Niesamowite danie - różowy łosoś w piekarniku

Niektórzy z was nazywaliby to danie żydowskim, ponieważ będziemy rozmawiać o tym, jak jest ono przygotowane. nadziewane łososia w piekarniku. Przepis jest bardzo podobny do żydowskiego, ponieważ ryba jest oczyszczona z narządów wewnętrznych, a następnie nadziewana warzywami i ziołami. Co najważniejsze, w wyniku gotowania, różowe liście łososia są smaczne i pachnące. Wszyscy wiedzą, że ta ryba nie jest zbyt soczysta, więc nie ma sensu smażenie jej na patelni. Dostajesz tylko suche kawałki bez smaku mięsa. Dlatego do jego przygotowania należy użyć jak najwięcej warzyw, które zawierają sok. To on wyróżnia się podczas gotowania i sprawia, że ​​ryba jest soczysta.

Opcje

Istnieją dwa sposoby jak gotować różowego łososia w piekarniku z warzywami. Są do siebie bardzo podobne, tylko w pierwszym przypadku robią różowego łososia "na sposób żydowski" z warzywami, aw drugim - po prostu je z nich dusi. Ponieważ druga opcja jest dość prosta, spróbujmy. Nadziewany różowy łosoś w piecu wyda się niezwykle soczysty i pachnący z powodu przypraw i licznych ziół. Przygotowując to danie raz, staniesz się prawdziwym fanem tej ryby, więc zalecamy spróbować.

Czego potrzebujemy

Zaczynamy gotować, przygotowując następujące składniki: weź dwa kilogramy różowego łososia, więcej cebuli, trzy średnie marchewki, dużą ilość przypraw i zieleni, a jeśli znajdziesz, to chiński sos pomarańczowy i glazura. Ten ostatni nadaje rybom lekko kwaśny smak i wspaniały aromat. Różowy łosoś w piekarniku gotuje się z zieleniną. Ponadto, im bardziej zróżnicowana jest trawa, tym lepiej dla ryb.

Proces tworzenia kulinarnego arcydzieła

Więc zaczynamy przygotowywać danie. Najpierw wyczyścimy go z wagi i wszystkich wnętrzności. W takim przypadku, w żadnym wypadku nie tnij brzucha ryby. Oczywiście łatwiej ją wyczyścić, ale potrzebujesz pełnego i bezpiecznego różowego łososia, aby potem go wypchać. Po usunięciu wszystkich wnętrzności odetnij mięso od ryby i pozbądź się kości. Nawet gdy jest duszony prawie przez cały dzień, kości nie stają się zbyt miękkie, więc naczynie takie jak różowy łosoś w piekarniku nie powinno ich zawierać. Powstałe mięso przewija się przez maszynę do mięsa wraz z marchewką, a następnie dodaje posiekane warzywa i różne przyprawy. To właśnie będziemy wrzucać ryby. Musisz w pełni pomieścić całą mieszankę. Nie można nacisnąć zbyt mocno, w przeciwnym razie skórka ryby może pęknąć, a nadzienie w trakcie gotowania wypadnie. Nadziewanego łososia różowego wkłada się do rondla, na wierzch kładziemy zieleniny, przyprawy i można w nim kroić marchewki. Wszystko to zalewa się warstwą wody, aby ryba była całkowicie zakryta.

Różowy łosoś w piekarniku: ostatni etap

Wkładamy do piekarnika tak, aby został całkowicie osuszony, a także aby kości nieco zmiękły. Pokrój różowego łososia na małe medaliony i rozsmaruj marchewki obok nich. Zieloni można wyrzucić, ponieważ już zrezygnowała ze swoich aromatów i dobroczynnych właściwości. Wlać sok z miski, wynikający z gotowania. Nie należy go spożywać na gorąco, dlatego najpierw należy nieco schłodzić naczynie.