Sos gryczany - gotuj smacznie i szybko

05.06.2019

Potrawy z gryki zaleca się podawać z sosem. W końcu, dzięki sosowi, nie będą mieli tak suchego smaku. Sos do kaszy gryczanej może być inny: z mąką lub bez, gorący lub zimny, słodki lub ostry, itp. Odpowiednio przygotowany sos sprawi, że danie będzie znacznie bardziej apetyczne i pozwoli pełniej wyeksponować jego smak. Tak więc sos do gryki można wytworzyć według następującego przepisu. Średniej wielkości pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki. We wstępnie rozgrzanej patelni zalać odrobiną oleju roślinnego. Położył również mięso, które jest smażone przez kilka minut. Następnie pół szklanki wlewa się do naczyń. przegotowanej wody a intensywność ognia jest zredukowana do minimum. Dodaje się sól i przyprawy.

Sos owsiany - kolejny etap gotowania

sos gryczany

Istnieje wiele opcji jak zrobić sos. Jeśli zastosujesz się do tego przepisu, wtedy gdy mięso jest smażone, musisz gotować warzywa. Średnie marchewki pokrojone w kostkę. Świeże grzyby (200 gramów) są kruszone. Cebule są pocięte na pierścienie, a bułgarskie papryczki - paski. Kiedy woda z naczyń, w której gotuje się pierś z kurczaka, zostaje całkowicie ugotowana, warzywa są układane tutaj. Całość dusić przez dwie minuty, po czym dodaje się pastę pomidorową. Można go zastąpić świeżymi pomidorami, które są wcześniej usuwaną skórą. Następnie wrzuć 100 gramów świeżej śmietany do sosu. Wszystko jest dokładnie wymieszane i pozostawione na piecu przez 10-15 minut. Zanim wreszcie ugotuje się sos do gryki, wkłada się do niego sól, przyprawy, świeże posiekane warzywa. Powstały sos zalewa się gotową kruchą owsianką. Finish - można podać obfite aromatyczne danie.

Przepis na sos z wieprzowiną

jak zrobić sos

Kurczak i gryka są produktami dietetycznymi, więc dobrze się ze sobą łączą. Można jednak zastąpić kurczaka i wieprzowinę. W tym przypadku sos jest przygotowywany w następujący sposób. Funt wieprzowiny umyć, nadmiar wilgoci jest usuwany z ręczników papierowych. Mięso jest krojone w tym samym rozmiarze. Marchew jest wcierana na grubej tarce, cebula jest pocięta na pół pierścienie. Wieprzowina układana jest na patelni, gdzie jest smażona, aż pojawi się złoty kolor. Następnie do mięsa dodaje się warzywa. Wrzuć sól i pieprz do naczynia. Wszystko to jest duszone na małym ogniu. Taki sos dobrze pasuje do ziemniaków, do płatków bocznych zbóż.

Sos do gotowania

sos do ziemniaków

Podczas gdy warzywa są duszone z mięsem, nalewanie odbywa się. Aby to zrobić, rozpuść 100 g masła na patelni. Wkłada 3 łyżki mąki, które smażone są w kilka minut. Następnie woda wlewa się do naczyń, doprowadza do wrzenia i gotuje się masę. Jest stale ubijany za pomocą trzepaczki, aby zapobiec grudkom. Pod koniec gotowania jest kilka łyżek keczupu. Naczynie pozostawia się na piecu przez 5-7 minut. Pod koniec gotowania sos do gryki posypuje się świeżymi zieleniami. Kruchy owsiankę wraz z obfitym, smacznym sosem będą wspaniałym drugim daniem. Może być oferowany gościom lub w domu ze świeżymi warzywami lub sałatką.