Blueberry Cupcake: przepisy kulinarne w piecu i Multicooker

Jagody to bardzo smaczna i zdrowa jagoda, której zastosowanie przyczynia się do poprawy widzenia. Dlatego dietetycy zalecają regularne włączanie go do swojej diety. Ta jagoda sprawia, że ​​pyszny dżem i pyszne domowe ciasta. W dzisiejszym artykule zostaną przedstawione ciekawe przepisy na babeczki jagodowe.

Opcja na kefir

Sposobem opisanym poniżej otrzymuje się pyszny i łagodny deser. Ma wyraźny zapach jagód i długo zachowuje oryginalną świeżość. Sama technologia jest niezwykle prosta i wymaga użycia multicookera. Aby upiec domowy muffin z jagodami, będziesz potrzebować:

• Para szklanek białej mąki.
• 50 mililitrów oleju kukurydzianego.
• Szklanka kefiru i cukru.
• 2 łyżki semoliny.
• 200 gramów jagód.
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej.
• Para kurzych jaj.
• Łyżeczka proszku do pieczenia i szczypta soli.

Jajka są podzielone na białka i żółtka. Pierwsza trzepaczka w stabilnej gęstej piance, druga - potarta cukrem. Następnie białka łączy się z żółtkami i dodaje się do nich kefir, olej kukurydziany soda, sól, proszek do pieczenia, kasza manna i mąka wzbogacona w tlen. W pełni przygotowanym cieście dodaj umyte jagody. Wszystko delikatnie wymieszać i wlać do miski multicooker. Urządzenie jest pokryte pokrywką i podłączone. Przygotuj bułkę z jagodami w wolnej kuchence pracującej w trybie "pieczenia". Godzinę później zrumieniony deser wyjmuje się z urządzenia i lekko chłodzi.

Wariant bananowy

Skład tego deseru to nie jaja, mleko i jego pochodne. Dlatego idealnie nadaje się do menu wegetariańskiego. Aby upiec ciasto bananowe z jagodami będziesz potrzebować:

• 100 mililitrów przefiltrowanej wody.
• 3 dojrzałe banany.
• 1 gram kwasu cytrynowego.
• 4 łyżki oczyszczonego oleju roślinnego.
• Para szklanek mąki pszennej.
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej.
• 100 gramów cukru.
• ½ szklanki orzechów włoskich.
• Łyżka proszku do pieczenia.
• Szklanka świeżych jagód.
• Łyżeczka soli.

W głębokiej misce połącz posiekane banany, cukier, wodę i kwas cytrynowy. Wszystko to kruszy się za pomocą blendera, a następnie miesza z olejem roślinnym, zmieloną gałką muszkatołową, solą, proszkiem do pieczenia i mąką nasyconą tlenem. Dodawane są umyte jagody i orzechy włoskie. Powstałe ciasto wlewa się do miski multicooker, zamyka urządzenie i aktywuje program "Baking". Po około pięćdziesięciu minutach, rumiana jagodowa bułeczka, której receptura jest opisana powyżej, jest lekko chłodzona i podawana na herbatę.

Opcja przeszklenia

Ten niesamowicie pyszny i zwiewny deser wyróżnia się dość atrakcyjnymi widokami. Dlatego nie jest wstydem oferować go niespodziewanym gościom. Możesz go upiec dosłownie w ciągu godziny, co jest szczególnie ważne w warunkach całkowitego braku czasu. Aby zrobić muffin z jagodami będziesz potrzebować:

• 4 jajka.
• Około półtora szklanki borówek.
• 150 gram mąki, niesolonego masła i cukru.
• 1,5 torby proszku do pieczenia.
• 130 gramów sproszkowanego cukru.
• Żółtko jaja.
• Kilka łyżek naturalnego soku z cytryny.
• Torba z wanilią.

W głębokiej misce wymieszaj miękkie masło, cukier i wanilinę. Wszystko to jest traktowane mikserem, a następnie zmieszane z jajami, proszkiem do pieczenia i mąką wzbogaconą w tlen. Praktycznie skończone ciasto ponownie ubijano w połączeniu z umytymi jagodami, wlewano do ognioodpornego pojemnika i wyjmowano piekarnik. Przygotuj deser na sto siedemdziesiąt pięć stopni przez nie więcej niż czterdzieści minut. Możesz upiec takie babeczki jagodowe w silikonowych puszkach. Następnie czas obróbki cieplnej jest nieco skrócony. Produkty brązowe pokryte są lukrem wykonanym z jajecznicy, cukru pudru i naturalnego soku z cytryny.

Opcja na kwaśną śmietanę

Przedstawiamy Państwu kolejny prosty przepis na deser w powolnej kuchence. To urządzenie kuchenne znacznie ułatwia pracę kucharza i pozwala zaoszczędzić dużo wolnego czasu. Aby upiec kwaśną śmietankę z jagodami, musisz mieć:

• Na 150 gramach sproszkowanego cukru i wysokiej jakości mąki.
• 5 świeżych jaj.
• 100 g kwaśnej śmietany 20% tłuszczu.
• ½ opakowania niesolonego masła.
• 180 gramów świeżych jagód.
• Łyżeczka do pieczenia w proszku.

