Abchaskie wino "Lykhny" i recenzje na jego temat

Wino znane było starożytnym Grekom i Rzymianom. Bez tego napoju żadna uczta nie mogłaby zostać uznana za udaną. Ugasili pragnienie tym płynem, oddawali mu cześć i składali ofiary swoim bożkom. Dziś wino nie traci popularności, ale nigdy, prawdopodobnie, nie traci. Dobrej jakości białe lub czerwone słońce jest oznaką wyrafinowanego smaku. Napój służy do gotowania mięsa i ryb, różnych rozgrzewających koktajli i innych przysmaków. Jest wiele wspaniałych likierów, ale wina z Abchazji, w szczególności "Lykhny", zasługują na szczególny szacunek. Porozmawiamy o nich dzisiaj.

Jak to się wszystko zaczęło

Aby w pełni doświadczyć wina "Lykhny", musisz najpierw zapoznać się z historią wyglądu wina w ogóle. Tylko w ten sposób będzie można zrozumieć, jak długo ludzkość otrzymywała boski napój i tylko w tym przypadku możliwe będzie docenienie wszystkich jego zalet.

Ludzie zajmują się uprawą winorośli tak długo, aby pamiętać dokładnie, kiedy wszystko się zaczęło, czasem dość trudne. Jeśli wierzysz w greckie legendy, winorośl została otwarta na świat przez pasterza o imieniu Estafylos. W legendzie wspomina się, że facet stracił owcę, a on poszedł ją szukać. Znalazł stratę w pobliżu krzewu winogronowego. Zwierzę zjadło liście tej rośliny. Rasa, nie zastanawiając się dwa razy, postanowiła zebrać trochę nieznanych dotąd owoców i przekazać je swojemu mistrzowi Oinosowi. Ściskał sok z jagód, który w końcu zyskał coraz więcej smaku, ostatecznie powstało wino. Być może były to pierwsze kroki w winiarstwie, dzięki którym dziś jest wino "Lykhny".

Wina i Abchazja

Wszystkie wina Abkhaz są ogólnie podzielone na "męskie" i "żeńskie". Ten pierwszy może pochwalić się cierpkim smakiem, drugi charakteryzuje się aromatem i słodyczą. Lokalni producenci wina starannie chronią fundamenty swoich rodzin i kontynuują przygotowywanie napojów zgodnie z ich osobistymi przepisami, które zostały przekazane od ich pradziadków i ojców. Wino "Lykhny" nie było w tym przypadku wyjątkiem. A jeśli chcesz cieszyć się prawdziwym smakiem abchaskiego słońca, to musisz zostać z Abchazami. Ci gościnni ludzie z pewnością będą cię traktować jako narodowy napój.

Istnieje prawie 60 odmian winogron. Najlepsze z nich to kacic, auasyrhuaa, amlahur i inne. W XIX wieku tak popularna na świecie odmiana jak "Isabella" zaczęła zyskiwać ogromną popularność, która w abchaskim wymawia się "Ahardan". Istnieje opinia, że ​​najlepsze winogrona rosną w zachodniej części Abchazji.

Nowoczesne winiarstwo w Abchazji

Abchazja ma długą historię winiarstwa. Po tym Bliskim Wschodzie część świata Zajmuje drugie miejsce wśród terytoriów, na których odkryto najstarsze ślady wytwarzania wina. Natura jakby specjalnie przedstawiła ten kąt, że wyprodukował tylko najlepsze wino.

Unikalny klimat wilgotnych obszarów podzwrotnikowych, gdzie królują gorące lato i ciepła zima, i korzystne położenie, przyczynił się do wzrostu niezrównanych winogron w winnicach od czasów starożytnych. Właśnie dlatego wino "Lykhny" (recenzje dalej) ma tak wyjątkowy smak.

Nowoczesne przemysłowe winiarstwo na terytorium Abchazji rozpoczęło się w 1925 roku. To przedsięwzięcie odniosło największy sukces w latach 1960-1990. Właśnie wtedy wytwórnia win w Suchumi zostały przeprowadzone prace rekonstrukcyjne i wprowadzono innowacyjną technologię włoskiej linii. Właśnie w tym czasie słynne już wino "Lykhny" znalazło nowych "przyjaciół" - napoje "Amra", "Dioscuriya", "Escher" i "Chegem".

Wszystkie wina wina

Lykhny to region winiarski w Abchazji, który jest niesamowity ze względu na swoje walory klimatyczne. Od czasów starożytnych na tym obszarze uprawiano dzikie rośliny. odmiany winorośli. Potem przywieziono tu amerykańską odmianę "Isabella". Nowy gatunek na żyznych glebach lokalnych został przyjęty całkiem dobrze, ale z czasem krzyżował się z rodzimymi gatunkami tego terytorium.

