Kurczak panierowany - szybki i łatwy

Kurczak w cieście od dawna popularne wśród Rosjan. Jak, co jeszcze powiedzieć? Jest smaczny, tani i nie uciążliwy. Będzie to kwestia różnych rodzajów ciasta.

Kurczak w cieście piwnym

Aby przygotować to danie, potrzebne będą dwa piersi z kurczaka (filety), funt przesianej mąki, pół litra jasnego piwa, dwa kurze jaja, dwie łyżki adżyki, dwie łyżeczki soli i trochę oleju roślinnego do smażenia.

Metoda gotowania

Jeśli w piersiach znajdują się kości, usuń je i oddziel skórę. Zawiń filet z mięsa w plastikową torbę i ostrożnie odetnij specjalnym młotkiem. Następnie usuń kawałki mięsa i obficie posmaruj je adżika. Za pomocą ostrego noża zanurzonego w zimnej wodzie pokrojonego w równe, równe paski. Teraz przechodzimy do następnego etapu. Pamiętaj, że kurczak w panierce ma tak specyficzny smak właśnie ze względu na ciasto. Więc powinno być idealnie. Zerwij się surowe jaja w głębokim naczyniu posyp solą i nalej tam piwa. Rozpocznij mieszanie, jednocześnie wylewając mąkę. W rezultacie otrzymujesz mieszaninę przypominającą kefir. To jest rejs. Pozostawić do zaparzenia przez dwadzieścia minut.

Ostatni etap

Na patelnię wlać olej roślinny. Rozwałkuj kawałki kurczaka w mące, a następnie zanurz każdy kawałek w cieście. Kurczak powinien być smażony z obu stron, aż powstanie apetyczna złota skórka. Wszystko, danie jest gotowe. Pozostaje tylko posypać go posiekanymi ziołami dla piękna.

Kurczak w cieście serowym

Oto kolejny dobry przepis. Kurczak poobijany w kolejności i cenny, który zatrzymuje wszystkie soki. Tym razem przygotowujemy ciasto mięsne. Ale najpierw zdecydujmy się na składniki. Będziesz potrzebował czterech piersi z kurczaka sto gram twardego sera, cztery duże kurze jaja, dwie pełne łyżki kwaśnej śmietany lub jogurt, trzy łyżki mąki i sól.

Gotowanie

Więc wyciąć każdy filet na dwie lub trzy części. Weź kilka kawałków i związaj je folią spożywczą (razem). Odepchnij młotek. A więc - wszystkie kawałki. Aby zrobić pyszne ciasto, potrzyj twardy ser na drobnej tarce. Następnie włóż do miski i dodaj surowe jajka, mąkę i sól. Dokładnie wymieszać: powinna powstać gładka masa bez grudek. Podgrzej patelnię, wlej trochę oleju słonecznikowego. Następnie połóż plasterki kurczaka po jednym na raz i posmaruj je pałeczkami, ale tylko z jednej strony. Zanurz je na gorącej patelni, aby ciasto leżało na dnie. Należy smażyć przez 10 minut (od spodu zobaczysz przyjemną skórkę o złotym kolorze). Następnie ułóż wszystkie kawałki na cieście i wygładź. Szybko i zręcznie obracaj mięso. Surowa strona powinna też być smażona, około dziesięciu minut. Kurczak w cieście gotowy! Pozostaje tylko położyć go na dużym płaskim talerzu i udekorować zielenią. Odpowiednie będzie podawanie mięsa z sałatką warzywną. Możesz po prostu pokroić w plasterki świeże ogórki, pomidory, wymieszać je, dodać sól i wypełnić bezzapachowym olejem słonecznikowym. Jeśli podoba ci się ta restauracja, połóż plasterki kurczaka na całych zielonych liściach sałaty i umieść między nimi plastry pomidora. Eat Filed!