Batat: uprawa w centralnej Rosji

Niewielu ogrodników wie, że ziemniaki mają niesamowitego "konkurenta", który może wkrótce zastąpić ulubioną kulturę wszystkich. Mówimy o roślinie tropikalnej, wylanej na farmy w kraju. Na środkowym pasie rosnące ignamy zyskują na znaczeniu, a wielu plantatorów warzyw uważa tę uprawę za całkiem opłacalną.

Czym jest yam

Wielu ogrodników i ogrodników zna roślinę, taką jak powój Ipomoeus. W rzeczywistości jest to słodki ziemniak. Uprawa jednorocznej rannej chwały nie sprawia większych problemów, ponieważ jej właściciel oczekuje od niej tylko pięknych kwiatów. Dany batat jest zdolny do czegoś więcej.

Krzew o liściach w kształcie serca rozprzestrzenia się wzdłuż ziemi i na korzeniach, znajdujących się na całej długości biczów, powstają bulwy. Smakują jak ziemniaki, a ich użycie zależy od stopnia słodyczy. Stosowanie niektórych odmian ignamu pozostawia uczucie smaku innych warzyw w połączeniu z ziemniakami. Pędy tak zwanego krzewu winnego osiągają 5 m długości, a jego korzenie są znacznie większe niż ziemniaki.

Warto zauważyć, że chrząszcze Colorado "nie uczęszczają" na tę kulturę. Roślina nie podlega innym chorobom, które są nieodłącznie związane z rodziną psiankowatych.

W Peru i Kolumbii słodki ziemniak jest znany jako roślina wieloletnia. W niskich temperaturach kultura natychmiast umiera, więc sezonowa uprawa ignamu jest praktykowana w centralnej Rosji metodą sadzonek.

Rosnące sadzonki

Rosnące ignamy z nasionami to długi proces i rzadko są dostępne w sprzedaży. Sadzenie bulw natychmiast w ziemi, jak gdyby sadzenie zwykłych ziemniaków było ryzykowne, ponieważ mogą umrzeć z zimna. Dlatego do uprawy słodkich ziemniaków na środkowym pasie sadzonki są uzyskiwane z bulw roślin. Możesz uzyskać dużą liczbę sadzonek z kilku roślin okopowych, ponieważ rośnie w falach. Aby uzyskać jak najwięcej z bulwy, należy ją sadzić w lutym. Sekwencję kiełkowania przyszłych siewek opisano poniżej.

• Należy przeprowadzić dezynfekcję wybranych warzyw korzeniowych. Niewielką ilość rozcieńcza się w wodzie. siarczan miedzi iw tym rozwiązaniu bulwy są zanurzone na kilka godzin.
• Wlej 10 cm substratu do prostokątnego pojemnika i 2 cm piasku z góry. Piasek jest potrzebny, aby bulwy nie dotykały ziemi. Zapobiega to również powstawaniu śpiączki, wypełniając puste przestrzenie między ściankami naczynia a ziemią.
• Umieścić owoce ignamu poziomo i lekko wcisnąć je w masę mieszanki. Następnie wypełnij piasek, aby połowa bulwy pozostała na powierzchni.
• Wylej wodę i postaw na parapecie. Wystarczające oświetlenie jest ważnym czynnikiem rozwoju kiełków. W przeciwieństwie do ziemniaków, słodki ziemniak uwielbia wszechstronne światło słoneczne.
• W zależności od odmiany pędy mogą pojawiać się w różnym czasie. W niektórych rodzajach słodkich ziemniaków, kiełki wykluwają się w dniu 7, ale zdarza się, że trzeba czekać miesiąc. Chociaż warunki kiełkowania bulw odgrywają drugorzędną rolę, wciąż podlewanie i oświetlenie w pewnym stopniu przyspieszają proces.
• Ważne jest, aby bulwy nie gniły. Podlewanie powinno odbywać się regularnie, ale umiarkowanie.
• Kiełkowanie pędów ma negatywny wpływ na skoki temperatury. Konieczne jest, aby temperatura w pomieszczeniu była stała i nie niższa niż + 25 ^o C.
• Po wykiełkowaniu pędów należy upewnić się, że nie wyrosną, a następnie je pokroić. Jest to ważne zarówno dla ich dalszego rozwoju, jak i dla następnej fali siewek.
• Gdy kiełek opuści piąty liść, zostaje pocięty i przeszczepiony do szklanki. Jeśli zostawisz część łodygi z jednym szczeliną poniżej, to nowe cięcie będzie rosnąć szybciej. Na ciętym uchwycie powinny znajdować się 4 międzywęźle.
• Pierwsze pokrojone kiełki sadzi się w mieszance gleby, nakłada na podświetlone miejsce i okresowo nawadnia. Sadzonki z ostatniej fali można po prostu wprowadzić do wody w celu ukorzenienia, ponieważ przed zasadzeniem w otwartym terenie pozostaje jeszcze trochę czasu.

