Cukinia duszona z warzywami. Gotowanie receptury

Cukinia duszona z warzywami to lekkie letnie danie, które każda gospodyni powinna umieć gotować. Z naszego artykułu dowiesz się kilku przepisów na gotowanie tego dania i możesz je wcielić w swoją kuchnię.

Cukinia duszona z warzywami i ziemniakami

To danie może być podawane zarówno jako przystawka jak i jako pierwsze danie. Lekki smak gulasz warzywny będą kochane przez twoich bliskich i na pewno docenią twoje umiejętności kulinarne. Jak gotować cukinię duszone z warzywami i ziemniakami:

• Obierz i drobno posiekaj jedną cebulę.
• Obierz marchewkę i zetrzyj.
• Podgrzej kocioł lub doniczkę z grubym dnem na kuchence, nalej trochę oleju na dno i usmaż na nim przygotowane warzywa.
• Dokładnie umyć sześć lub siedem ziemniaków, obrać i pokroić w kostkę. Zrób to samo z jedną młodą cukinią.
• Przygotuj dwie papryki dzwonkowe w różnych kolorach, bez nasion i pokrój w cienkie paski.
• Włóż wszystkie warzywa do rondla, wymieszaj i przykryj pokrywką. Dusić gulasz na małym ogniu przez około 25 minut, aż ziemniaki zostaną ugotowane.
• Obierz i posiekaj pięć ząbków czosnku i pokrój cztery pomidory.
• Gdy warzywa będą gotowe, połóż je pomidory, gotuj wszystko razem przez kilka minut. Następnie dodaj czosnek, sól i zagotuj naczynie.

Zdejmij duszone warzywa z ognia, pozostaw je i zanurz w smakach. Dziesięć minut później danie może zostać podane, wstępnie udekorowane świeżymi ziołami.

Duszona cukinia z warzywami w powolnej kuchence

Naczynie warzywne gotowane przy pomocy multicookera, można nazwać najsmaczniejszą potrawą. Idealnie pasuje do szczupłe menu jak również w menu tych, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów. Dodając ser do potraw, poprawiasz tylko jego smak. Jak ugotować duszoną cukinię z warzywami w wolnym naczyniu:

• 200 gramów sera Adygei, jednej średniej marchewki, dwóch ziemniaków i jednej małej cukinii pokrojonej w małe kostki. 200 gramów brokułów lub kalafiora rozłożono na kwiatostany.
• Włącz urządzenie w trybie "smażenia", wlej trochę oleju roślinnego do miski i umieść w nim przyprawy (pół łyżeczki do herbaty z szambali lub kminku, czarną musztardę i kurkumę).
• Po kilku minutach dodaj do nich ser i marchewkę i gotuj wszystko razem przez kilka minut pod zamkniętą pokrywką.
• Następnie umieść przygotowane warzywa w misce i napełnij je 100 ml wody. Ustaw tryb "Duszenie" i gotuj przez 40 minut.
• Nie zapomnij o okresowym mieszaniu gulaszu, a na końcu dodaj do niego dwa pokrojone pomidory, sól i mielony pieprz.

Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego dodaj 100 ml kwaśnej śmietany i posiekanej zieleni do warzyw. Wymieszaj składniki i natychmiast podawaj potrawę na stół.

Duszona cukinia z kurczakiem

Mięso drobiowe okaże się soczyste, pachnące i smaczne, jeśli ugotujesz je według naszego przepisu. Duszona cukinia z kurczakiem i warzywami jest przygotowywana w następujący sposób:

• Przygotuj 250 gramów piersi z kurczaka, oddziel je od kości i usuń skórę. Pokrój filet na małe kostki.
• Obrać jedną cebulę, pokroić na pół-pierścienie i smażyć z kurczakiem w oleju roślinnym do złotego koloru.
• Obierz i pokrój dwie duże ziemniaki, a następnie wyślij je na patelnię. Gotuj wszystko razem przez kilka minut.
• Na samym końcu dodać do startej marchewki, pokrojoną paprykę, pokrojoną w kostkę młodą cukinię i posiekany czosnek do smaku.
• Po chwili wymieszaj warzywa z 150 gramami sosu pomidorowego, soli, kolendry i mielonego pieprzu. Przykryj naczynie pokrywką i gulasz, aż będą gotowe.

Podawać duszone warzywa z piersi kurczaka i podawać do stołu, posypać świeżym koperkiem i natką pietruszki.

