Piwo piwo: przepis

Piwo piwne jest dość łatwe do wykonania. Na tej podstawie możesz przygotować doskonałe przekąski, nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny stół.

Ogólne informacje na temat ciasta chlebowego

Zanim ci to powiem jak gotować na piwo, powinieneś powiedzieć, o co chodzi w tym składniku. Jak wiadomo, jest to płynne ciasto, które jest niezbędne do zanurzenia różnych produktów przed smażeniem.

Do klasycznego rzadkiego ciasta użyj kilku dużych kurzych jajek i lekkiej mąki. Czasami do tych składników dodaje się mleko lub tłusty krem. Aby zarówno piwo zwykłe, jak i piwne były delikatne i przewiewne, należy je ubić do kremowej konsystencji, używając miksera lub blendera.

Tak więc prezentowany produkt jest panierką w płynie, w której zanurza się różne składniki, a następnie smaży w głębokim tłuszczu. W wyniku takich działań danie pokryte jest piękną i apetyczną skórką, staje się bardziej odżywcze i smaczne.

Krok po kroku przepis: ryba w cieście na piwo

Istnieje wiele różnych sposobów robienia ciasta panierowanego na przepyszne grillowane filety rybne. Dzisiaj przedstawimy najbardziej popularny przepis, który polega na użyciu piankowego napoju alkoholowego.

Tak więc przygotowanie ciasta do piwa wymaga użycia następujących produktów:

• wysokiej jakości lekka mąka - około 200 g;
• Wsi jaja kurze - około 2 szt .;
• lekkie piwo od dowolnego producenta - 1 pełne szkło;
• masło - 55 g;
• sól, a także przyprawy i przyprawy - do smaku.

Należy również zauważyć, że do przygotowania takiej aromatycznej przekąski potrzebujemy jakiejkolwiek ryby. Idealnym rozwiązaniem byłoby łosoś, pstrąg lub łosoś różowy.

Gotowanie ciasta

Ciasto do piwa dla czerwonych lub białych ryb jest bardzo łatwe. Aby to zrobić, podziel białka i żółtka. Do ostatniego składnika należy dodać jasne piwo w temperaturze pokojowej, a także sól, roztopione masło i przyprawy. Następnie należy przesiać jasną mąkę pszenną przez sito, tak aby była maksymalnie nasycona tlenem. Następnie należy go wprowadzić do żółtek, mieszając je regularnie mikserem lub zwykłą trzepaczką.

W wyniku takich działań powinieneś uzyskać raczej grubą podstawę. Aby było ono cieńsze, należy oddzielnie ubić schłodzone białka i wstrzyknąć powstałą pianę do gotowego ciasta na piwo. Aby uzyskać równomierne ciasto panierowane, należy je ubić mikserem lub blenderem, a następnie inkubować w temperaturze pokojowej przez około 25 minut.

Przygotowanie ryb

O tym jak zrobić na piwo, powiedzieliśmy. Aby jednak użyć takiego produktu zgodnie z jego przeznaczeniem, konieczne jest wcześniejsze przetworzenie wypełnienia. Postanowiliśmy użyć świeżego łososia. Musi być oczyszczony z łusek, odciąć wszystkie płetwy i głowę, a następnie usunąć wnętrze i dobrze umyć. Następnie chcesz łowić ryby ze skóry i przeciąć ją na pół wzdłuż. Następnie usuń wszystkie kości i grzbiet, a następnie wyciąć pozostały filet na 5 na 5 centymetrów. Muszą być aromatyzowane niewielką ilością przypraw, a w razie potrzeby posypane świeżym sokiem z cytryny.

Obróbka cieplna

Potrawy przygotowane przy użyciu piwa klyar mają bardzo smaczną i chrupiącą skórkę. Co więcej, te przekąski są bardzo delikatne i bujne.

Aby ryba była w cieście, ciasto należy wlać do głębokiej miski, a następnie zanurzyć z kolei wszystkie kawałki łososia. Następnie należy je włożyć do gotującego się oleju słonecznikowego i gotować przez 7-8 minut z każdej strony. W tym czasie klub piwny musi stać się bujny i pokryty apetyczną skórką. Jeśli chodzi o wypełnienie, za 14-16 minut stanie się całkowicie miękki.

Ostatni etap

Po przygotowaniu przekąski w cieście należy ją postawić na głębokim talerzu i podać na stół. Jeśli uważasz, że produkt zaabsorbował zbyt dużo oleju, to przed postawieniem go w misce zaleca się zanurzenie go na papierowych serwetkach lub ręcznikach.

Ciasto do gotowania na kotlety na piwo

Kotlety wieprzowe z użyciem takiego ciasta są bardzo odżywcze i smaczne. Ale gotowanie ich w domu wymaga dużego wysiłku. W końcu, oprócz płynnego ciasta na piankowym napoju, będziesz musiał przygotować z wyprzedzeniem cienkie warstwy świeżego mięsa.

Jak zrobić piwo? Przepis na wykonanie tej bazy obejmuje użycie następujących składników:

• wysokiej jakości lekka mąka - około 250 g;
• jaja kurze jaja - 2 szt .;
• lekkie piwo od dowolnego producenta - ½ filiżanki;
• sól, a także przyprawy i przyprawy - do smaku.