Metoda pionowa do sadzonek

W naturze bulwy słodkich ziemniaków rosną pionowo, dlatego niektórzy plantatorzy warzyw stosują tę metodę: roślinę korzeniową umieszcza się w szklance z mieszaniną zmieloną (wodą) z szerokim bokiem w dół. Opryskiwanie pędów następuje z węższej strony bulwy. Można również pokroić na pół i kiełkować każdą połowę osobno. Sekcje traktuje się zieloną farbą, rozdrobnionym węglem aktywnym lub popiołem.

Ważny warunek

Ponieważ ciepłe korzenie są miejscem narodzin roślin okopowych, głównym warunkiem jest odpowiednia temperatura, nie niższa niż + 25 ^o C. Oznacza to, że przy uprawie ignamu w centralnej Rosji ważne jest obserwowanie pewnego okresu. W takim przypadku roślina powinna mieć czas na opracowanie i podanie bulw. To kolejny powód, dla którego ignamy nie są sadzone z bulwami jak zwykłe ziemniaki. Okres wegetacyjny dla tej rośliny może trwać od 90 do 120 dni.

Wymagania naziemne

Chociaż słodki ziemniak jest kulturą wybiórczą, preferowane są gleby piaszczyste i gliniaste o niskiej kwasowości. Dlatego uprawa słodkich ziemniaków w Rosji wymaga stworzenia odpowiedniego skład gleby. Przygotuj ziemię lepiej jesienią. Wraz z kopaniem tworzą się humus, superfosfat i siarczan potasu. Jeśli gleba jest zbyt kwaśna, konieczne jest przeprowadzenie wapnowania. Wiosna jest przyniesiona nawozy azotowe. Na odsączonych glebach uzyskuje się dużą ilość słodkich ziemniaków.

Sadzenie sadzonek

Do uprawy słodkich ziemniaków wybierz otwarte tereny.

Należy poczekać, aż gleba ogrzeje się do + 15 ° C, a temperatura powietrza nie będzie niższa niż + 20 ° C. Po ustabilizowaniu się pogody można sadzić sadzonki.

Jeśli to konieczne, należy wybrać sadzonki. Zostaw tych, którzy mają dobrze rozwinięte międzywęźle. Przed sadzeniem gleba jest wstępnie nawilżona.

Odległość między roślinami wynosi 30 cm, a nawy boczne około 1 m. Podczas sadzenia na części nadziemnej pozostają 2 międzywęźle, a 2 lub 3 są zanurzone w ziemi, a więc cięcie jest poziome w stosunku do ziemi.

Aby rośliny mogły bezpiecznie korzeniowe, po raz pierwszy muszą być regularnie podlewane i aby zapobiec wysuszeniu gleby.

Opieka

Uprawa słodkich ziemniaków w domu odbywa się w porę karmienia, podlewania i niektórych obserwacji rośliny.

• W całym okresie kultury należy otrzymać 2 opatrunki. Yam jest bardzo wrażliwy na nawozy organiczne. Dlatego przy ich pomocy roślina jest nawożona w pierwszym etapie wzrostu. W sierpniu wymagany jest słodki ziemniak nawozy potasowe, ponieważ wpływają one na powstawanie i liczbę owoców.
• Terminowe usuwanie chwastów i podlewania przyczynia się do wzrostu i rozwoju ignamów. Po ukorzenieniu sadzonek, codzienne podlewanie jest anulowane. Roślina jest podlewana w miarę potrzeby, a do czasu dojrzewania owoców stopniowo zmniejsza się ilość wilgoci.
• Jak wspomniano słodkie ziemniaki W przeciwieństwie do innych upraw, jest odporny na choroby i szkodniki. Ale nadal podlega pewnym szkodliwym owadom. Zdarzały się przypadki, gdy bulwy erodowały wireworm lub "zaatakowane" przez wełnowce rośliny. Chociaż ignam nie jest podatny na "inwazję" chrząszczy Colorado, lekarstwo na te owady może chronić roślinę przed innymi szkodnikami. Przetwarzanie odbywa się 2 razy w sezonie.

Niektóre tajemnice uprawy słodkich ziemniaków

Istnieją pewne subtelności w technologii uprawy ignamów, których przestrzeganie służy jako gwarancja przyszłych zbiorów. W odpowiednich warunkach dla uprawy słodkich ziemniaków można uzyskać 50 ton bulw z 1 ha.

Podczas sadzenia roślin należy zwrócić uwagę na stan korzeni. Ich długość powinna wynosić 5 cm, jeśli są zbyt grube, należy je rozcieńczyć.

Początkowo obszar z sadzonymi sadzonkami jest pokryty folią. Pozwoli to zaoszczędzić dodatkowe ciepło i opóźni pojawianie się chwastów. Możesz również utworzyć tak zwane szklarskie kółka napędowe wzdłuż obwodu i umieścić na nich film.

Jeśli przed zasadzeniem ponownie wykopiemy działkę, ziemia stanie się bardziej miękka, co z kolei umożliwi lepszy rozwój roślin okopowych. W luźnej glebie będą znacznie większe. Kopanie nie powinno być głębokie - wystarczy 20 cm, w przeciwnym razie bulwy zejdą do ziemi i staną się cienkie.

