (aby się nie poparzyć!) Usuń z powolnej kuchenki i połóż na czystym ręczniku.
- Następnie miska z cukinią, cukrem, cytrusami i przyprawami, należy wysyłać wolną kuchenkę, włączyć urządzenie w trybie "gaszenia" na dwie godziny i zamknąć je przykrywką. Po upływie wyznaczonego czasu nasze dżem z cukinii w powolnym piekarniku będzie gotowy.
Teraz można go rozłożyć na małe litrowe słoiki, zwinąć pokrywkami, schłodzić do góry nogami i wysłać do piwnicy lub innego ciemnego i chłodnego miejsca do przechowywania. Część deseru można wlać do miski i natychmiast traktować je do domu.
Przepis na dżem z cukinii z pomarańczą, cytryną i przyprawami jest przydatny w każdym domu. Ten przysmak może służyć jako nadzienie do pieczenia, dodatek do lodów, osobne danie. Ponadto dobrze jest namoczyć ciastka na ciasto i ciastka z syropem. Pomysłowa gospodyni może znaleźć inne zastosowanie dla tego wykwintnego deseru. Ciesz się posiłkiem!