Potrawy z buraków. Różnorodność przepisów

Przydatne właściwości buraków

Burak, być może, jest najbardziej użytecznym warzywem od tych, które rosną w środkowym pasie naszego kraju. Nie tylko owoce są nasycone przydatnymi substancjami, ale także szczyty. Ogromna ilość witamin, potasu, żelaza, fosforu i podobnych składników umożliwia jej sukces jako środek profilaktyczny na krzywicę, anemię, a nawet raka. Warzywo jest również przydatne do normalizacji metabolizmu w organizmie. Potrawy z buraków są zawarte w diecie prawie każdej diety. Najczęściej buraki są używane do winegret. Wielkim błędem jest założenie, że na jego bazie jest bardzo mało potraw. Poniżej znajduje się kilka przepisów, które pozwolą Ci odkryć oryginalny smak warzyw, nie poświęcając dużo czasu i wysiłku na gotowanie. Najbardziej popularnymi potrawami z buraków są wszelkiego rodzaju sałatki, przekąski, zupy, a nawet zapiekanki.

Sałatki z buraków

Najłatwiej jest oczywiście zrobić sałatkę. Możesz posiekać jabłka pieczone buraki, dodaj trochę rodzynków ze śmietaną, a otrzymasz prosty, serdeczny i kolacja niskokaloryczna. Dobrym dodatkiem do mięsa może być mieszanka marynowanych warzyw. W przypadku buraków można dodać drobno pokrojoną kapustę, a powstałą sałatkę zalać olejem roślinnym. Oryginalne i proste danie z burakami to orzechowa przekąska. Pieczone warzywa są mieszane z orzechami, czosnkiem i przyprawami.

Zapiekanka z buraków

Potrawy z buraków mogą być lekkimi dodatkami i mogą zapewnić pełny posiłek. Dobrym przykładem jest zapiekanka. Oparty jest na kaszy manna, którą należy wymieszać z tartym palonym burakiem, twarogiem i surowymi jajkami. Twaróg najpierw trzeba przygotować, ubić mikserem lub przetrzeć przez sito. Dodaj sól i cukier do smaku. Powstałą masę panieruje się tartą bułką i piecze się w piecu aż do ugotowania.

Zupa z buraków

Dania z buraków mogą być bardzo różne, ale oryginalnym daniem rosyjskim jest barszcz. Nieco zmodernizowana wersja - zupa z buraków. Główną różnicą jest dostępność wierzchołków tego warzyw burgunda. Do jego przygotowania będziesz potrzebował rosół, zupę zazharka, buraki, ziemniaki i przyprawy do smaku. Do smażenia można używać składników według własnego gustu. Najczęściej jest to marchew, cebula i buraki. Dodaje się je najpierw do bulionu, następnie gotuje się, mieszając od czasu do czasu, aż do wrzenia, po czym można dodać resztę składników przez dwadzieścia do trzydziestu minut. Na samym końcu możesz dodać sól, przyprawy lub liść laurowy do smaku.

Kotlety z buraków dla dzieci

Istnieją również dania z buraków dla dzieci. Ten niezwykły przysmak jest nie tylko zdrowy, ale także smaczny. Dobry przykład takiego posiłku - kotlety z buraków. Aby przygotować hamburgery, potrzebne będą buraki (około 200 gram), trochę masła i kasza manna, bułka tarta, sól i kwaśna śmietana do sosu. Pre buraki są gotowane i mielone. Powstałą mieszaninę doprowadza się do wrzenia wraz ze stopionym masłem, po czym konieczne będzie dodanie płatków zbożowych.

Proces gotowania zostanie zakończony, gdy masa zgęstnieje. Z niego można zrobić kotlety i lekko usmażyć na patelni. W razie potrzeby można je panierować w bułce tartej. Dania z buraków, przepisy kulinarne podane w tym artykule są użyteczne, proste, a jednocześnie nietypowe.