Pieczony pstrąg z warzywami - najsmaczniejsze danie świąteczne

Pieczony pstrąg z warzywami może być świetnym świątecznym obiadem, który doceni każda osoba. Należy zauważyć, że takie danie okazuje się znacznie smaczniejsze, jeśli w procesie gotowania używasz tylko świeżej czerwonej ryby.

Pieczony pstrąg: niezbędne składniki dla sześciu osób

• marchewki - sześć średnich kawałków;
• pstrąg - dwa kilogramy;
• ziemniaki - dziesięć sztuk;
• cebula - pięć głów;
• sól - jedna mała łyżeczka;
• Zieloni, pieprz i inne przyprawy do dekoracji i smaku;
• cytryna - jedna połowa;
• olej słonecznikowy - dwie duże łyżki;
• majonez - 200 gramów;
• ser - 160 gramów.

Pieczony pstrąg w piekarniku: przetwarzanie czerwonej ryby

Przedtem piec pstrąga w piekarniku, powinien być marynowany przez pół godziny w soku z cytryny. Aby to zrobić, musisz wziąć jedną dwulilową rybę, oczyścić ją ze wszystkich wnętrzności, usunąć płetwy, głowę i ogon, a następnie dobrze umyć i pokroić w steki o grubości kilku centymetrów. Następnie każdy kawałek pstrąga powinien być solony, pieprzyć i posypać sokiem z cytryny. Dla ryb nasączonych przyprawami i kwasem pożądane jest odstawienie na bok na pół godziny i przetwarzanie innych produktów.

Pieczony pstrąg: przygotowanie warzyw

Do tak pysznego dania zaleca się przyjmowanie wyłącznie świeżych produktów. Ziemniaki, cebula a marchewki powinny być myte, obrane i siekane w duże koła. Następnie należy je umieścić na jednej patelni i wymieszać z solą i pieprzem.

Pieczone przepis na pstrąg naczynia do gotowania

W przypadku, gdy obiad jest przeznaczony dla dużej liczby osób, wówczas do pieczenia czerwonych ryb najlepiej jest użyć blachy do pieczenia. Musi być dobrze nasmarowany olejem roślinnym, a następnie przystąpić do układania warzyw i pstrągów. Pierwszą warstwę należy ułożyć ziemniaki, plastry, a następnie - marchewki i steki czerwona ryba. Na ryby zaleca się równomierne rozprowadzanie cebuli, posiekane na duże pierścienie. Następnie w osobnej misce wymieszaj 200 gram tłustego majonezu, sera, startego na grubej tarce, posiekanej zieleni i kilku małych łyżek soku z cytryny. Następnie uzyskana masa jest wymagana do wypełnienia całej powierzchni przygotowanego dania. Tacka z warzywami i rybami powinna być umieszczona w ogrzewanym piekarniku przez około godzinę. Należy zauważyć, że takie danie powinno być pieczone na małym ogniu.

Pstrąg pieczony: właściwa porcja

Gdy ziemniaki i marchewki są miękkie, blaszkę z rybą i warzywami należy wyjąć z piekarnika i ostrożnie ułożyć na talerzu (jeden pstrąg z pstrąga - jedna porcja obiadu). Do tego dania zaleca się dodatkowo podać sałatkę ze świeżych ziół, oliwek, ogórków i pomidorów. Ponadto pożądane jest dekorowanie płytek cienkimi plasterkami cytryny i liści sałaty.

Dobra rada

Jeśli liczba gości nie przekracza czterech osób, wypiekaj pstrąga z warzywami lepiej w formie wsadowej. W tym celu zaleca się stosowanie gęstej folii.