Kasza jęczmienna z mlekiem: korzyści, kalorie, metody gotowania

Kashi - niezbędny element diety każdej osoby, która dba o swoje zdrowie. Szczególnie przydatne zboża z grubych kasz, wzbogacone o białko mleka. Należą do nich kasza jęczmienna w mleku.

Wartość odżywcza

To danie jest łatwo trawione i nie powoduje alergii. Gotowanie takiej przystawki jest proste i wymaga stosunkowo niewiele czasu. Ale główną zaletą owsianki jest to, że jest ona bardzo pożywna i zdrowa, a poza tym jest źródłem energii. Skład zbóż obejmuje dużą ilość witamin (A, E i D) oraz pierwiastków śladowych (wapń, mangan, żelazo). Jest również bogata w błonnik i białko. A ze względu na wysoką zawartość enzymów, radzi sobie z eliminacją toksyn z organizmu i poprawia metabolizm. Specjaliści od żywienia zalecają częstsze spożywanie takiej owsianki tym, którzy zmagają się z nadwagą, ponieważ ma ona działanie oczyszczające, które ma korzystny wpływ na pracę przewodu żołądkowo-jelitowego. Wielu lekarzy zaleca kąpanie mlecznej yachki tych, którzy wyzdrowieją i potrzebują rekonwalescencji.

Taka owsianka jest również przydatna dla małych dzieci (starszych niż rok). Ze względu na gluten zawarty w kompozycji, taka owsianka nie jest odpowiednia dla pierwszych suplementów, ale kiedy przychodzi czas na zapoznanie dziecka z nowymi smakami i niejednorodną strukturą, mleczna kasza jęczmienna będzie odpowiednia. Nawiasem mówiąc, większość dzieci lubi delikatny smak.

A jeśli gotujesz to drugie danie z mlekiem, jego zalety wzrosną jeszcze bardziej. Owsianka kaloryczna w mleku jest stosunkowo niska, tylko 132 kcal.

Składniki

• Kasza jęczmienna - 200 g
• Mleko - 300 ml.
• Woda - 200 ml.
• Cukier i sól - do smaku.
• Masło - na życzenie.

Należy zauważyć, że kasza jęczmienna na mleku może być również słonym dodatkiem do mięsa lub ryb.

Gotowanie

Kasza jęczmienna powinna być dokładnie przemyta 3-4 razy przed gotowaniem. Jeśli moczysz godzinę Yachku przez 3, owsianka ugotowała się znacznie szybciej. W rondlu z grubym dnem zalać wrzącą wodą (lub zimną wodą zagotować). Dodaj płatki, sól, dodaj wymaganą ilość cukru. Ugotuj owsiankę na grube, a dopiero potem wlej ciepłe mleko. Do przygotowania tej potrawy pasuje i krowa, i mleko kozie. Możesz użyć i wysuszyć, wstępnie rozpuścić go we wrzącej wodzie.

Podczas gdy kasza jęczmienna gotowana jest w mleku do czasu ugotowania, należy ją wymieszać, aby nie przywierała do dna miski.

Po ugotowaniu należy go owinąć grubym ręcznikiem. Następnie odparuje i będzie delikatny i pachnący. Opcjonalnie, na tym etapie możesz dodać masło. Należy pamiętać, że zarówno masło, jak i cukier wpływają na końcową wartość kaloryczną produktu!

Używamy podwójnego kotła

Wszyscy wiedzą, jak zdrowe są posiłki na parze. A kaszanki w podwójnym kotle okazują się świetne!

Przedtem jak gotować kaszą jęczmienną na mleko w podwójnym kotle, zagotuj wodę i opłucz płatki. Włóż jachkę do miski ryżowej, zalej ją wrzątkiem, wstaw do podwójnego kotła na 15 minut. W tym czasie płatki są wystarczająco parzone, a my wciąż gotujemy mleko. Dodaj go do naszej przyszłej owsianki i ponownie wyślij do parowaru. Dodaj sól i cukier do smaku. Ustaw minutnik na kolejne 15 minut i poczekaj na sygnał dźwiękowy. W tak przygotowanej owsiance zachowana jest maksymalna ilość witamin i pierwiastków śladowych.

W wolnym kuchence

Możesz ugotować to danie nie tylko na płycie grzewczej. Kasza jęczmienna na mleku w powolnym piecu jest również bardzo smaczna. Proporcje produktów są takie same jak w przypadku klasycznej receptury.

Przed gotowaniem należy natłuścić miskę masłem. Wszystkie składniki są ładowane do wolnej kuchenki razem, przykryte pokrywką, wybierz tryb "owsianka mleczna". Jeśli taki tryb nie występuje w twoim modelu, możesz ustawić przełącznik w pozycji "Owsianka" lub "Ozdoba". Kasza jęczmienna na mleku w wolnym naczyniu gotuje się całkowicie, wystarczy 20 minut. Po zakończeniu procesu można dodać olej.

Co należy złożyć

Opcje do serwowania owsianki z mlekiem jęczmiennym, jest ich tak wiele. Dzieci zwykle lubią, gdy do tego naczynia dodaje się mleko skondensowane, orzechy, rodzynki, suszone morele. Aby naczynie było jeszcze bardziej przydatne, możesz dodać siemię lniane, figi, sezam. A jeśli jest lato, koniecznie eksperymentuj ze świeżymi jagodami i owocami. Czarna porzeczka, dojrzałe brzoskwinie, pachnące morele, truskawki i jagody doskonale nadają się do tej owsianki. Zimą jest z nią dobra powidła, galaretka z czerwonej porzeczki, wszelkie konfitury jagodowe.

Napoje z mleczną owsianką dobrze łączą słodkie herbaty. kompoty z suszonych owoców, kakao Chleb dietetyczny lub biszkopt może być podawany zamiast chleba.

Jeśli owsianka jest przygotowywana bez dodatku cukru, może być doskonałym dodatkiem do posiłków dietetycznych. Doskonale łączy w sobie gotowane na parze kotlety i klopsiki, gotowane mięso, wędlinę wędzoną na zimno, ryby pieczone w folii.