Kilka przepisów na gotowanie owsianki ryżowej

Istnieje wiele opcji do gotowania ryżu i po prostu odmiany tego zboża. Znajomy biały ryż jest idealny do większości potraw, na przykład sprawia, że ​​bardzo smaczna jest kasza ryżowa. Ważne jest, aby móc go prawidłowo ugotować.

Co musisz wiedzieć przed gotowaniem owsianki ryżowej

Wybierz ryż według kształtu. Okrągłe ziarna zawierają więcej skrobi, co oznacza, że ​​lepiej nadają się do deserów, sushi i zbóż, które powinny być bardziej kleiste. Długi ryż jest bardziej kruchy. Na przykład odmiany takie jak Jasmine lub Basmati służą jako doskonała ozdoba lub podstawa do wyrobu fantazji Indyjskie potrawy. Krucha, gęsta struktura takich ziaren do budyniu lub lepkiej owsianki mleka może nie być odpowiednia. Po selekcji ważne jest, aby wiedzieć o prawidłowym przechowywaniu. Jeśli ryż jest wilgotny, może to poważnie wpłynąć na smak potraw. Przechowywać zboże w zamkniętych puszkach lub szklanych słoikach w suchym, dobrze wentylowanym miejscu. Nie umieszczaj przypraw w pobliżu, ponieważ ryż doskonale pochłania nieprzyjemne zapachy. Na koniec musisz wiedzieć, jak gotować płatki do gotowania. Przed gotowaniem owsianki ryżowej, umyj ziarna w zimnej wodzie, aż stanie się przezroczysta. Zaleca się moczyć okrągły ryż w ciepłej wodzie przez kwadrans, a dopiero potem umyć. Jeśli chcesz kruchy danie, po umyciu kasza smażona jest na maśle.

Ryżowa owsianka z mlekiem

Aby przygotować pachnącą i delikatną owsiankę na śniadanie, trzeba wziąć szklankę okrągłego ryżu, dwie szklanki mleka, sól i cukier. Przed ugotowaniem owsianki ryżowej umyj płatki w wodzie. Włóż do garnka i nalej po pół szklanki wody. Gdy się zagotuje, wlej mleko, posyp cukrem lub solą. Gotować przez kwadrans, a następnie dodać trochę masła i podawać do stołu. Dodatkiem do tego dania będą suszone owoce, orzechy, słodki sos lub dżem.

Jak ugotować owsiankę ryżową do dekoracji

Opłucz i osusz szklankę Basmati. W garnku podgrzać dwie łyżki masła, warzyw lub śmietany, wlać tam ryż i smażyć przez kilka minut. Dodaj kurkumę, kminek lub asafetydę, smaż przez kolejne kilka sekund i napełnij dwiema szklankami wody. Doprowadzić do wrzenia i szczelnie przykryć, zmniejszając ciepło do niskiego. Po kwadransie wyłącz kuchenkę i poluzuj ryż widelcem.

Jak ugotować owsiankę ryżową z grzybami

Garnirunek ryżu z kurkami okazuje się zaskakująco smaczny. Weź łyżkę bulionu, trzy łyżki sosu sojowego, pieprz, sól. Zagotuj cztery szklanki ryżu i sosu z wymienionymi składnikami. Czterysta gram kurków pokroić w duże kawałki, smażyć na oleju i przykryć białym winem. Dusić do czasu ugotowania, następnie dodać cebulę i odczekać kolejne pięć minut. Wino powinno całkowicie odparować. Dodaj ryż do grzybów, smaż przez pięć minut, stale mieszając. Przed podaniem danie powinno być udekorowane drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Jak zrobić deser ryżowy

Jeśli już nauczyłeś się gotować owsiankę ryżową, spróbuj deser z tego płatka. Ugotuj filiżankę ryżu, złóż w durszlak. Podgrzej trzysta mililitrów mleka na patelni, wlej pięćdziesiąt gramów cukru, pociąć masło na małe kostki i dodać do tego samego. Umieść rondlę z ciemną czekoladą w rondlu i podgrzewaj, aż mieszanina będzie gładka. Umieść tam ryż, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny, nie zapominając od czasu do czasu mieszać wszystkiego. Dodaj a cukier waniliowy i łyżkę koniaku, wyłączyć kuchenkę i ochłodzić deser. Dodaj do niego bitą śmietanę i ułóż w porcjach.