Squash z kapustą

Przed przepisaniem kolejnej pysznej przystawki. Jak ugotować duszoną cukinię z warzywami? Przepis jest bardzo prosty:

• Jedna lub dwie cukinie (500 g) obrane i pokrojone w paski.
• 200 gramów białej kapusty drobno posiekać, zetrzeć ręce i posypać octem.
• Obierz cebulę i drobno posiekaj.
• Podgrzej patelnię, wlej do niej trochę oleju roślinnego, a następnie zalej warzywa.
• Dodaj trochę wody do naczynia i gotuj warzywa do miękkości.

Gdy naczynie będzie gotowe, powinno być solone, posypane kwaśną śmietaną i podane na stół.

Saute Vegetable

Różnorodne warzywa na jesieni nie mogą, ale proszę oczu tej gospodyni. Dlatego sugerujemy, abyś traktował swoich bliskich i gotował dla nich duszone cukinie z warzywami. Przepis na danie:

• Bakłażany (około 300 gramów) obiera się i kroi na plasterki. Następnie należy je solić i pozostawić w spokoju na kilka minut.
• 300 gramów młodej cukinii również czyści i kroi w kręgi.
• Zrób to samo z dwoma pomidorami i dwiema obranymi marchewkami.
• Podsmażamy krążki przygotowanych warzyw do uzyskania złotobrązowego z obu stron.
• 200 g słodkiego pieprzu pokroić w paski i lekko podsmażyć w oleju roślinnym.
• Podsmażyć posiekaną cebulę osobno.
• Złożyć warzywa do małego kotła, wymieszać i gotować na małym ogniu pod zamknięciem pokrywki.

Po 15-20 minutach dopraw solą sól, pieprz i ulubione przyprawy i podawaj.

Ratatuj szybko

Jeśli potrzebujesz szybkiej przekąski lub gotujesz przystawkę, zwróć uwagę na ten przepis. Aby rozpocząć, zapisz następujące produkty, aby gotować warzywa gotowane na parze:

• Kabaczki.
• Pomidory we własnym soku (400 gramów).
• Mały bakłażan (jeden)
• Bułgarska czerwona papryka (jedna).
• Jedna cebula.
• Czosnek (dwa ząbki).
• Wino czerwone (różowe) wytrawne - trzy łyżki.
• Oliwa z oliwek (najpierw tłoczona na zimno) - 50 ml.
• Liść laurowy.
• Sól
• Czarny pieprz ziemia.
• Zielona pietruszka (do serwowania).

Pokrój przygotowane warzywa na plasterki tego samego rozmiaru i usmaż je w oliwie z oliwek. Następnie dodaj do nich pomidory, wino i przyprawy. Gotuj warzywa pod zamkniętą pokrywką przez kwadrans, nie zapominając o mieszaniu. Podawaj potrawę na stole, dekorując ją świeżymi ziołami.

Squash z grzybami

To danie łączy w sobie kilka smaków, które razem dają oryginalny efekt. Aby ugotować duszoną cukinię z warzywami i grzybami, potrzebujesz:

• Obrać, posiekać i usmażyć na patelni 150 g cebuli.
• Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cukinię (około 500 gramów) i gotuj razem przez pięć minut.
• 300 gramów świeżych pieczarek (pieczarki lub boczniaki) pokroić w talerze i wysłać również do pieczonych warzyw.
• Gdy nadmiar cieczy zostanie odparowany, dodaj sól, curry w proszku i zmielony pieprz do produktów.

Wyjmij ugotowane danie z ognia, ułóż na talerzach i podawaj.

Duszone cukinie z mielonym mięsem

To obfite i zdrowe danie można przygotować na lunch lub kolację. Do tego dodajcie gotowane ziemniaki, a wasi bliscy to docenią. Cukinia duszona z warzywami i mięsem, zrobimy to:

• Smaż 300 g mielonej wieprzowiny w oleju roślinnym.
• Obrać jedną marchewkę i pocierać na drobnej tarce, posiekać cebulę i losowo pokroić łodygę selera.
• Włóż warzywa na patelnię i smaż przez kilka minut z mięsem.
• Jedną skórkę cukinii pokroić na małe plasterki, włożyć do reszty produktów i smażyć je razem przez kilka minut.
• Wlej trochę wody do warzyw, sol je, dopraw do smaku oregano, sól i przyprawy. Przykryj patelnię pokrywką i gulasz, aż będą gotowe.

Podawaj duszone warzywa jako oddzielne danie, dodając gotowane ziemniaki w razie potrzeby.