Powstała hybryda, która nie ma odpowiedników na całym świecie, stała się surowcem do stworzenia najlepszego wina. Abchaskie wino "Lykhny" jest czerwonym półsłodkim napojem, który jest wytwarzany z tej samej abchaskiej "Isabelli". Siła alkoholu osiąga 9-11%.

To słońce nazywa się księciem napoje z winem. I tak na prawdę nosi jego tytuł. Wino ma aromat truskawkowy i harmonijny aksamitny smak. W Związku Radzieckim czerwone wino "Lykhny" było czczone przez wielu sławnych ludzi. Był to obowiązkowy napój alkoholowy podczas uroczystych wydarzeń Breżniewa i Mikojana. I ten fakt po raz kolejny potwierdza fakt, że Lychny miał i ma wysoką reputację. Napój "Lykhny", po schłodzeniu do temperatury 16-18 stopni.

Wino, które zwycięża

Wino "Lykhny", którego recenzje są niezwykle przyjemne dla jego producentów, zostało stworzone po to, aby podbijać ludzkie gusta. Nawet ci, którzy, jak się wydaje, nie lubią czerwonych win, "Lykhny" podbijają od pierwszego łyka. W końcu jest to naprawdę renomowany produkt.

A do tego wino jest idealne romantyczne randki z bliskimi. Przyjemnie jest siedzieć z bliską przyjaciółką oglądającą fascynujący film, delektując się wybornym abchaskim winem, drogim serem i owocami morza.

Skład i koszt

"Lykhny" to wino, którego skład stanowi sto procent miejscowych winogron "isabella", naturalny cukier jagodowy, a także naturalny alkohol, o sile od dziewięciu do jedenastu procent. Zapotrzebowanie na tak znakomity produkt jest niezwykle wysokie, dlatego często można wpaść w oszustwo i kupić fałszywkę.

Każdy może kupić alkoholowy napój Lykhny, ponieważ jego koszt jest dość przystępny i zależy wyłącznie od producenta. Tak więc, za standardową butelkę prawdziwego wina Abchazji "Lykhny" będziesz musiał zapłacić 470 rubli. Analogicznie wyprodukowane w Rosji kosztuje jeszcze mniej. Ale to nie będzie drink.

Wieś Lykhny

Jeśli spróbujesz czerwonego wina "Lykhny", z pewnością będziesz chciał odwiedzić teren, w którym rośnie wspaniała winnica do jego produkcji. Lykhny to starożytna mała wioska w Abchazji. Znajduje się w dzielnicy Gudauta. Jest historycznym centrum całego regionu. Kiedyś Lychny był stolicą Abchazji i oficjalną letnią rezydencją książęcą.

W tej malowniczej wiosce jest niesamowicie dużo atrakcji. Głównym z nich jest niekończąca się łąka zwana Lykhnashta, położona w samym centrum wsi. Tutaj organizowane są święta narodowe, zawody w sportach jeździeckich i ogólnopolskie spotkania. Główną architektoniczną i historyczną wartością wsi jest słynny kościół Wniebowzięcia Matki Bożej.

Róg dla "Lychów"

Wino "Lykhny", którego zdjęcie znajduje się w naszym artykule, powinno być pijane, aby się nie upić. Bez względu na to, ile spożyjesz tego napoju alkoholowego, jak każde inne wino Abkhaz, powinieneś zawsze pozostać na szczycie i zachowywać się poprawnie i przyzwoicie. Ta cecha opisuje mentalność Abkhaza w najlepszy możliwy sposób, to właśnie ta percepcja kultury picia dominuje. Ale nie jest łatwo opuścić święto, w którym zapukał więcej niż jeden kieliszek wina, jakbyś tylko go wypróbował.

Abchazi używają jednej starożytnej tradycji - ostatniego rogu. Aby to zrobić, weź prawdziwy róg byka lub bawoła, przetworzony specjalną technologią. Naczynie to jest całkowicie wypełnione winem (czasami objętość sięga jednego litra) i, podnosząc je dla zdrowia gospodarzy święta, piją zawartość na dno.

Takie spotkania często kończą się dopiero rano. Ale wszyscy goście zawsze rozpraszają się na własną rękę, wielu z nich często robi to z mocnym i pewnym krokiem. Zasypianie przy stole, upadek gdzieś w drodze do domu oznacza utratę godności. Jest to niedopuszczalne dla przedstawicieli dumnych górali.