W głębokiej misce ubij śmietanę, masło i trzy surowe jajka. Otrzymaną masę łączy się z natlenioną mąką, proszkiem do pieczenia, solą i sproszkowanym cukrem. W gotowym cieście dodaj umyte jagody, wlej do wolnej kuchenki i aktywuj program "Pieczenie". Po około półgodzinie muffin z jagodowej bułki przykryty jest kremem z dwóch bitych i słodzonych białek.

Opcja z płatkami kokosowymi

Pieczenie, przyrządzane według tego przepisu, jest nie tylko niewiarygodnie smaczne, ale również bardzo aromatyczne. Wykonuje się go przy użyciu niezwykle prostej technologii, która nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Aby go utworzyć będziesz potrzebować:

• Standardowa paczka masła.
• 200 gramów mrożonych borówek.
• Szklanka cukru pudru.
• 50 gramów wiórków kokosowych.
• 4 kurze jaja.
• 5 gramów proszku do pieczenia.
• Szklanka wysokogatunkowej mąki.

Na początek mieszaj masło, słodki piasek i surowe jajka w jednej misce. Całość intensywnie bije mikserem, a następnie miesza się z proszkiem do pieczenia wypełnionym mąką tlenową, wiórkami kokosowymi i rozmrożonymi jagodami. Kiedy to przygotowują babeczki jagodowe w foremkach są one wypełniane powstającym ciastem i wkładane do piekarnika. Pieczą produkty w średniej temperaturze nie dłuższej niż dwadzieścia minut.

Opcja płatków owsianych

Ten deser z pewnością doceni tych, którzy przestrzegają podstawowych zasad prawidłowego odżywiania. Interesujące jest to, że część zawartej w niej mąki jest zastąpiona płatkami owsianymi, a zamiast białego cukru używany jest brązowy analog. Tym razem powinieneś mieć na wyciągnięcie ręki:

• Funt borówki.
• Kieliszek płatków owsianych.
• 75 mililitrów rafinowanego oleju roślinnego.
• 1,5 szklanki mąki pszennej.
• 5 gramów białego cukru.
• 300 mililitrów kwaśnego mleka.
• ½ szklanki brązowego cukru.
• 10 gramów proszku do pieczenia.
• Surowe jajko
• 3 g soli i sody oczyszczonej.

W głębokiej misce połączyć jajko, kwaśne mleko i miękkie masło. Wszystko to jest ubijane za pomocą miksera, a następnie mieszane z przesianą mąką, solą, brązowym cukrem, mieloną mąką owsianą, sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i umytymi jagodami. Powstałe ciasto rozlewa się w foremkach, posypuje cukrem białym i czyści w piekarniku. Przygotuj takie babeczki z jagodami w piekarniku, podgrzanymi do dwustu stopni. Zwykle proces ten trwa nie dłużej niż dwadzieścia minut.

Opcja z likierem kawowym

Ten deser ma wyraźny aromat jagodowy i subtelny aromat waniliowy. Dlatego z pewnością doceni nawet najbardziej wymagających smakoszy. Aby to zrobić będziesz potrzebował:

• 200 g kwaśnej śmietany.
• 5 mililitrów ekstraktu waniliowego.
• 250 gramów cukru.
• 20 mililitrów likieru kawowego.
• 220 gramów białej mąki.
• Para jaj.
• 100 gramów jagód.
• 5 g proszku do pieczenia.

W misce wypełnionej kwaśną śmietaną ubitej cukrem dodać jaja kurze, ekstrakt waniliowy i likier kawowy. Wszystko to miesza się z proszkiem do pieczenia, mąką nasyconą tlenem i przemytymi jagodami. Powstałe ciasto układa się w formie i piecze w umiarkowanej temperaturze przez dwadzieścia minut.

Opcja mleka

Te przewiewne i rumiane babeczki mają wyraźny cynamonowy smak, doskonale harmonizujący ze smakiem delikatnego ciasta. Aby przygotować je w domu, powinno być:

• 180 gramów wysokiej jakości mąki.
• Para jaj.
• 120 mililitrów pasteryzowanego mleka.
• 100 gramów świeżych jagód.
• 3 łyżki cukru.
• 60 gramów masła niesolonego.
• Łyżeczka do pieczenia w proszku.
• 5 gram wanilii.
• ½ łyżeczki zmielonego cynamonu.

Roztopione masło ubijamy mikserem, stopniowo dodając cukier, wanilinę, surowe jaja i ciepłe mleko. Otrzymany krem ​​miesza się z wcześniej przesianą mąką, proszkiem do pieczenia, mielonym cynamonem i umytymi jagodami. Ponieważ przygotowujemy babeczki jagodowe w foremkach, są one wypełniane powstałym ciastem i wysyłane do piekarnika. Upiec deser w średniej temperaturze. Produkty brązowe są nieco schładzane na ruszcie i ozdobione cukrem pudrem. Podawane są z aromatyczną herbatą ziołową lub filiżanką mocnej, naturalnej kawy.