Brokuły - korzystne właściwości kapusty królewskiej
Zalety samej natury - całego ciała
Jaka inna kapusta zawiera tyle minerałów i witamin co w brokułach? Korzystne właściwości tego niesamowitego warzywa sprawiają, że jest to najbardziej pożądany produkt na stole, ponieważ chroni przed rakiem i zwiększa efektywność układu odpornościowego! Jeszcze bardziej przydatny niż brokuły jest jego zdolność do poprawy funkcji serca i naprawy uszkodzenia mięśnia sercowego. Wyjaśnia to obecność w warzywach specjalnego białka, które chroni nasze komórki w przypadku zaburzeń krążenia. Brokuły, użyteczne właściwości, które nie są ograniczone do utrzymywania mięsień sercowy poprawia również trawienie, ma pozytywny wpływ na jelita i wątrobę, pomaga oczyścić nerki i krew. Potas, który można znaleźć w znacznych ilościach w tej kapuście, usuwa nadmiar wody i soli z organizmu. Wapń i fosfor wzmacniają kości, jod "raduje się" tarczycy, a kobalt, miedź i żelazo wspomagają układ krwionośny poprzez wzmacnianie ścian naczyń krwionośnych i tkanek. Przy okazji, to, co jest bardziej przydatne niż brokuły, to zawartość przeciwutleniaczy: tokoferol i retinol chronią organizm przed szkodliwym wpływem środowiska w ostatnim czasie, a te witaminy mają dobry wpływ na skórę, odmładzając ją i nadając jej elastyczność. Brokuły zawierają lotne substancje, które zabijają grzyby i bakterie chorobotwórcze. Wpłynie to dobrze na prawidłowe funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego i nadnerczy. Również ta kapusta zapobiega rozwojowi miażdżycy i ma pozytywny wpływ na układ nerwowy. Ze względu na wysoką zawartość błonnika w brokułach, których korzystne właściwości są znane wszystkim od dawna, jelita będą delikatnie oczyszczone z toksyn i toksyn. Zaleca się stosowanie brokułów na zapalenie żołądka, wrzody żołądka, dysbakteriozę i wzdęcia.
Korzyści z brokułów małe dzieci
Brokuły mają bardzo dobry wpływ na prawidłowy rozwój dziecka. Możesz zacząć podawać kapustę swojemu dziecku w 7 miesięcy po jego spotkaniu kalafior i cukinia. Wiele firm produkuje przeciery z tej kapusty, najważniejsze jest to, że w produkcie nie powinno być żadnych dodatkowych i szkodliwych dodatków. Brokuły mają dużo białka, więcej niż jakakolwiek inna kapusta. To białko jest niezbędne dla rosnącego organizmu, ma dobry wpływ na pracę żołądka, układu nerwowego, wątroby i serca.
Brokuły w kuchni - smaczne i łatwe
Istnieje wiele sposobów na wykorzystanie brokułów, których korzystne właściwości opisaliśmy powyżej: można je jeść na surowo lub gotować, dusić, smażyć, piec, szybować ... Piec brokuły z serem i warzywami w piekarniku, a otrzymasz bardzo smaczne i pożywne danie. Możliwe jest stosowanie zarówno łodyg, jak i liści wraz z kwiatostanami do przygotowania potraw z kapusty - substancje lecznicze zawarte są w całej kapuście. Nie należy gotować brokułów w kuchence mikrofalowej, ponieważ w tym przypadku kapusta straci ogromną ilość minerałów - do 85%. Podczas gotowania w podwójnym kotle traci tylko 6% witamin i minerałów. Zupę można ugotować z tą kapustą, dodając do bulionu wodę, w której duszona była na małym ogniu przez nie więcej niż dziesięć minut. Zupa będzie bardzo przydatna i wzmocniona. Nawiasem mówiąc, naukowcy udowodnili, że gotowanie brokułów zajmuje tylko 2-3 minuty, więc oszczędzasz maksymalną ilość wszystkich składników odżywczych w tym wspaniałym warzywniku.