Każda gospodyni powinna wiedzieć, ile smażyć na patelni

Prawie wszyscy ludzie uwielbiają wieprzowinę. Do jego przygotowania jest wiele przepisów. Każda współczesna kochanka ma własną. Idąc na rynek lub do sklepu, bądź cierpliwy, ponieważ musisz wybrać najświeższe mięso. Można go odróżnić wyglądem i zapachem. Im lżejsze mięso, tym młodsze. To zależy od tego, ile potrzebujesz smażyć wieprzowinę.

Co wybrać?

Na półkach jest bardzo bogaty wybór, ale zdecydowanie powinieneś wiedzieć, która część tuszy jest lepsza do gotowania. Jeśli zamierzasz usmażyć mięso lub go wyłożyć, najlepiej jest z tyłu świni. Słowo "miąższ" zostanie wpisane na etykiecie ceny. Cóż, na klopsiki i sznycle pasuje mostek. Kebaby smakują najlepiej z karkówki. Ma grubą warstwę, która sprawia, że ​​są soczyste i smaczne. Miłośnicy gotowanego mięsa będą potrzebować łopatki. Będzie to optymalne dla tej metody gotowania!

Gotowanie wieprzowiny

Niewielu wie, ile smażyć wieprzowinę na patelni. Ten czas zmienia się (w zależności od wieku zwierzęcia). Lepiej pokroić wieprzowinę przez ziarno. Musisz zrozumieć, że możesz spróbować tylko na samym końcu, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo zakażenia bakteriami zawartymi w prażonej wieprzowinie. Dlatego musisz wytrzymać około dwudziestu minut. Aby wieprzowina była miękka, należy ją nieco ugasić dodając wodę. Sól powinna być na samym końcu, ponieważ mięso wytwarza sól z soku i może stać się sucha. Miękkość mięsa zależy od ilości pieczonej wieprzowiny na patelni.

Ważne niuanse

Konieczne jest, aby nie przesadzać z wrzącym olejem, ponieważ nikt nie chce spalić krakersów. Smacznie pachnące i rumiane mięso będzie dla ciebie sygnałem, że poprawnie odgadłeś, ile smażyć wieprzowinę na patelni. Jest inna sztuczka doświadczonych gospodyń domowych, mających na celu zmiękczenie mięsa - to jest dodatek cebuli przed soleniem naczynia. Wielu doświadczonych kucharzy doradza również posypanie suchej gorczycy na mięso podczas gotowania. A ile smażymy wieprzowinę na patelni, jeśli ją odtrącasz? Czas w tym przypadku jest skrócony do dziesięciu do piętnastu minut. Wieprzowina będzie miękka po upieczeniu, jeśli jest wstępnie natłuszczona majonezem. Również wiele gospodyń domowych zaleca dodanie wina do gotowania na parze po smażeniu. Takie danie nie jest przeciwwskazane u dzieci, ponieważ cały alkohol wyparuje podczas gotowania. A jeśli chcesz, aby mięso przypominało ci o smakowaniu kebabów, musisz posypać je octem. Zapach będzie bardzo przyjemny. Wszystkie gospodarstwa domowe to zauważą! Smak mięsa będzie lekko kwaśny, jak w prawdziwych kebabach. Ten przepis i wskazówki wymienione powyżej mogą być udostępniane znajomym i sąsiadom. Wszystkie techniki testowane przez wiele hostess. Niektóre z nich były używane przez nasze babcie. Każdy sam decyduje, ile smażyć na patelni, ale najważniejsze jest podejście do procesu z duszą i radością. Tylko wtedy ty i twoi bliscy będą zadowoleni z tego dania. Możesz spędzić wspaniały wieczór razem, a przygotowywane przez Ciebie potrawy będą miały wyjątkowy smak!