Albańskie mięso Przepisy na mięso

05.03.2020

Wiele osób nie wyobraża sobie diety bez mięsa. Jedynymi wyjątkami są wegetarianie, w których menu produkt ten jest całkowicie nieobecny. Dania mięsne bardzo pomocna i pożywna. Wymyślili ogromną liczbę przepisów na ich przygotowanie. Mięso jest wspaniałe w żaden sposób. A w dni powszednie i święta jest obecny w menu. Biorąc pod uwagę narodową kuchnię, możemy śmiało powiedzieć, że w każdej z nich cała sekcja poświęcona jest potrawom mięsnym. Każdy kraj ma własne tradycyjne sposoby gotowania.

Albańskie mięso

Przepis na mięso albańskie

Oryginalna receptura do gotowania tego dania mięsnego jest uważana za należącą do narodowej kuchni albańskiej. Nie jest tak trudno go ugotować. Jest idealny do codziennego menu całej rodziny. Mięso można podawać w połączeniu z dowolnymi dodatkami, a także kanapkami. Wymagane produkty:

  • pulpa wieprzowa - 0,5 kg;
  • 3 surowe jaja;
  • średnia żarówka;
  • kilka ząbków czosnku;
  • 3 łyżki domowej roboty majonez ;
  • 3 łyżki stołowe skrobi;
  • przyprawy;
  • olej słonecznikowy.

Przygotowanie mięsa mielonego

Albańskie mięso można porównać do gotowania klopsików lub naleśników. Wieprzowina drobno posiekana. Cebulę pocięto na małe kostki. Czosnek wcierać na drobną tarkę lub zmiażdżyć za pomocą prasy czosnkowej. Mięso mielone i posiekana cebula połączyć i dokładnie wymieszać. Dodaj jajka, skrobię i majonez. Okazuje się, że mieszanina jest podobna w konsystencji do ciasta do robienia naleśników. Czosnek jest do niego dodawany. Każda gospodyni określa wymaganą ilość soli i pieprzu według własnego uznania. Uzyskaną masę mięsną umieszcza się w lodówce, gdzie jest przechowywana przez kilka godzin. W tym czasie mięso będzie dobrze marynowane, a gotowe naleśniki mięsne będą soczyste i przewiewne.

Obróbka cieplna kęsów

Mieszanka mięsna, z której wytwarza się mięso w języku albańskim, po przejściu do lodówki, jest gotowa do obróbki cieplnej. Jest smażony na dobrze ogrzanej patelni, przesmarowanej olejem roślinnym. Ciasto mięsne rozprowadzić łyżką na patelni i dobrze ugotowane z obu stron, aż do charakterystycznej złotej skorupy. Albańskie mięso

Podawanie posiłków

Albańskie mięso podawane jest z warzywami lub dowolnym dodatkiem. Danie to idealnie łączy się z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem lub kaszą gryczaną. Dobrym dodatkiem do potrawy będzie także sos i świeże warzywa.

Mięso tatarskie: przepis

To danie może być zawarte w przepisach. Mięso, doprawione specjalnym sosem - wspaniała przekąska, którą można przygotować tuż przed przybyciem gości. Do przygotowania potraw tatarskich potrzebujesz:

  • 0,1 kg ugotowanego mięsa;
  • 0,15 kg ugotowanych ziemniaków;
  • średniej wielkości marchewki;
  • mała cebula;
  • 10 gramów masła;
  • 30 gramów bulionu;
  • przyprawy;
  • sól

Przygotowanie głównych produktów

Podstawą tego dania będzie gotowane mięso. Cechą przepisu jest jego wszechstronność. Możesz użyć dowolnego mięsa: wołowiny, jagnięciny, kurczaka, kaczki lub królika. Mięso gotuje się wstępnie do pełnego ugotowania. Oddzielnie gotowane ziemniaki. Możesz go ugotować w całości lub rozetrzeć na kawałki. Gotowane mięso pokroić na porcje.

Sos do gotowania w tatarskim

Aby przygotować to nalewanie, marchew pokrojono w plastry i cebulę w pierścienie. Cebule są gotowane w bulionie. Przed zakończeniem gotowania warzyw, dodaj sól i przyprawy do sosu. Przyprawy są zwykle przyprawiane czarnym pieprzem i liściem laurowym. Pod koniec sosu do gotowania dodaj do niego olej. Następnie sos dokładnie się miesza i usuwa z ognia po 5 minutach.

Prażenie w piekarniku

Podawaj na gorąco. W tym celu tuż przed użyciem kawałki mięsa umieszcza się w naczyniu do pieczenia. Ziemniaki układane są na wierzchu. Głównymi składnikami są wylewany gotowy sos, po którym forma umieszczana jest w rozgrzanym piekarniku. Po kilku minutach naczynie będzie gotowe.

Gruziński przepis na mięso

Mięso tatarskie

Do przyrządzania gorących mięsnych specjałów w kuchni gruzińskiej przy użyciu różnych rodzajów mięsa. I upewnij się, że podczas gotowania potraw używaj ziół i przypraw. Będziesz potrzebował produktów do gotowania:

  • 1 kg mięsa (dowolne);
  • 1 łyżka gęstej śmietany;
  • świeże warzywa;
  • 2 łyżki miodu;
  • 1 łyżka soku z cytryny;
  • przyprawy;
  • sól

Gotowanie

Mięso jest krojone na duże kawałki. Zielone (pietruszka, rozmaryn, koper, bazylia, kolendra) siekane i mieszane w osobnym pojemniku z czarnym pieprzem i sól. Kawałki mięsa miesza się z zieleniną, dodaje się również miód i sok z cytryny. W tej formie mięso umieszcza się w lodówce. W ciągu kilku godzin marynuje się, po czym do mieszaniny dodaje się śmietanę i rozprowadza na blasze do pieczenia. Dobrze rozgrzane piec mięso w piekarniku w na godzinę.

Gruzińskie mięso

Podsumowując

Do gotowania potraw mięsnych można używać różnych przepisów. Takie produkty są bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Rozweselają i uzupełniają swoją siłę. W menu codziennym można znaleźć mięso w języku albańskim lub gotowane według receptur z innych kuchni narodowych. A święta świąteczne oczywiście nie obejdą się bez przysmaków z mięsa.