Proces gotowania ciasta

Aby zrobić ciasto na chleb, powinieneś dobrze ubić jajka wiejskie, a następnie wlać do nich lekkie piwo, dodać sól i inne przyprawy. Po zmieszaniu składników z mikserem wymagane jest stopniowe wprowadzanie lekkiej wysokiej jakości mąki do wyrobu. Aby podstawa była jednolita i wolna od grudek, proces ten zaleca się wykonywać bardzo powoli i ostrożnie. Jeśli bryły są nadal uformowane, zaleca się trzymanie ciasta przez pół godziny, a następnie ubijanie za pomocą blendera.

Składniki do nadzienia

Opowiedzieliśmy o tym, jak zrobić piwo na podstawie piwa na własną rękę. Aby jednak takie danie było jeszcze smaczniejsze i bardziej satysfakcjonujące, należy zwrócić szczególną uwagę na nadzienie. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• beztłuszczowa wieprzowina bez folii i kości - około 600 g;
• twardy ser - około 160 g;
• sól, ziele angielskie i przyprawa - do smaku;
• olej słonecznikowy - około 500 ml (do głębokiego tłuszczu).

Przygotowanie wypełnienia

Aby pysznić kotlety wieprzowe w cieście powinien być dobrze przetworzony farsz. Aby to zrobić, należy umyć produkt mięsny, a następnie pociąć go na włókna na szerokie warstwy o grubości dwóch centymetrów. Następnie trzeba odciąć kulinarny młotek i posmakować go przyprawami, w tym solą. Nawiasem mówiąc, konieczne jest dodanie różnych przypraw, biorąc pod uwagę, że zarówno sól, jak i pieprz zostały już dodane do ciasta.

Ponadto należy oddzielnie rozdrobnić tarty ser (duży). Przydaje się również do napełniania.

Formowanie naczynia i pieczenie go

Piwo na piwo, którego recepturę recenzujemy, sprawi, że danie mięsne będzie szczególnie smaczne i pożywne. Musi być wlany do szerokiego i głębokiego pojemnika. Następnie należy wziąć warstwę poobijanej wieprzowiny, włożyć tarty ser na pół i złożyć na pół, aby nabiał pozostał w środku. Następnie otrzymany pakiet należy całkowicie zanurzyć w piwie i natychmiast umieścić na gorącej patelni z wrzącym olejem. Gotowanie mięsa w takich warunkach powinno trwać 15-17 minut. Ponadto zaleca się regularne obracanie przy użyciu szczypiec do gotowania.

Po zaczerwienieniu ciasto staje się bujne i rumiane, a wieprzowina jest w pełni ugotowana, przystawka może być bezpiecznie usunięta z gorącego oleju.

Prawidłowo zaprezentować kotlety w cieście

Gotowe danie jest wymagane do rozłożenia na talerzu i podania natychmiast. Oprócz kotletów powinien być prezentowany sos lub świeże warzywa z zieleniną.

Najbardziej pachnące i pyszne ciasto

Jak wspomniano powyżej, przygotowanie ciasta panierkowego w domu może być inne. Dodając do tego lub innych składników, można zmienić jego smak ze świeżego na pikantny, a nawet słodki.

Aby przygotować najbardziej pachnące i pyszne ciasto w domu, potrzebujemy:

• wysokiej jakości lekka mąka - około 250 g;
• Wiejskie jajo kurze - 1 szt.;
• lekkie piwo od dowolnego producenta - ½ filiżanki;
• świeże zioła (pietruszka, cebula, koper) - przez wiązkę;
• jajko przepiórcze majonez - 1,5 duże łyżki;
• sól, a także przyprawy i przyprawy - do smaku.

Proces gotowania

Takie niezwykłe ciasto z użyciem lekkiego piankowego napoju może być używane nie tylko do robienia smacznych przekąsek z ryb lub kotletów wieprzowych, ale także, na przykład, kiełbasek, paluszków krabowych, kalmarów, małży i innych składników.

Aby to zrobić, musisz ubić schłodzone jajo wiejskie, a następnie dodać do niego lekkie piwo od dowolnego producenta, sól, drobno posiekane świeże warzywa (pietruszka, koperek i cebula), różne przyprawy, przyprawy i majonez na jajku przepiórczym. Po wymieszaniu wszystkich składników z blenderem należy stopniowo dodawać do nich wysokiej jakości mąkę. Nawiasem mówiąc, przed dodaniem go do miski składnik ten przesiewa się korzystnie przez sito.

Aby uniknąć nieprzyjemnych grudek w cieście piwnym, zaleca się pozostawić go w temperaturze pokojowej na kilka minut, a następnie ponownie pobić z maksymalną prędkością.

Jak smażyć żywność?

Gdy klub piwny będzie gotowy, należy przetworzyć nadzienie. Mogą to być zarówno owoce morza, jak i kiełbaski, a nawet paluszki krabowe. Jeśli chodzi o pierwszy składnik (kalmary, omułki, krewetki itp.), Zaleca się uprzednie ich ugotowanie i oczyszczenie z niepotrzebnych elementów w postaci muszli, folii, żył itp. Następnie produkty należy pokroić na małe kawałki, zanurzyć w szklance do piwa i natychmiast umieścić w głębokim tłuszczu. Jeżeli nadzienie jest odpowiednie do użycia i przed smażeniem, to nie trzeba obrabiać termicznie zbyt długo. Tak więc należy tylko czekać, aż ciasto chlebowe zaczerwieni się i stanie się bujne.

Podsumujmy

Jak widać, istnieje wiele sposobów, w jaki można szybko zrobić ciasto z używanego napoju alkoholowego. Niezależnie od powyższych receptur, w każdym przypadku danie okaże się bardzo smaczne, pachnące i apetyczne, piękne.