W okresie wegetacyjnym konieczne jest zapewnienie, że roślina nie zapuści korzeni w międzywęźlach. Pędy podnoszą i przycinają młode korzenie. Ta procedura znacznie zwiększy plon słodkich ziemniaków.

Jeśli liście zmieniły kolor na żółty lub zmieniły czerwonawy odcień, jest to sygnał, że kultura potrzebuje suplementacji potażu.

W odpowiednich warunkach dla uprawy słodkich ziemniaków można uzyskać 50 ton bulw z 1 ha.

Słodkie ziemniaki

W rzeczywistości dość trudno oficjalnie sklasyfikować słodkie odmiany ziemniaków. Na przykład tylko w Chinach jest około 100 gatunków. Różne odmiany ziemniaków wyróżniają się kształtem, smakiem i kolorem. W zależności od tej zmiany i terminu bulw. Jest stosowany jako pasza dla zwierząt i zwierząt. Odmiany o wysokiej zawartości cukru uważa się za deser. Z nich przygotowują słodkie potrawy. Oto kilka odmian słodkich ziemniaków uprawianych w centralnej Rosji:

• Manchu. Odnosi się do słodszych gatunków. Skórka jest czerwona, miąższ jest nasycony żółtym i bardzo soczysty. Odmiana nadaje się do uprawy w domkach letniskowych, ponieważ tworzy zwarty krzew o dużej liczbie korzeni. Położony do rozkwitu. Okres wegetacji trwa około 90 dni. Plaga osiąga 1 metr długości. Uprawy korzeniowe słodkich ziemniaków mandżurskich zachowują swoje właściwości do wiosny i doskonale nadają się do przygotowywania sałatek witaminowych.
• Biały Różnorodność krajowych selekcji wyhodowanych w Nowosybirsku. Zgodnie z nazwą ma jasną skórę i biały miąższ. Wczesna odmiana słodkich ziemniaków ma obfite zbiory, a smak i struktura bulw przypomina elitarne odmiany ziemniaków. Ciało jest kruche i suche.
• Beauregard. Amerykańska odmiana słodkich ziemniaków uprawiana jest w centralnej Rosji i słynie z owoców. Rośliny okopowe praktycznie nie pękają i mają soczysty miąższ w kolorze pomarańczowym. Skórka miedzianego klosza, mocny bicz, liście w kształcie serca. Bulwy duże ważące około 1 kg. Odmiana jest odporna na choroby.
• Fioletowy. W połowie sezonu słodki ziemniak produkuje kwiaty w lipcu i charakteryzuje się intensywnym wzrostem łodyg, liście są całe, bez cięć. Spośród innych roślin okopowych wyróżnia się jasnym ciemnofioletowym kolorem, w sekcji wyraźnie widoczne jest białe obrzeże.
• Czerwony żeń-szeń. Uprawa w środkowym paśmie słodkich ziemniaków tej odmiany jest dość powszechna. Smak jego prążkowanych owoców jest szczególnie bliski zwykłym ziemniakom. Miąższ ma barwę kremową, skórka jest różowobiała, bata średniej długości i jaskrawoczerwona. Uprawy korzeni rozciągają się na całej długości łodygi. Produktywność jest wysoka.
• Amerykański beżowy. Krzew jest zwarty, liście są trójpalczaste, okres wegetacji wynosi 100 dni. Owoce są beżowe, gęste, średnio słodkie, o wysokiej zawartości skrobi.

Używanie

Słodkie ziemniaki przewyższają zwykłe ziemniaki w jego korzystnych właściwościach. Tropikalne korzenie są szczególnie bogate w skrobię i wapń. Wielu dietetyków zaleca ich stosowanie z niedoborem witamin i jako ogólny tonik.

W kuchni słodkie ziemniaki są używane w wielu krajach. Niektóre odmiany smakują jak kasztany, melony lub banany. Słodkie owoce są suszone i wykorzystywane do deserów.

Słodkie ziemniaki o niskiej zawartości cukru łączone są z mięsem i zbożami. Jest gotowany, duszony lub smażony. W takich daniach zaleca się dodanie większej ilości przypraw.

Górna część rośliny jest spożywana dla zwierząt gospodarskich. Właściwości odżywcze zielonej masy nie są gorsze niż koniczyna i lucerna.

Zbiór i przechowywanie

20 dni przed zbiorem należy zatrzymać zwilżanie gleby. Znakiem dojrzałości uprawy jest pożółkłe liście.

Lepiej kopać słodkie ziemniaki przy suchej pogodzie. Zwykle ten czas przypada na koniec września - początek października.

Zanim przyniesiesz korzenie do piwnicy, muszą być dobrze wysuszone.

Jakość bulw zależy od warunków panujących w pomieszczeniu. Powinien być dobrze wentylowany. Optymalna temperatura do przechowywania wynosi 10 stopni.

Wniosek

Z powyższego można wywnioskować, że dzięki wysiłkom ogrodników, taka termofilna kultura, jak słodkie ziemniaki, może rosnąć w północnych regionach kraju i cieszyć oko różnorodnymi roślinami okopowymi. A sama uprawa batatów słodkich ziemniaków jest fascynującym i pożytecznym zajęciem.